BIOSINTESIS KARBOHIDRAT PADA TUMBUHAN

1. Fotosintesis

Proses fotosintesis akan menghasilkan karbohidrat, terutama glukosa, diantara ber

bagai karbohidrat yang penting dapat dibentuk oleh tumbuhan dari glukosa adalah
selulosa, sukrosa dan pati atau amilum. Amilum didalam tumbuhan banyak tersim
pan dalam akar, umbi atau biji-bijian, butir-butir amilum itu sebenarnya semula ter
dapat di dalam kloroplas daun sebagai hasil fotosintesis. Pada kebanyakan tumbuh
an dikotil juga monokotil, pati mulai terkumpul pada daun segera setelah terjadi p
roses fotosintesis yang berjalan cepat, sehingga pada tanaman dikotil mempunyai
daun pati sedangkan tanaman monokotil mempunyai daun gula.

2. Daur tumbuhan C3,C4,dan CAM

a.Tanaman C3

Jalur C3 mendapatkan namanya dari molekul pertama yang diproduksi dalam

siklus (molekul 3-karbon) yang disebut asam 3-fosfogliserat. Sekitar 85%
tanaman di Bumi menggunakan jalur C3 untuk menfiksasi karbon melalui Siklus
Calvin. enzim RuBisCO (ribulose bifosfat karboksilase/oksigenase) menyebabkan
reaksi oksidasi di mana sebagian energi yang digunakan dalam fotosintesis hilang
dalam proses yang dikenal sebagai fotorespirasi. Hasilnya adalah pengurangan
sekitar 25% dalam jumlah karbon yang ditetapkan oleh pabrik dan dilepaskan
kembali ke atmosfer sebagai karbon dioksida. Jalur fiksasi karbon yang digunakan
oleh pabrik C4 dan CAM telah menambahkan langkah-langkah untuk membantu
berkonsentrasi dan mengurangi kehilangan karbon selama proses. Beberapa
spesies tanaman C3 yang umum adalah bayam, kacang tanah, kapas, gandum,
beras, gandum, dan sebagian besar pohon dan rumput.

b.Tanaman C4

Proses C4 juga dikenal sebagai jalur Hatch-Slack dan dinamai untuk molekul
antara 4-karbon yang diproduksi, asam malat atau asam aspartat. Baru pada tahun
1960an para ilmuwan menemukan jalur C4 sambil mempelajari tebu. C4 memiliki
satu langkah di jalur sebelum Siklus Calvin yang mengurangi jumlah karbon yang
hilang dalam proses keseluruhan. Karbon dioksida yang diambil oleh tanaman
dipindahkan untuk mengikat sel-sel selubung oleh asam malat atau molekul asam
aspartat (pada titik ini molekul disebut malat dan aspartat). Kandungan oksigen di
dalam sel selubung bundel sangat rendah, sehingga enzim RuBisCO cenderung
mengkatalisasi reaksi oksidasi dan membuang molekul karbon. Molekul malat
dan aspartat melepaskan karbon dioksida dalam kloroplas sel selubung bundel dan
Siklus Calvin dimulai. Sel bundel selubung adalah bagian dari anatomi daun
Kranz yang merupakan ciri khas tanaman C4. Sekitar 3% atau 7.600 spesies
tanaman menggunakan jalur C4, sekitar 85% di antaranya adalah angiospermae
(tanaman berbunga). Tanaman C4 termasuk jagung, tebu, millet, sorgum, nanas,
aster dan kol.

c.Tanaman CAM

Tanaman yang menggunakan metabolisme asam crassulacean, juga dikenal

sebagai tanaman CAM, adalah succulents yang efisien dalam menyimpan air
karena iklim kering dan kering tempat mereka tinggal. Kata crassulacean berasal
dari kata Latin crassus yang berarti “tebal.” 16.000 spesies tanaman CAM di
Bumi termasuk kaktus, sedum, giok, anggrek, dan agave. Tanaman sukulen
seperti kaktus memiliki daun yang tebal dan penuh kelembaban dan juga dapat
memiliki lapisan lilin untuk mengurangi penguapan. Tanaman AM menjaga stoma
mereka dekat pada siang hari untuk mencegah kehilangan air. Sebaliknya, stoma
dibuka pada malam hari untuk mengambil karbon dioksida dari atmosfer. Karbon
dioksida dikonversi menjadi molekul yang disebut malat yang disimpan sampai
siang hari kembali dan fotosintesis dimulai melalui Siklus Calvin.

3. Fotorespirasi

berlangsung bersama-sama dengan kegiatan respirasi normal (yaitu glikolisis, SAT, rantai
respirasi). Respirasi normal mempunyai lajuyangsamabaikdalamcahayamaupungelapdank
adang-kadangdinyatakan secara kolektif sebagai respirasi gelap.

Salah satu perbedaan antara respirasi gelap dan fotorespirasi adalah responnyaterhadapko
nsentrasioksigen.Respirasigelap,jenuhpadakonsenttasi. oksigen serendah 2 %. Kenaikan l
aju respirasi gelap sangat kecil dengan meningkatkan konsentrasi oksigen dari 2 % sampa
i konsentrasi oksigen normal dalam atmosfir (±21%). Tetapi terlihat bahwafotorespirasi b
erjalan dengan laju yang lebih tinggi dalam udara dengan 21 % oksigen dari pada dalam a
tmosfir dengan 2 % oksigen

Laju fotorespirasi dari daun yang mendapat sinar (biasanya dinyatakan dalam mg C0 yan
g dihasilkan per dm2 luas permukaan dari daun perjam)

2 secarateknissangatsulitdiukurdengantepat,karenasebagiandariC0 yang

2
dihasilkan daun akan diikat kembali dalam fotosintesis.