panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya serta hikmat yang dilimpahkan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini dengan judul “ PEMANFAATAN PRODUK FERMENTASI ASAM LAKTAT BAGI KES Tak lupa juga penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu untuk menyelesaikan karya tulis ini. Dalam penyusunan materi atau karya tulis, tidak sedikit hambatan yang penulis hadapi. Namun, penulis menyadari bahwa kelancaran dalam penyusunan karya tulis ini tidak lain dari berkat bantuan, dorongan, dan bimbingan orang tua, hingga kendala-kendala yang penulis hadapi teratasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada: Bapak Semuel Djami Riwu, S.Pd selaku kepala sekolah SMA Negeri 8 Kupang Bapak Ismail Hamzah, S.Pd selaku wali kelas yang telah membimbing penulis dalam mengerjakan karya tulis ini. Ibu Everci Adiyana Petronela Titi, S.Pd dan Bapak Ismail Hamzah, S.Pd selaku guru pembimbing yang telah membimbing penulis dalam menyusun karya tulis ini. Seluruh guru dan pegawai SMA Neger