ASESMEN STRUKTUR DAN FUNGSI 8.

Pengolahan makanan yang dibantu oleh suatu zat kimia

TUBUH MAKHLUK HIDUP atau enzim merupakan ciri dari pencernaan....
FASE D/ KELAS VIII A. kimiawi
SEMESTER GASAL B. mekanik
C. teknik
1. Perhatikan jenis makanan berikut! D. fisik
(1) Gorengan 9. Urutan saluran pencernaan manusia yang benar adalah....
(2) Burger A. mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar
(3) Gado- gado B. mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus halus
(4) Mie instan C. mulut, kerongkongan, usus halus, usus besar, lambung
(5) Nasi bali D. mulut, lambung, kerongkongan, usus halus, usus besar
(6) Jus Alpukat 10. Fungsi utama Asam Klorida (HCl) di dalam lambung
Makanan yang memiliki dampak baik bagi tubuh adalah.... adalah....
A. (1), (3), dan (6) A. mencerna lemak
B. (2), (4), dan (5) B. mencerna karbohidrat
C. (3), (5), dan (6) C. membantu mendorong makanan ke usus halus
D. (4), (5), dan (6) D. membantu kerja enzim pepsin dan membunuh kuman-
2. Pernyataan yang tidak tepat berkaitan dengan perlunya kuman
makan bagi makhluk hidup adalah.... 11. Fungsi utama villi dalam sistem pencernaan adalah....
A. makanan mangandung zat yang dibutuhkan oleh A. mencerna protein
makhluk hidup B. menghasilkan enzim pencernaan
B. makanan dapat memperbaiki sel dan jaingan yang C. mendorong makanan ke lambung
rusak D. memperluas area penyerapan nutrien
C. makanan dapat menghasilkan energi bagi tubuh 12. Fungsi dari pembuluh darah kapiler adalah....
D. makanan diperlukan tubuh saat dibutuhkan A. membawa darah dari tubuh kembali ke jantung
3. Berikut ini pernyataan yang benar tentang nutrien adalah.... B. membawa darah keluar dari jantung menuju ke seluruh
A. nutrien merupakan zat yang terkandung dalam tubuh
makanan yang tidak berkaitan dengan produksi energi C. tempat terjadinya pertukaran materi yang diperlukan
B. nutrien merupakan zat yang terkandung dalam tubuh dengan sisa metabolisme
makanan yang berisi energi ataupun bahan mentah D. membawa darah yang kaya karbondioksida kembali ke
yang dibutuhkan oleh tubuh jantung kemudia ke paru- paru
C. nutrien merupakan zat tambahan yang dimasukkan 13. Tempat memproduksi sel darah merah adalah...
dalam makanan untuk menambah cita rasa makanan A. jantung
D. nutrien merupakan zat yang dibutuhkan makanan untuk B. limfa
menghambat pertumbuhan penyakit dan virus C. batang otak
4. Berikut ini kelompok makanan yang mengandung D. sum-sum tulang
karbohidrat adalah.... 14. Bagian darah yang berfungsi sebagai pendeteksi zat asing
A. telur, daging, dan sagu dan berperan dalam kekebalan tubuh adalah....
B. nasi, kentang, gandum A. sel darah merah
C. alpukat, daging, ikan salmon B. sel darah putih
D. kacang- kacangan, daging, dan kentang C. keping darah
5. Segala jenis bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke D. plasma darah
dalam bahan makanan dengan tujuan untuk menambah 15. Satu- satunya pembuluh nadi yang banyak mengandung
dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih banyak karbondioksida adalah....
menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan/ A. aorta
mengemulsi makanan disebut.... B. vena cava
A. zat gula C. arteri pulmonalis
B. zat aditif D. vena pulmonalis
C. zat pemanis 16. Berikut ini beberapa organ manusia:
D. zat pengelmusi 1) Paru- paru
6. Berikut ini yang termasuk contoh dari pemanis buatan 2) Jantung
adalah.... 3) Tenggorokan
A. aspartam 4) Pembuluh darah
B. asam benzoat 5) Hati
C. natrium benzoat 6) Vena pulmonalis
D. monosodium glutamat Organ- organ yang menyusun sistem peredaran darah
7. Energi total pada informasi nilai gizi menunjukkan.... adalah....
A. banyaknya total kalori A. 1), 2), dan 4)
B. banyaknya nutrisi yang didapat B. 1), 3), dan 5)
C. besarnya sumbangan lemak C. 2), 4), dan 6)
D. jumlah berat per kemasan dalam satu kali penyajian D. 3), 5), dan 6)
17. Komponen pada darah yang memiliki jumlah paling banyak A. Alveolus
adalah.... B. bronkiolus
A. eritrosit C. pleura
B. leukosit D. trakea
C. trombosit 24. Perhatikan beberapa organ tubuh manusia di bawah ini!
D. plasma darah 1). paru-paru
18. Skema aliran darah pada peredaran darah kecil 2). jantung
adalah.... 3). ginjal
A. jantung – aorta – seluruh tubuh – jantung 4). lambung
B. jantung – seluruh tubuh – paru paru– jantung 5). limpa
C. jantung – vena pulmonis – arteri pulmonis – jantung Di antara organ tersebut yang berfungsi sebagai alat
D. jantung – arteri pulmonis – paru paru – vena pulmonis – ekskresi adalah ....
jantung A. 1) dan 2)
19. Berikut ini gangguan pada sistem peredaran darah B. 1) dan 3)
adalah.... C. 2) dan 4)
A. hipertensi, anemia, dan stroke D. 3) dan 5)
B. hipotensi, buta warna, dan hemofilia 25. Alat ekskresi yang berfungsi sebagai alat respirasi
C. hemofilia, bronkitis, dan emfisema adalah....
D. aterosklerosis, kanker paru- paru, dan asma A. hati
20. Epiglotis merupakan katup tulang rawan yang berbentuk B. kulit
seperti daun yang dilapisi oleh sel- sel epitel. Fungsi dari C. paru-paru
epiglotis adalah.... D. pankreas
A. menutup laring sewaktu menelan makanan dan 26. Urutan proses pembentukan urine adalah …
minuman A. filtrasi-reabsorbsi-augmentasi
B. menyaring benda- benda asing yang masuk B. reabsorbsi-filtrasi-augmentasi
C. menghasilkan berbagai macam bunyi C. filtrasi-augmentasi-reabsorbsi
D. ruang resonansi udara D. reabsorbsi-augmentasi-filtrasi
21. Berikut ini adalah fungsi sel darah merah:
1) Menghindarkan tubuh dari infeksi 27. Bagian terpenting dari kulit kita yang mendukung proses
2) Melakukan proses pembekuan darah ekskresi adalah …
3) Mengikat karbondioksida dari jaringan menuju ke A. kelenjar keringat
4) Mengedarkan oksigen dari paru- paru ke seluruh tubuh B. kelenjar minyak
5) Mengangkut sari- sari makanan ke seluruh tubuh C. lapisan tanduk
Fungsi eritrosit ditunjukkan oleh nomor.... D. saraf
A. 1) dan 3) 28. Zat sisa metabolisme yang dikeluarkan melalui paru-paru
B. 4) dan 5) adalah....
C. 2) dan 3) A. uap air dan karbondioksida
D. 3) dan 4) B. asam amino dan uap air
22. Perhatikan gambar berikut! C. asam amino dan glukosa
D. garam dan urea
29. Sebagai organ eksresi, hati berfungsi untuk….
A. menetralisir racun
B. menghasilkan empedu
C. mengubah glukosa menjadi glikogen
D. menghasilkan bilirubin dari perombakan sel darah
merah
30. Albuminuria adalah suatu gejala kerusakan alat filtrasi
dalam ginjal. Ciri khas penyakit ini adalah urin yang
mengandung zat ....
A. glukosa
B. protein
C. amilum
D. lemak

Bagian organ- organ pernafasan tersebut yang menunjukkan

alveolus, bronkus, dan trakea secara berurutan adalah....
A. 8, 6, dan 4
B. 8, 7, dan 3
C. 7, 5, dan 2
D. 7, 5, dan 4
23. Bagian paru-paru yang berfungsi sebagai tempat
pertukaran oksigen dan karbondioksida adalah ....