LAPORAN KEGIATAN

KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA

Pabrik Kerupuk Udang Gala
JL. Klambir V gang albadar 7 No 24
MEDAN

Disusun Oleh:

Christina Delina pintu batu

Evita Sri ulina ginting
Megawati

Pembimbing:

Prof. dr. Nerseri Barus, MPH

dr. Masdalena Nasution, M.Kes

KKS Ilmu Kesehatan Masyarakat

FAKULTAS KEDOKTERAN UMUM
UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA
MEDAN
2018
 BAB 1 PENDAHULUAN
Latar Belakang
Keselamatan dan kesehatan kerja merupakan salah satu upaya
perlindungan yang ditujukan kepada semua potensi yang dapat
menimbulkan bahaya, agar tenaga kerja dan orang lain yang
berada di tempat kerja selalu dalam keadaan selamat dan sehat.
Potensi – potensi yang dapat menimbulkan bahaya dapat berasal
dari mesin, lingkungan kerja, sifat pekerjaan, cara kerja dan
proses produksi.Dalam pengertian yang luas, K3 mengarah
kepada pengendalian hazard dan risiko untuk meminimalkan
terjadinya injury ataupun accident, promosi dan pemeliharaan
derajat tertinggi dari fisik, mental dan kesejahteraan sosial pada
pekerja di semua tempat
 2.Tujuan Penulisan

• Untuk mengetahui pola penyakit karyawan di

Pabrik Kerupuk Udang Gala pada tahun 2018
• Untuk mengetahui accident rate yang terjadi
karena pekerjaan di Pabrik Kerupuk Udang
Gala pada tahun 2018
 BAB 2
TINJAUAN TEORI
Definisi Kesehatan dan Keselamatan Kerja
Menurut Mangkunegara (2002), keselamatan
dan kesehatan kerja adalah suatu pemikiran dan
upaya untuk menjamin keutuhan dan
kesempurnaan baik jasmaniah maupun
rohaniah tenaga kerja pada khususnya, dan
manusia pada umumnya, hasil karya dan budaya
untuk menuju masyarakat adil dan makmur.
 Tujuan Kesehatan dan Keselamatan Kerja
• Tujuan umum dari K3 adalah menciptakan
tenaga kerja yang sehat dan produktif. Tujuan
hyperkes dapat dirinci sebagai berikut (Ramli,
2010) :
– Agar tenaga kerja dan setiap orang berada di
tempat kerja selalu dalam keadaan sehat dan
selamat.
– Agar sumber-sumber produksi dapat berjalan
secara lancar tanpa adanya hambatan.
 Kecelakaan Kerja
Tata Cara Pelaporan dan Pemeriksaan
Kecelakaan bahwa yang dimaksud dengan
kecelakaan adalah suatu kejadian yang tidak
dikehendaki dan tidak diduga semula yang dapat
menimbulkan korban manusia dan atau harta
benda. Secara umum, ada dua sebab terjadinya
kecelakaan kerja, yaitu penyebab langsung
(immediate causes) dan penyebab dasar (basic
causes).
 BAB 3
LAPORAN KESEHATAN DAN
KESELAMATAN KERJA
– Gambaran Lokasi
• Lokasi pembuatam kerupuk Udang Galla yang
beralamat di Jl. Klambir V , gang Albadar 7 No.25
Tanjung Gusta, Medan Helvetia Kota Medan,
Sumatera Utara 20124. Yang di pimpin oleh Sri
Jumaidah dan Sugiono dengan bangunan berukuran
28 x 32 meter.
– Jam Kerja
• Jam kerja di Pabrik Kerupuk Udang Gala mulai hari
Senin sampai Sabtu, dari pukul 06.00 WIB - 18.00
WIB.
Jumlah tenaga kerja Pabrik Kerupuk
Udang Gala
No Bidang Kerja Jumlah

1 Mandor 2

2 Pembuatan adonan 2

3 Pencetakan adonan 2

4 Pengukusan adonan 2

5 Penjemuran kerupuk 2

6 Pemanggan kerupuk 2

7 Penggorengan kerupuk 2

8 Pembungkusan kerupuk 3

9 Pemasaran kerupuk 4

Total 16
 – Penggunaan Alat Pelindung Diri
• Dari hasil wawancara dengan Ibu Sri
jumaidah selaku pemilik Pabrik Kerupuk
Udang Gala, didapatkan bahwa tidak
menyediakan alat pelindung diri untuk para
pekerja seperti masker pelindung wajah,
mantel pelindung tubuh dan alas tangan
khusus tujuan untuk mengurangi resiko
kecelakaan kerja.
Jumlah Penyakit Akibat Kerja di Pabrik Kerupuk
Udang Gala

No Daftar Penyakit Frekuensi Persentase

1 ISPA 6 40,0%

3 Luka Bakar 8 60,0%

Jumlah 14 100 %
Jumlah Kecelakaan Kerja di Pabrik
Kerupuk Udang Gala

N Daftar Penyakit Frekuensi Persentase

o
1 Luka Bakar 8 80,0%

2 Kecelakaan 2 20,0 %

Jumlah 10 100 %
 – Accident Rate/ Incidence Rate
• Accident Rate = jumlah kecelakaan kerja x 200.000 /
jumlah total jam kerja karyawan (dalam 1 tahun).
• Jumlah kecelakaan = 10
• Jumlah total jam kerja = 10 x 6 x 4 x 12 x 16 =
55.296 jam
• Accident Rate = 16 x 200.000 / 55.296 = 57,93%
 Fasilitas Kesehatan
• Pabrik Kerupuk Udang Gala ini tidak menyediakan
fasilitas kesehatan seperti BPJS Kesehatan. Serta
untuk menangani terjadi kecelakaan kerja di tempat
ini, pekerja langsung di bawa ke klinik yang letaknya
di sekitar pabrik.
• Fasilitas yang ada pada Pabrik Kerupuk Udang Gala
ini yaitu terdapat tempat peristirahatan dan kamar
mandi dengan air bersih yang memadai serta air
mineral yang cukup untuk di konsumsi semua
pekerja.
 BAB 4
KESIMPULAN DAN SARAN

• Di Pabrik Kerupuk Udang Gala ini memiliki beberapa

faktor resiko yang berbahaya bagi keselamatan kerja
seperti tidak memakai alat pelindung yang sefety
misalnya masker, sarung tangan atau baju pelindung
untuk memasak.
• Dari total pekerja yang ada, tidak ada yang memiliki
BPJS Ketenagakerjaan, hanya sebagian pekerja yang
memiliki BPJS umum
• Fasilitas umum yang ada pada tempat tersebut kurang
memadai.
 Saran

• Diharapkan bagi pemilik Pabrik Kerupuk Udang Gala untuk

mengetahui dan memberikan pengetahuan tentang kesehatan
dan keselamatan kerja.
• Kesadaran menggunakan alat pelindung diri perlu di
tingkatkan serta penggunaannya sesuai prosedur.
TERIMAKASIH