Bahan tambahan pada makanan yang diberikan dengan tujuan menarik perhatian
konsumen,menambah kelezatan,meningkatkan kualitas produk,dan membuat produk lebih
tahan lama,disebut...
A. Zat Adiktif
B. Zat Aditif
C. Psikotropika
D. Penyedap
13. Fermentasi atau peragian dan penambahan enzim merupakan pengawetan secara
A. Biologis
B. Kimia
C. Fisik
D. Kimiawi
3. antara zat-zat berikut yang bukan merupakan zat racun dalam rokok adalah .
a. tar
b. nikotin
c. kafein
d. karbon monoksida
jawaban : c. kafein
4. Gas berbahaya dalam rokok yang dapat diikat oleh hemoglobin darah adalah .
a. nikotin
b. tar
c. karbon dioksida
d. karbon monoksida
a. ekstasi
b. heroin
c. canabis
d. methadon
jawaban : b. heroin
b. obat flu
8. Pemakaian jarum suntik yang tidak steril oleh pemakai dapat menyebabkan penularan
penyakit .
a. Demam berdarah
b. HIV/AIDS
c. Disentri
d. Maag
jawaban : b. HIV/AIDS
a. Otopsi
b. Operasi
c. Detoksifikasi
d. Verifikasi
jawaban : c. Detoksifikasi
10. Jika penggunaan obat dihentikan maka pecandu akan mengalami rasa nyeri, gemetar,
demam, dan berkeringat. Hal ini disebut . .
a. overdosis
b. kumat
c. fly
d. sakau
jawaban :d
11. Di antara narkoba berikut yang berasal dari Cannabis sativa adalah .
a. morfin
b. kokain
c. heroin
d. ganja
jawaban : d. ganja
12. Zat kimia yang berkhasiat menstimulasi susunan saraf pusat pada kopi dan teh adalah .
a. Tar
b. morfin
c. kafein
d. nikotin
jawaban : c. kafein
a. Tar
b. Nikotin
c. kafein
d. morfin
jawaban : b. Nikotin
a. perangsang
b. penenang
c. kuat
d. darah tinggi
jawaban : b. penenang
16. Stimulan dikenal juga sebagai obat .
a. penenang
b. obat tidur
c. perangsang
d. pemati rasa
jawaban : c. perangsang
17. Banyak faktor yang dapat mengakibatkan seorang remaja terjerumus pada
penyalahgunaan narkoba, misalnya .
a. rasa capek
b. pusing
c. gagal ginjal
a. amfetamin
c. sirop
d. alkohol
jawaban : c. sirop
a. cat
b. parasetamol
c. spiritus
d. parfum
jawaban : b. parasetamol
b. stimulan
c. halusinogen
d. depresan
jawaban : a. antibiotik
1. Berikut ini yang merupakan contoh bahan aditif berupa pewarna buatan yang diijinkan adalah...
a. hijau FCF
b. auramine
c. orange RN
d. metanil Yellow
2. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....
a. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan
b. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
c. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
d. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah
banyak
4. Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit
tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah....
a. kanker
b. tekanan darah tinggi
c. diabetes melitus
d. diabetes insipidus
5. Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan
campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
a. garam dan serbuk lada
b. gula dan asam
c. garam dan asam
d. gula dan garam
8. Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Akan tetapi, ikan
mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah ....
a. pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
b. pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
c. pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
d. pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
10. Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah....
a. mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit
yang berlebihan
b. datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropika
c. menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan
akan hilang
d. mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri
1. Berikut ini yang merupakan contoh bahan aditif berupa pewarna buatan yang diijinkan
adalah...
a. hijau FCF
b. auramine
c. orange RN
d. metanil Yellow
2. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman
adalah....
a. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan
b. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
c. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
d. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam
jumlah banyak
3. Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena....
a. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
b. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
c. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
d. mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
4. Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita
penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut
diantaranya adalah....
a. kanker
b. tekanan darah tinggi
c. diabetes melitus
d. diabetes insipidus
5. Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus
dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
a. garam dan serbuk lada
b. gula dan asam
c. garam dan asam
d. gula dan garam
8. Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Akan tetapi,
ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat
adalah ....
a. pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
b. pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
c. pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
d. pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
10. Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika
adalah....
a. mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa
sakit yang berlebihan
b. datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan
psikotropika
c. menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat
kecanduan akan hilang
d. mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri
1. Penyakit yang timbul akibat kecanduan alkohol adalah . . . .
a. FAS, bronchitis, kardiomiopati
b. FAS, sirosis hati, kardiomiopati
c. FAS, bronchitis, sirosis hati
d. sirosis hati, bronchitis, kardiomiopati
2. Zat yang berasal dari tanaman atau bukan yang dapat
menyebabkan penurunan kesadaran dan ketergantungan
disebut . . . .
a. narkotika c. psikotropika
b. zat adiktif d. ekstasi
3. Racun utama yang terdapat dalam rokok antara lain . . . .
a. nikotin, tar, dan karbon monoksida
b. tar, nikotin, dan karbon dioksida
c. nikotin, tar, dan hidrogen
d. nikotin, tar, dan oksigen
4. Zat-zat berikut termasuk dalam kelompok narkotika, kecuali .
...
a. ganja b. kokain c. morfin d. karbon monoksida
5. Zat yang sering disebut dengan pil setan adalah . . . .
a. marijuana c. nikotin
b. shabu-shabu d. ekstasi
6. Kecanduan alkohol yang ditandai dengan meningkatnya
perasaan bingung, sulit tidur, tekanan mental, dan halusinasi
yang parah diakibatkan oleh penyakit . . . .
a. FAS c. MTs b. DTs d. SSD
7. Penyalahgunaan narkoba biasanya terjadi karena hal-hal
berikut, kecuali . . . .
a. merasa mengikuti zaman
b. tidak siap mental dalam menghadapi hidup dan kehidupan
c. sering mengakses informasi tentang bahaya narkoba
d. lingkungan keluarga yang kurang harmonis
8. Dalam rokok terdapat senyawa yang mempunyai daya ikat
terhadap hemoglobin 200 kali lebih kuat dari oksigen.
Senyawa itu adalah . . .
a. nikotin b. tar c. iritan d. karbon monoksida .
9. Beberapa obat terlarang seperti ganja, LSD, kanabis, dan
hashish termasuk obat jenis . . . .
a. halusinogen c. depresan
b. stimulan d. inhalan
10. Seorang pecandu narkotika yang langsung berhenti
mengonsumsi narkotika akan mengalami gejala:
1) gelisah
2) suhu badan naik
3) sukar tidur
4) kulit tergores
Pernyataan yang benar adalah . . . .
a. 1) dan 2) c. 2) dan 3)
b. 1) dan 3) d. 1), 2), dan 3)
11.Yang termasuk bahan kimia alami adalah ....
a. detergen b. Parfum c. gula tebu d. sakarin
12.Pasta gigi merupakan pemutih gigi karena mengandung ....
a. fluor b. Klor c. Mentol d. sabun
13.Sabun dan detergen dapat melarutkan lemak dan minyak
karena bersifat ....
a. hidrofobik b. Hidrofilik c. ABS d. berbuih
14.Pestisida yang dapat dipakai untuk membasmi rumput yang
menutupi areal perkebunan termasuk kelompok ....
a. fungisida b. Bakterisida c. Herbisida d.
nematisida
15.Berikut ini yang bukan merupakan upaya pengurangan
dampak negatif akibat pemakaian bahan kimia di rumah
adalah ....
a. memakai sesuai aturan
b. menggunakan pestisida alami
c. memakai bahan kimia yang lebih aman
d. menghindari pemakaian bahan kimia
16.Bahan kimia yang bukan termasuk pengawet adalah ....
a. gula b. natrium benzoat c. asam fosfat
d. natrium hidroksida
17.Untuk menambah cita rasa suatu makanan kita dapat
menambahkan zat aditif yang termasuk kelompok ....
a. pengawet b. Pewarna c. Penyedap d. natrium
benzoat
18.Berikut ini yang bukan termasuk narkotika adalah ....
a. kokain b. Heroin c. Amfetamin d. putau
19.Rokok dan minuman keras termasuk ke dalam ....
a. zat adiktif b. psikotropika
c. sedativa-hipnotika d. zat adiktif dan psikotropika
20.LSD termasuk obat psikotropika yang dapat menimbulkan
persepsi semu tentang suatu benda yang sebenarnya tidak ada
atau disebut juga ....
a. halusinasi b. Paranoid c. Rileks d. euphoria
1. Zat adiktif adalah zat yang dapat menimbulkan .
a. kesenangan
b. kesedihan
c. ketergantungan
d. kesembuhan
2. Berikut ini yang bukan merupakan zat adiktif dan psikotropika adalah .
a. alkohol
b. PCP
c. MSG
d. opium
a. morfin
b. kokain
c. heroin
d. amfetamin
a. karbon monoksida
b. nikotin
c. tar
d. cafein
5. Di bawah ini merupakan zat racun yang terdapat dalam rokok, kecuali .
a. tar
b. karbon dioksida
c. nikotin
d. kafein
a. ekstasy
b. heroin
c. canabis
d. morfin
a. depresan
b. halusinogen
c. stimultan
d. analgenik
a. stimulan
b. halusinogen
c. inhalansia
d. depresan
a. kokain
b. amfetamin
c. morfin
d. barbiturat
12. Karbon monoksida yang terdapat dalam asap rokok bersifat racun karena .
a. Kanabis sativa
b. Kanabis indica
c. Eritrosilon koka
d. Papaver somniverum
14. Gejala fisik yang dialami oleh para pecandu zat adiktif jenis opium dan amfetamin adalah
.
a. operasi
b. vertilisasi
c. detoksifikasi
d. otopsi
16. Apabila penggunaan narkoba dihentikan, maka pecandu akan mengalami rasa nyeri,
berkeringat, gemetar, dan demam.
a. fly
b. overdosis
c. sakau
d. kumat
17. Wanita akan lebih cepat mengalami mabuk saat mengkonsumsi zat adiktif daripada pria,
karena .
a. penenang
b. pereda nyeri
c. hipetensi
d. perangsang
a. pemati rasa
b. penenang
c. perangsang
d. hipertensi
20. Zat berikut ini sering digunakan dengan cara inhalansia, kecuali .
a. parasetamol
b. cat
c. parfum
d. spiritus
Pengaruh psikis/ kejiwaan zat narkotika jenis ekstasi dosis tinggi terhadap tubuh Adalah ....
A. pandangan mata kabur, jalan sempoyongan
B. halusinasi, perasaan gembira dan melayang
C. hilang nafsu makan, banyak berkeringat
D. rasa haus dan tenggorokan terasa kering
Kunci Jawaban : B
Pembahasan :
Efek yang dapat ditimbulkan karena pemakaian narkotika antara lain sebagai berikut.
1. Sedatif atau menghilangkan rasa nyeri.
2. Analgesik atau membius.
3. Depresan atau menenangkan
4. Stimulan atau merangsang.
5. Euphoria atau menyenangkan.
6. Halusinogen / menimbulkan khayalan.
Latihan soal
3. Dampak negatif dari penggunaan zat penenang (sedatif-hipnotika) mempunyai gejala awal ....
A. bicara dan tindakannya cepat
B. nafsu makan bertambah
C. denyut nadi meningkat
D. data pikir menurun
5. Agar terhindar dari dampak negatif penggunaan psikotropika kita harus menjauhi dan tidak
mencoba untuk mengkonsumsi zat yang mengandung ....
A. nikotin C. alkohol
B. kokain D. sakarin
7. Dampak negatif zat psikotropika seperti sabu-sabu pada penggunaannya secara berlebih (
overdosis ) adalah....
A. menjadi hiperaktif
B. suhu tubuh rendah
C. tekanan darah menurun
D. kerja jantung menjadi teratur