Pendahuluan

Biologi Sel

Tuty Mulyani, M.Sc., Apt

Biologi Sel
 Ilmu yang mempelajari tentang sel
 Merupakan salah satu cabang ilmu biologi
 Mempelajari tentang struktur dan fungsi
organel-organel sel
Manfaat Biologi Sel Bagi
Farmasi
 Dapat mempelajari mutasi-mutasi sel 
kanker  target aksi obat
 Dapat memberikan obat sesuai dg sasaran
terapinya
 Memahami mekanisme aksi obat
 Penemuan obat baru
Bahan Kajian
 Perkembangan ilmu biologi sel
 Konsep dasar sel
 Perbedaan sel prokariotik, sel eukariotik, sel
hewan, dan sel tumbuhan
 Fungsi membran sel
 Struktur dan fungsi organel-organel sel
 Proses pembangkitan energi
 Pertumbuhan dan pembelahan sel
 Sel mitosis dan meiosis
 Kromosom
Sejarah & Perkembangan
Biologi Sel
 Biologi sel  Sitologi  “cytos” = sel dan
“logos” = ilmu
 Aristoteles dan Paracelsus --> Hewan dan
tumbuhan tersusun atas elemen-elemen
sederhana, yg terulang membentuk
struktur/bangunan tertentu
Contoh: sel hati  jaringan hati  organ hati
 Th 1665, Robert
Hooke  mengamati
sayatan gabus dg
lensa pembesar
sederhana  gabus
tersusun atas
rongga-rongga kecil
kosong spt sarang
lebah  “cella” 
sel
 Cella/Cellula 
ruang-ruang kecil
 Th 1674, Anthony
Van Leeuwenhoek
 menciptakan
mikroskop berlensa
satu yg dapat
mengamati beberapa
objek antara lain sel
darah merah,
protozoa, dan bakteri.
 Dikenal mikrobiolog
pertama & orang
pertama yg
menemukan sel hidup
 Th 1831, Robert
Brown, menemukan
objek di tengah sel
yg disebut inti sel
(nukleus) dan aliran
sitoplasma.
 Inti sel selalu
terdapat dalam sel
hidup dan berperan
penting dalam
semua proses yg
terjadi dalam sel.
 Th 1838, Matthias
Schleiden
menemukan bahwa
semua tumbuhan
tersusun atas sel.

 Th 1839, Theodore
Schwann jg
menemukan bahwa
semua bagian tubuh
hewan tersusun atas
sel.
 Th 1855, Rudolf
Virchow
mengemukakan
hukumnya yaitu
“Omnis cellula e
cellula”  setiap sel
berasal dari sel
lainnya  sel
mempunyai
kemampuan
berkembang biak
(membelah diri).
 Louis Pasteur
mengemukakan teori
“Omne vivum e
vivo”  setiap
makhluk hidup
berasal dari makhluk
hidup sebelumnya 
berkembang biak
Sel
 Bagian terkecil dari
tubuh makhluk hidup
 Tempat
diselenggarakannya
proses kehidupan
 Membentuk struktur
dan fungsi tertentu
 Bentuk dan ukuran
bervariasi
 MAKHLUK HIDUP

BERDASARKAN JUMLAH
SEL

BER-SEL SATU/TUNGGAL BANYAK SEL

(UNISELULER/MONOSELULER (MULTISELULER)

AMOEBA, TUMBUHAN, HEWAN,

BAKTERI MANUSIA,DLL
 SEL BERDASARKAN
MEMBRAN INTI

SEL PROKARIOTIK SEL EUKARIOTIK

(BELUM MEMILIKI (SUDAH MEMILIKI
MEMBRAN INTI) MEMBRAN INTI)

TUMBUHAN, HEWAN,
BAKTERI CENDAWAN
Perbedaan Prokariotik dan
Eukariotik
 Membran inti : Eukariot memiliki membran inti
sedangkan prokariot tidak
 Ukuran : Prokariot lebih kecil dari eukariot .
 Ribosom : Ukuran ribosom prokariot lebih kecil dari
eukariot .
 Organel : Eukariot memiliki organel bermembran
sedangkan prokariot tidak punya
 Sel prokariotik tidak memiliki mitokondria dan
kloroplas, tetapi memiliki struktur yang berfungsi
sama yaitu mesosom dan kromatofor..
Bagian-bagian Sel Prokariotik
(Escherichia Coli)
1. Dinding Sel
Tersusun atas: polisakarida, lemak, dan
protein
Fungsi:
 Sebagai pelindung

 Memberi bentuk tetap

 terdapat pori-pori sebagai jalan keluar

masuknya molekul-molekul
2. Membran Plasma
Tersusun atas: molekul lemak, dan
protein
Fungsi:
 Sebagai pelindung terhadap
lingkungan sekitar
 Mengatur lalu lintas molekul dan
ion-ion dari dan ke dalam tubuh
3. Sitoplasma
 Struktur tersusun atas air, protein, lemak,
mineral, dan enzim-enzim
 Enzim-enzim tersebut berfungsi untuk
mencerna makanan dan melakukan
metabolisme sel.
4. Mesosom
 Terdapat pada membran plasma yang melekuk
ke dalam
 Pada mesosom terdapat enzim-enzim pernafasan
yang berperan dalam reaksi-reaksi oksidasi untuk
menghasilkan energi
 Fungsi mesosom  sebagai penghasil energi
5. Ribosom
 tempat berlangsungnya sintesis protein

6. DNA (Deoxyribonucleic Acid)

 disebut juga asam deoksiribonukleat
 tersusun atas gula deoksiribosa, fosfat,
dan basa-basa nitrogen.
 berfungsi sebagai pembawa informasi
genetik (sifat-sifat yang akan diwariskan
pada keturunannya)
7. RNA (Ribonucleic Acid)
 disebut juga asam ribonukleat
 merupakan hasil transkripsi dari DNA
 fungsi: membawa kode-kode genetik
sesuai dengan pesanan DNA
Sel Tumbuhan Vs
Sel Hewan
Perbedaan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan

BAGIAN SEL SEL TUMBUHAN SEL HEWAN

Dinding sel Ada Tidak ada
Glioksisom Ada Tidak ada
Badan Golgi Ada Ada
(disebut Diktiosom)

Sentriol Tidak ada Ada

Plastida Ada Tidak ada
Vakuola Ada Kecil/Tidak
Ada
Sel Tumbuhan
1. Dinding Sel
 Bagian terluar sel
 Tersusun atas polisakarida
 Dibentuk oleh diktiosom
 Berfungsi sbg turginitas/kekakuan sel,
memberi bentuk tetap sel
 Bagian dinding sel yg tidak mengalami
penebalan disebut noktah
Dinding sel ada 2 macam, yaitu:
1. Primer
 tersusun atas selulosa, hemiselulosa,
dan pektin
 biasanya terdapat pada sel-sel muda
yg baru tumbuh
2. Sekunder
 tersusun atas selulosa, hemiselulosa,
dan lignin
2. Plastida
Plastida adalah organel yang mengandung
pigmen.
Macam-macam plastida:
 Kromoplas

 plastida yg mengandung pigmen

merah, jingga/kuning
 contoh: tomat, apel
 Leukoplas
 plastida yg tidak mengandung warna
 biasanya pada jaringan tumbuhan yg
tidak terkena cahaya matahari

 Amiloplas
 plastida yg mengandung amilum
 Kloroplas
 plastida yg mengandung klorofil
 contoh ganggang, lumut, paku
 memiliki membran luar dan membran
dalam
 membran luar berfungsi mengatur
keluar masuk zat
 membran dalam berfungsi
membungkus cairan kloroplas yg disebut
stroma
Kloroplas
 Membran dalam membentuk lembaran yg
disebut Tilakoid
 Kumpulan tilakoid yg membentuk tumpukan
seperti uang logam disebut Granum/Grana
Skema penampang kloroplas
Fungsi Klorofil:
 Menangkap energi matahari

 Energi tersebut digunakan untuk

memecah molekul air yg kemudian
direaksikan dg karbon dioksida menjadi
gula dan oksigen
3. Vakuola
 Bersifat menetap
 Vakuola yg dibatasi membran disebut
Tonoplas
 Fungsi:
a. tempat cadangan makanan
 amilum dan gula disimpan di vakuola
 contoh: akar ketela pohon dan batang
tebu
b. Menyimpan pigmen
 biasanya pada vakuola sel-sel
mahkota bunga
c. Menyimpan minyak atsiri
 contoh minyak kayu putih, peppermint,
aroma harum bunga
d. Menyimpan sisa metabolisme
 contoh: getah karet
4. Glioksisom
 Biasanya terdapat pada jaringan yg
mengandung lemak seperti biji-bijian
 Menghasilkan enzim katalase dan oksidase
yg berperan dalam proses metabolisme
lemak  mengubah lemak menjadi gula 
sebagai sumber energi untuk
perkecambahan biji
Sel Hewan
1. Sentriol
 Struktur yang berbentuk tabung
 Sepasang sentriol membentuk struktur
gabungan yang disebut Sentrosom
 Sentriol terlibat dalam pembelahan sel,
pembentukan silia dan flagella
2. Lisosom
 Lyso = pencernaan, soma = tubuh
 Organel yg berfungsi mencerna zat-zat yang
masuk ke dalam sel
 Enzim lisosom (protein) diproduksi oleh
ribosom
 Proses pencernaan oleh lisosom  sel
menelan benda asing (bakteri) secara
fagositosis  bakteri dimasukkan ke vakuola
 didatangi lisosom  membran lisosom &
vakuola bersinggungan  membran bersatu,
enzim lisosom masuk ke vakuola 
mencerna bakteri