ONDE-ONDE BAPER ( BANANA’S PEEL- CUCUMBER’S PEEL)

SEBAGAI PENYELAMAT LINGKUNGAN MELALUI PEMANFAATAN

LIMBAH KULIT PISANG DAN MENTIMUN DI KAB. BULUKUMBA

Oleh :
INOVASI Musfira
2016
Nur Aiza Basri
Andi Afianti Nur

SMA NEGERI 8 BULUKUMBA

ONDE-ONDE BAPER
PENDAHULUAN

Latar Belakang

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Rumusan Masalah:
1. Apakah limbah kulit pisang dan mentimun dapat dijadikan sebagai bahan dasar
pembuatan onde-onde?
2. Seberapa besar tingkat efisiensi pengolahan limbah kulit pisang dan mentimun
sebagai bahan dasar pembuatan onde-onde?
3. Apakah onde-onde berpeluang sebagai produk home industri di Kab.Bulukumba?

Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian :

Peneliti Masyarakat Pemerintah

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER
TINJAUAN PUSTAKA

Landasan Teori

Kulit Pisang dan Kulit Mentimun Onde-onde

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Kerangka Pikir

INOVASI 2016
 ONDE-ONDE BAPER

Hipotesis

Berdasarkan judul karya tulis kami, maka kami dapat menarik hipotesis bahwa limbah
kulit pisang dan mentimun di Kab. Bulukumba dapat dijadikan bahan dasar pembuatan
onde-onde baper sebagai penyelamat lingkungan.

INOVASI 2016
 ONDE-ONDE BAPER
METODE

Jenis Penelitian Variabel Penelitian

Eksperimen • Variabel Bebas :

Waktu dan Tempat

Penelitian
Mentimun Pisang
• Variabel Terikat :

08-16 Agustus 2016,

Jl.Bangau, Kab.Bulukumba Kulit Pisang
Kulit Mentimun

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Alat dan Bahan

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Prosedur Kerja

1. Pembersihan dan penghalusan bahan baku

2. Pencampuran bahan dan pembentukan onde-onde

3. Penambahan gula merah ke dalam onde-onde

4. Perebusan onde-onde

5. Pencampuran onde-onde dengan kelapa parut

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Teknik Pengumpulan Data

1. Metode Eksperimen/Percobaan
2. Metode Kajian Literatur
3. Metode Angket
4. Metode Dokumentasi

Teknik Analisis data

1. Kualitatif
2. Kuantitatif

INOVASI 2016
 ONDE-ONDE BAPER
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dan Pembahasan
1 Penamfaatan limbah kulit pisang dan mentimun dapat dijadikan
sebagai bahan dasar pemuatan onde-onde
Besar tingkat efisiensi pembuatan Onde-onde BAPER
2
3 Peluang usaha Onde-onde sebagai produk home industri di
Kab.Bulukumba

INOVASI 2016
 ONDE-ONDE BAPER
PENUTUP

Kesimpulan
1 Kulit Pisang dan Mentimun dapat dijadikan sebagai suatu olahan
pangan, yaitu Onde-onde BAPER

Kulit Pisang dan Mentimun cukup efisien digunakan sebagai bahan 2

baku pembuatan Onde-onde

3 Onde-onde BAPER memiliki peluang yang cukup untuk dijadikan

sebagai produk makanan home industri di Kabupaten Bulukumba

INOVASI 2016
ONDE-ONDE BAPER

Saran

Peneliti Pemerintah

Masyarakat
INOVASI 2016
Sekian dan
Terima Kasih

Salam Karya Ilmiah!

Salam Peneliti!