KISI-KISI SOAL ASAS SEMESTER GASAL

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas : VIII
Tahun Pelajaran : 2023/2024
Bentuk soal : - Pilihan ganda : 30 soal
- Benar Salah : 10 soal
- Menjodohkan : 10 soal
- Uraian : 5 soal
Nomor Keterangan
No CP (KI) TP (kompetensi Dasar) Materi Pokok Idikator
Soal
1. Peserta didik mampu Setelah melakukan pembelajaran
mengeksplorasi bahan, alat, teknik Peserta didik diharapkan mampu - Pengertian serealia - Siswa dapat menjelaskan pengertian 1 Piihan Ganda
dan prosedur pembuatan produk 1. Mendeskripsikan pengertian serealia
olahan pangan higienis hasil serealia . - Jenis serealia dan manfaat nya - Siswa dapat mengidentifikasi jenis 2 Piihan Ganda
modifikasi kearifan lokal/potensi 2 .Mendeskripsikan jenis serealia serealia
lingkungan dan produk non dan manfaatnya - Siswa dapat mengidentifikasi 3 Piihan Ganda
pangan yang bernilai ekonomis dari jenis beras berdasarkan warnanya 1 Uraian
berbagai sumber, serta karakteristik - Siswa dapat mengidentifikasi manfaat
penyajian dan kemasan. dari sorgum 4 Piihan Ganda
- Siswa dapat menjelaskan siklus
tanaman jagung 5 Piihan Ganda
- Siswa dapat menjelaskan tentang 6 Piihan Ganda
produksi dari gandum
- Siswa dapat menjelaskan manfaat dari 1 Benar Salah
gandum
- Siswa dapat menjelaskan tentang 1 Menjodohkan
3. Mendeskripsikan pengertian sekam padi
umbi - Pengertian umbi - Siswa dapat menjelaskan umbi 7 Pilihan Ganda
4. Mendeskripsikan jenis umbi - Siswa dapat menjelaskan umbi macam
dan manfaatnya - Jenis umbi dan manfaatnya umbi batang 8 Pilihan Ganda
- Siswa dapat mengidentifikasi
kandungan gizi pada umbi 9 Pilihan Ganda
- Siswa dapat mengidentifikasi jenis
umbi 10 Pilihan Ganda
- Siswa dapat mengidentifikasi
kandungan gizi pada ubi jalar 11 Pilihan Ganda
 - Siswa dapat menjelaskan manfaat dari 12 Pilihan Ganda
Talas
- Siswa dapat mengidentifikasi 2 Benar Salah
kandungan gizi pada singkong
- Siswa dapat mengidentifikasi 2 Menjodohkan
kandungan gizi dari karohidrat
- Siswa dapat mengidentifikasi manfaat 3 Benar Salah
5. Menyebutkan alat dan bahan dari kentang 2 Uraian
serta tehnik pengolahan bahan - Peralatan memasak
pangan serealia dan umbi - Siswa dapat menjelaskan kegunaan 13 Pilihan Ganda
dari gas
- Siswa dapat menjelaskan alat untuk 14 Pilihan Ganda
Mengoreng
- Siswa dapat menjelaskan kegunaan 15 Pilihan Ganda
dari irus
- Siswa dapat menjelaskan alat untuk 16 Pilihan Ganda
mengukus kue
- Siswa dapat menjelaskan alat untuk 4 Benar Salah
menggoreng
- Siswa dapat menjelaskan kegunaan 5 Benar Salah
dari mixer
- Siswa dapat menjelaskan kegunaan 4 Menjodohkan
dari serok
- Siswa dapat menjelaskan kegunaan 5 Menjodohkan
dari panci
- Siswa dapat menjelaskan kegunaan 6 Benar Salah
pisau
- Teknik pengolahan - Siswa dapat menjelaskan teknik
Pangan pengolahan pangan panas basah 17 Pilihan Ganda
memasak nasi
- Siswa dapat menjelaskan teknik
merebus 18 Pilihan Ganda
- Siswa dapat menjelaskan teknik
pengolahan pangan panas kering
menggoreng 19 Pilihan Ganda
- Siswa dapat menjelaskan teknik
membakar 20 Pilihan Ganda
 - Siswa dapat menjelaskan kelebihan 21 Pilihan Ganda
teknik mengukus nasi
- Siswa dapat memjelaskan perbedaan 3 Uraian
teknik pengolahan pangan panas
basah dan teknik pengolahan panas
kering dan contohnya
- Siswa dapat menjelaskan teknik 22 Pilihan Ganda
pengawetan secara biologis 7 Menjodohkan
- Siswa dapat menjelaskan tentang 8 Benar salah
Fermentasi 4 Uraian

- Siswa dapat menjelaskan teknik 23 Pilihan Ganda

pengawetan secara fisika 7 Benar salah
- Siswa dapat menjelaskan teknik 24 Pilihan Ganda
- Produk olahan pangan dan non pengawetan secara kimia
pangan dari bahan serealia dan
umbi - Siswa dapat menyebutkan produk 6 Menjodohkan
6. Menjelaskan perencanaan produk - Produk dari serealia olahan non pangan serealia dan umbi
kreatif
- Siswa dapat menyebutkan produk 25 Pilihan Ganda
olahan dari serealiadari ketan
- Siswa dapat menjelaskan makanan 26 Pilihan Ganda
khas dari Makaar
- Siswa dapat menjelaskan pelengkap 27 Pilihan Ganda
masakan untuk lontong
- Siswa dapat menyebutkan bahan 8 Menjodohkan
untuk membuat wajik
- Siswa dapat menjelaskan bahan untuk 9 Benar salah
membuat lopis
- Siswa dapat menjelaskan masakan 10 Benar salah
bubur tinotuan
- Produk dari Umbi - Siswa dapat menjelaskan makanan 28 Pilihan Ganda
dari bahan singkong
- Siswa dapat menjelaskan bahan dan 29 Pilihan Ganda
teknik membuat misro
- Siswa dapat menjelaskan bahan untuk 9 Menjodohkan
membuat tiwul
 - Siswa dapat menjelaskan bahan untuk 10 Menjodohkan
membuat kroket
- Siswa dapat menyebutkan bahan dasar 5 Uraian
membuat makanan dari bahan serealia
dan umbi

- Perencanaan inovasi produk - Siswa dapat menjelaskan langkah awal

untuk melakukan perencanaan inovasi 30 Pilihan ganda
produk

Mengetahui Warungasem, 22 oktober 2023

Kepala Sekolah Guru Prakarya

Abdulah Fatah, S.Pd. Wiwin Wintarini, S.Pd.

NIP. 196509051987031006 NIP. 196908122007012019