PEMESANAN, PENYIAPAN,

DISTRIBUSI, DAN PEMBERIAN

MAKANAN PASIEN
No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman :
UPTD UNIT
drg. Isodora Suryaningtyas
PUSKESMAS
NIP 197404042003122006
SEMPOR II

1. Pengertian Suatu kegiatan menyajikan makanan yang sudah mengalami proses

pengolahan untuk pasien persalinan yang menginap di Puskesmas
Sempor II sesuai jadwal makan oleh petugas jaga.
2. Tujuan Sebagai pedoman langkah-langkah dalam mempersiapkan makanan
dan distribusi makanan yang aman.
3. Kebijakan SK Kepala UPTD Unit Puskesmas Sempor II No. 440.1 / 006 / KEP /
2017 tentang Pelayanan Klinis
4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI.
2013
5. Prosedur 1. Petugas memesankan makanan sejumlah pasien rawat inap
persalinan kepada katering / jasaboga
2. Katering menyiapkan makanan untuk masing-masing pasien,
3. Petugas meletakkan makanan diatas nampan berikut etiket makan
pasien yang berisi nama pasien, umur, alamat, nomor rekam
medis dan jenis diet.
4. Petugas piket melakukan distribusi atau penyaluran makan ke
pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian makan (pagi
pukul 06:30 WIB, siang pukul 11:00 WIB dan sore pukul 17:00 WIB)
5. Makanan disajikan dalam kondisi tertutup dan hangat/baru.
6. Setelah 2 jam distribusi makanan, petugas piket mengambil kembali
tempat makan dari kamar pasien
6. Unit terkait Ruang persalinan
7. Dokumen 1. Rekam Medik Pasien
Terkait 2. Form Pemesanan Makanan
3. Bukti Penyerahan Makanan dari Pihak Jasaboga kepada Petugas
8. Rekaman Historis

No Halaman Yang Di Ubah Isi perubahan Tanggal Mulai

diberlakukan