PENAMBAHAN HIDANGAN/BAHAN

MAKANAN BARU

1. Teknik Pemotretan
2. Edit Foto
3. Penamaan File
1. Teknik pemotretan

• Bahan makanan atau hidangan makanan yang

sama sekali tidak ada di Buku Kode
Hidangan/Bahan Makanan harus dibuat kode
baru  diperlukan satu alat bukti untuk
dijadikan alat identifikasi  dilakukan
pemotretan
 Teknik pemotretan
• Pemotretan dapat dilakukan dengan
menggunakan kamera Hp/digital saku/DSLR
dengan spesifikasi minimal 1,3 megapixel (MP)
• Bahan atau hidangan makanan baru ditata
sedemikian rupa, sehingga mudah dipotret.
• Tulis kode bahan/hidangan makanan baru
tersebut pada sepotong kertas.
• Perhatikan cara/aturan penulisan kode
bahan/hidangan makanan baru sebagai berikut:
Aturan penamaan saat rename foto teredit!!!!
1. Foto Hidangan Makanan:
Nomor bangsen-kode hidangan-nama makanan
!!! Kode hidangan baru terdiri dari 6 digit:
Dua digit = kode kelompok makanan
Empat digit selanjutnya diisi dengan “0000”
Contoh: 005-010000-bacang
bangsen-kode hidangan-nama makanan
2. Foto Bahan Makanan:
Nomor bangsen-kode bahan-nama bahan
!!! Kode bahan baru terdiri dari 7 digit
Dua digit = kode kelompok bahan makanan
Lima digit selanjutnya diisi dengan “0000”
Contoh: 005-0400000-tuntut
bangsen-kode bahan-nama bahan
 Teknik pemotretan
• Letakkan kertas bertuliskan kode dibawah
bahan/hidangan yang akan dipotret.
• Pemotretan dilakukan dari atas, tegak lurus
dengan obyek yang dipotret.
• Lakukan pemotretan dari jarak dekat dengan
tetap memperhatikan fokus dari gambar yang ada
di kamera.
• Pemotretan untuk satu bahan baru dapat
dilakukan beberapa kali, akan tetapi yang
digunakan hanya satu saja, dipilih yang terbaik
 Contoh hasil pemotretan

Bahan makanan baru Hidangan makanan baru

Yang harus diperhatikan saat memotret:

1. Potret dari atas, tegak lurus dengan obyek
2. Jarak kamera dengan benda yang dipotret
3. Pencahayaan (Tempat harus terang ).
4. Fokus gambar saat pemotretan
• Langkah selanjutnya, pindahkan photo dari kamera ke
laptop/komputer
• Pisahkan gambar per NKS
• Lakukan proses editing untuk meresize gambar yang sudah
dipilih

 Ingat, pilih satu photo saja per

bahan/hidangan baru yang akan dikirim
2. Edit photo
2. Edit Foto hidangan/bahan makanan
• Diperlukan untuk:
– Pelengkap data dari kode baru yang tidak ada di
Buku Kode Hidangan/Bahan Makanan .
– Identifikasi oleh tim teknis (Koster/Koordinator
provinsi dan tim analisis data)
• Tujuan edit foto:
– Untuk mendapatkan ukuran yang tidak terlalu
besar agar lebih mudah dikirim melalui email
• Proses editing digunakan untuk:
– File foto dengan ukuran > 1 MB (200 KB).
Edit photo
• Dapat dilakukan dengan dua cara:
1. Setting langsung dari alat/kamera  masing-masing
alat memiliki menu setting yang berbeda-beda
2. Edit dengan software/perangkat lunak yang sudah
ada di komputer/laptop  bisa seragam

Menggunakan cara yang ke 2.

• Sebelum proses edit data, siapkan dulu:
1. Folder baru dengan penamaan folder:
Kode Provinsi-Kode Kabupaten-Kode Kecamatan-Kode NKS
Contoh:

2. Di dalam folder tersebut dibuat dua folder

tambahan dengan penamaan:

Folder bahan untuk foto bahan makanan kode baru

Folder hidangan untuk foto hidangan kode baru
Edit foto dengan software microsoft
office yang sudah tersedia
1. Laptop dengan office 2010
Software: Microsoft office 2010

2. Laptop dengan office 2007 ke bawah

Software: Microsoft office picture manager
 Proses edit:

Langkah:
1. Klik kanan pada gambar yang akan diedit.
2. Sorot open with
3. Klik Microsoft office 2010 atau Microsoft office picture manager
Klik edit picture
Muncul tampilan menu:

Klik resize
Muncul:
Klik kotak dibawah
Predefined width x height:

Muncul:

Pilih Web-Large (640 x 480 px)

Klik OK
 Klik file

Klik save as
3. Penamaan File
Buka folder yang sudah disiapkan,

Rename sesuai pedoman

Klik save
Tampilan data foto yang sudah teredit
Selanjutnya folder utama per BS dikompres dengan cara:

Klik kanan foldersorot send to  klik compressed (zipped) folder

Folder foto sudah terkompres dan siap untuk dikirim
 Catatan:

1. Jika 1 tim menemukan hidangan/bahan

makanan baru yang sama di BS yang
berbeda, maka cukup dilakukan 1 kali
pengiriman foto saja.
2. Tambahkan tampilan foto before and after
editing