MAN 344 : MANAJEMEN MUTU

PERTEMUAN 13

Seven Quality Control Tools

Prof.Dr.Ir. Musa Hubeis, MS,Dipl.Ing, DEA

1. Fishbone diagram
2. Flowcharts
3. Check sheets
4. Pareto analysis
5. Histograms
6. Scatter diagrams
7. Control charts

© 1998 by Prentice-Hall Inc

Russell/Taylor Oper Mgt 2/e Ch 3 - 37
 Menentukan frekuensi relatif dan urutan
pentingnya masalah-masalah. yaitu
memprioritaskan sebab-sebab dari yang paling
penting hingga ke yang paling tidak penting).

 Memfokuskan perhatian pada isu-isu kritis dan

pentingnya melalui pembuatan ranking terhadap
masalah-masalah atau penyebab dari masalah itu
dalam bentuk yang signifikan.

Tim perlu mengevaluasi upaya perbaikan yang telah

dibuat (untuk menunjukkan apakah benar-benar
meningkat atau tidak).
 Membawa suatu visual impact, memperlihatkan
golongan kecil karakteristik vital yang
membutuhkan perhatian.

Contoh dari golongan kecil vital adalah :

 konsumen menghitung untuk banyaknya sisa atau
rework biaya
 nonkompromis menghitung mayoritas konsumen
complain,
 pemasok yang menghitung mayoritas bagian yang
rusak,
 menghitung banyaknya proses yang downtime,
 menghitung tingginya biaya penyimpanan
(Besterfield, 1995).
 Menyusun Bagan Pareto meliputi lima langkah utama :

 Langkah 1 : Mengidentifikasi kategori masalah atau sebab

yang akan dibandingkan
 Langkah 2 : Memilih suatu satuan pengukuran standar
dan periode waktu untuk dipelajari
 Langkah 3 : Mengumpulkan dan meringkas data
 Langkah 4 : Menggambarkan sumbu horizontal dan
vertikal
 Langkah 5 : Memetakan batang-batang Bagan Pareto
 70
(64)
60

Percent from each cause

50

40

30

20
(13)
(10)
10 (6)
(3) (2) (2)
0

© 1998 by Prentice-Hall Inc

Causes of poor quality
Russell/Taylor Oper Mgt 2/e Ch 3 - 38
 Pareto Diagram

Catatan produk cacat

Date : Jumlah yang diinspeksi N = 2160
Defective Item Number of Defectives Per cent Defective Per cent of Compodition
Head defective (Hd) 99 4.6 % 47.4 %
Material defectives (Md) 13 0.6 % 6.2 %
Bolt defectives (Bd) 52 2.4 % 24.9 %
Corner defectives (Cd) 9 0.4 % 4.3 %
Length defectives (Ld) 36 1.7 % 17.2 %
209 9.7 % 99.9 %

(jumlah) 200 100 (%)

75

100
50

25

0
0 Hd Bd Ld Md Cd 7
Contoh :
Ringkasan Masalah Kerusakan Bahan baku pada pabrik pakan

Jenis kerusakan Frekuensi Persentase dari total (5)

Benda asing 8
Tepung 10
Kutu 1
Lemak rendah 4
Warna 1
Total 24
 Lembar data untuk pembuatan Daigram pareto.

Frekuensi Frekuensi Persentase Persentase

Urutan jenis Kumulatif Dari total Kumulatif
Kerusakan (%) (%)

Tepung 10 10 41.67 41.67

Benda asing 8 18 33.33 75

Lemak rendah 4 22 16.67 91.67

Kutu 1 23 4.17 95.84

Warna 1 24 4.17 100

Total 24 100
Langkah 1 : Mengidentifikasikan kategori masalah
Langkah 2 : Memilih suatu satuan pengukuran standar dan periode waktu untuk
dipelajari
Periode waktu yang akan diukur adalah minggu pertama bulan April 2004.
Langkah 3 : Mengumpulkan dan meringkas data
Ringkasan daftar kerusakan produk mainan plastik seperti Tabel
Langkah 4 : Menggambar sumbu horizontal dan vertikal
 Garis vertikal :
◦ Garis vertikal sebelah kiri : buatkan pada garis ini skala dari nol sampai total
keseluruhan dari kerusakan (dalam kasus di atas skalanya 0-24).
◦ Garis vertikal sebelah kanan : buatkan garis ini skala dari 0 % sampai 100%.
 Garis Horizontal :
 Membagi garis ini ke dalam banyaknya interval sesuai dengan banyaknya
item yang diklasifikasikan.
Langkah 5 : memetakan batang-batang diagram pareto.
12 120

10 100

8 80 Frekuensi
6 60
Persentase
4 40 Kumulatif (%)

2 20

0 0
1 2 3 4 5
5. Histogram
Gambar yang menunjukkan :
(1) distribusi dari pengukuran, dan
(2) frekuensi dari setiap pengukuran.

Histogram dapat dipergunakan sebagai alat untuk :

(1) mengkomunikasikan informasi tentang variasi
dalam proses
(2) membantu menajemen dalam membuat keputusan
yang berfokus pada usaha perbaikan terus
menerus
.
Histogram adalah suatu alat yang meringkas grafik data
yang membolehkan kita untuk :
(1) mengelompokkan pengamatan data di dalam sel, atau
mendefinisikan kembali kategori, dalam order untuk
menutupi lokasi data dan karakteristik dispersi
(2) mampu memperkirakan kapabilitas proses dan
menghubungkan spesifikasi dengan target,
(3) memperkirakan bentuk populasi dan menandakan jika ada
beberapa gap dalam data.
(4) memeriksa mutu suatu proses atau pekerjaan
 Penyusunan Histogram terdiri dari enam langkah utama :

 Langkah 1 : Mengumpulkan dan mentabulasi

 Langkah 2 : Menghitung kisaran dan lebar interval
 Langkah 3 : Menggambar sumbu horizontal dan vertikal
Langkah 4 : Mentabulasi data menurut interval
 Langkah 5 : Memetakan data
 Langkah 6 : Menganalisis Histogram
1. Guna : menyajikan data secara visual sehingga lebih
mudah dilihat oleh pelaksanaan
2. Mekanisme :
1. Kumpulkan data pengamatan (N)
 data : minimum   rumus statistik
 tentukan
2. Pilih harga maksimum & minimum
a) Susun data dalam baris & kolom
b) Pilih angka max. Tiap baris
c) Pilih angka min. tiap baris
d) Tentukan max & min dari keseluruhan
3. Hitung range ( R ) = max  min
4. Tentukan jumlah kelas ( K )
K = f(R) = 1 + 3.3 log R
Atau
K= N
atau
K = 10 ~ tentukan
15
5. Tentukan kelas interval ( KI)
KI = R/K
6. Tentukan batas bawah KI terendah
BB = min – KI/2
7. Tentukan BB, batas atas dan setiap nilai kelas

KI

K?

min max
NT

8. Kelompok data setiap kelas = f(data) nyatakan “tally – mark”

9. Hitung f ( frekwensi )
X (minus, 0, plus)
10. Hitung rata-rata & tandar deviasi

16
 Gambarkan histogram dari data berikut ini :
Data max min
12 11 12.5 14 13.5 14 11
11 11.5 12 18 19 19 11.5
11 12 12 11.5 13 13 11
14 15 12 11 18 18 11
13 12 14.5 13.5 14.5 14.5 11.5
9 10.5 9.5 10.5 11 11 9
10 11 12 13 14 14 10
14 13.5 15 16 17 17 13.5
11 12 12 11.5 10 12 10

• R = max  min = 19  9 (19 – 9 = 10)

• K = N = 50/7  7,…. 8 ~ 10
• KI = R/K = 10/7 = 13/7  1.5 ~ 1
• BB = 9 – 1.5/2 = 8.25 ~ 8.5
• BA = 8.25 dst untuk setiap kelas. ~ 9.5
17
Batas Kelas NT Tallies
8.25 – 9.75 9 II 2
9.75 – 11.25 10.5 IIII IIII 10
11.25 – 12.75 12 …… 17
12.75 – 14.25 13.5 …… 11
14.25 – 15.75 15 …… 5
15.75 – 17.25 16,5 …… 2
17.25 – 18.75 18 …… 2
18.75 – 20.25 19.5 …… 1
50
X
f
17

10 11
5
2 2 2 1  10
8.25 20.25
X = 12.78 , SD = 2.31
18