Kimia Pertanian-Kuliah 14
Kimia Pertanian-Kuliah 14
SEMESTER
H2-H2-C ................ H2O-H2-C ................
p........................... a...................................
Protein memiliki 4 struktur yaitu ……………………., ………………………….,
……………………………… dan ……………………dan
………………………… Di alam lipid terbagi …….. Asam amino yang
mengandung unsur S (sulfur) adalah ………………….. alam dua kelompok yaitu:
………………… yang diproduksi oleh ………………….dan
…………………….yang diproduksi oleh …………………………. Lipid
merupakan trigliserida yang tersusun dari: ……………………………….. dan
…………………………….. Untuk mencegah terbentuknya asam lemak bebas
dalam CPO pada pabrik kelapa sawit maka enzim lipase segera dimatikan melalui
tahap ……………………….
e.......................... a..........................
.........................................
.......................... .............................
.................................................
O
CH2 – O – C – R’ O
O
CH – O – C – R’’ + H2 O + 3 R- C-OH
O Asam lemak
CH2 – O – C – R’’’ .........................
.............................
..................................
..........................
........................................
..............................
Asam lemak yang memiliki ikatan rangkap dua disebut
……………………………., contohnya: ………………………… sedangkan asam
lemak yang tidak memiliki ikatan rangkap disebut
…………………………………..contohnya: ………………. DNA adalah
singkatan dari ………………………………………….., sedangkan RNA adalah
singkatan dari …………………………………………………….. ATP adalah
singkatan dari ………………………………………………………….
Basa nitrogen yang terdapat pada DNA adalah ……………………….,
………………………….., ……………………….. dan ………………………….
........................ ....... + ............ + .....................