SOAL LATIHAN ZAT ADITIF DAN ADIKTIF

1. Kelompok bahan pemanis berikut yang penggunaannya tidak dibatasi dan beresiko rendah
menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan adalah ....
a. Sukrosa, sakarin, madu
b. Siklamat, sakarin, sorbitol
c. Sukrosa, gula merah, madu
d. Gula merah, sukralosa, madu
2. Bahan yang berfungsi sebagai pengawet dan pewarna sintesis adalah ...
a. Sakarin dan dinatrium inosiat
b. Asam sitrat dan natrium metabisulfit
c. Natrium metabisulfit dan eritrosin
d. Monosodium glutamat dan Rhodamin B
3. Asam benzoat sering ditambahkan pada kecap yang berfungsi sebagai ...
a. Pemanis
b. Pewarna
c. Pengawet
d. Penyedap
4. Bahan tambahan makanan yang dapat mencegah terjadinya reaksi oksidasi pada makanan yang telah
dikupas seperti buah dan sayur adalah ....
a. Gula
b. Asam
c. Sorbitol
d. Siklamat
5. Henny sangat menyukai arum manis. Setiap kali ia selesai makan arum manis, warna merah arum
manis tersebut menempel pada lidah dan sulit dihilangkan. Arum manis ini kemungkinan mengandung
pewarna sintesis berupa ....
a. Tartrazin
b. Rhodamin B
c. Indigo karmin
d. Methanil yellow
6. Tanaman Papaver somniverum L. Merupakan tanaman penghasil zat narkotika dengan daya adiktif
tinggi. Salah satu jenis narkotika yang dihasilkan dari olahan tanaman ini adalah ...
a. Ganja
b. Kokain
c. Psilosina
d. Opium
7. Rina akan melakukan operasi di rumah sakit. Sebelum operasi berlangsung dokter memberikan obat
bius. Salah satu zat yang dapat digunakan sebagai obat bius tersebut adalah ....
a. Dionin
b. Morfin
c. Fentanil
d. benzodiazepam
8. Ciri fisik yang ditimbulkan akibat keterganutngan zat narkotika dan psikotropika yaitu ....
a. Selalu membangkang saat dinasehati
b. Sering menguap dan berjalan sempoyongan
c. Berkata kasar dan ringan tangan terhadap sekitar
d. Terdapat bekas luka sayatan atau goresan pada kulit
9. Zat adiktif LSD termasuk zat narkotika golongan I. Zat ini apabila dikonsumsi akan mengakibatkan
....
a. Penurunan detak jantung
b. Halusinasi dan gangguan persepsi
 c. Menghilangkan rasa sakit dan nyeri
d. Penurunan hingga hilang kesadaran

10. Seorang perokok pasif mempunyai risiko terkena penyakit kanker karena ....
a. Asam sianida dalam rokok masuk ke tubuh
b. Menghirup gas karbon monoksida hasil pembakaran rokok
c. Menghirup kandungan tar
d. Melepaskan bahan karsinogen dalam asap rokok yang dihisap
MENJODOHKAN !
11. Bahan yang ditambahkan pada minuman sebagai pemanis sintesis adalah .....
12. Bahan makanan yang bisa digunakan sebagai pengawet sekaligus pewarna adalah ....
13. Bahan pengawet buatan berbahaya karena bersifat antiseptik disebut ....
14. Morfin, Fentanil, Metadon termasuk narkotika golongan ....
15. Yang termasuk narkotika golongan I adalah ....
16. Salah satu contoh psikotropika ..........
17. Zat adiktif yang mampu membuat pemakainya merasa segar, percaya diri, dan hiperaktif termasuk
golongan ...
18. Zat adiktif yang digunakan dalam dunia kedokteran untuk penawar rasa sakit adalah ....
19. Zat adiktif yang menyebabkan perubahan aktivitas mental atau tingkah laku melalui perubahan
susunan syaraf penggunanya disebut .....
20. Zat adiktif yang tergolong depresan adalah .....
21. Zat yang terkandung dalam rokok yang menurunkan kemampuan darah untuk mengikat oksigen adalah
...
22. Zat yang terkandung dalam rokok yang menyebabkan ketergantungan adalah ....
23. Zat yang dapat menimbulkan perasaan enak, nyaman dan ketagihan saat dihirup disebut zat ......
24. Zat adiktif yang terkandung dalam kopi, coklat dan teh ..........
25. Etanol adalah senyawa berbahaya yang bisa menekan sistem syaraf pusat dan dapat ditemukan di .......
PILIHAN JAWABAN UNTUK NOMER 11 - 25
A. amfetamin I. heroin
B. II J. Keluak
C. psikotropika K. Minuman alkohol
D. Nikotin L. Kokain, LSD, ganja, ekstasi
E. Aspartam M. Inhalasia
F. Kafein N. Stimulan
G. morfin O. Boraks
H. Formalin P. Karbon Monoksida