Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • SIYAPPPP

    Diunggah oleh

    Rahmad Fauzan
    19 tayangan8 halaman
    yiofhi

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    yiofhi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    19 tayangan8 halaman

    SIYAPPPP

    Diunggah oleh

    Rahmad Fauzan
    yiofhi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 8

    Pembuatan Asam Sitrat dari Limbah Kulit

    Pisang Menggunakan Aspergillus Niger


    Rahmad Fauzan
    15644013
    Pembimbing I : Marlinda, S.T., M. Eng

    Pembimbing II :Drs. Muh. Kasim, M. M

    Prodi Teknologi Kimia Industri


    Jurusan Teknik Kimia
    Politeknik Negeri Samarinda
    LATAR BELAKANG

    ASAM SITRAT JENIS KULIT CARA PRODUKSI ASAM


    SITRAT

    5000-10.000TON & 7000-9000 TON 72.144 TON PADA TAHUN 2017

    DATA KONSUMSI DAN DATA JUMLAH KULIT PISANG DI


    PRODUKSI KALTIM

    2
    TUJUAN MANFAAT
    Menentukan waktu fermentasi Menjadikan kulit pisang
    terhadap pembentukkan asam sebagai alternatif substrat
    sitrat dari limbah kulit pisang yang ekonomis dalam produksi
    menggunakan aspergillus asam sitrat
    niger

    TUJUAN DAN MANFAAT


    METODOLOGI PENELITIAN

    PREPARASI KULIT PISANG HIROLISIS DENGAN H2SO4 GAS O2


    1 2 DENGAN KOSENTRASI 6 %
    3

    PEMBIAKKAN ASPERGILLUS NUTRIENT


    4 NIGER ISOLAT MURNI
    5 6 FERMENTASI

    4
    METODOLOGI PENELITIAN

    MENGUKUR JUMLAH SEL FILTRASI MENGUKUR DENSITAS


    1 2 3

    ROTARY EVAPORATOR PRODUK BAWAH MENGUKUR DENSITAS, GLUKOSA


    4 5 6 SISA, KADAR ASAM SITRAT

    5
    GRAFIK HUBUNGAN
    GRAFIK
    GRAFIK HUBUNGAN
    HUBUNGAN
    WAKTU FERMENTASI
    WAKTU FERMENTASI
    DENGANFERMENTASI
    WAKTU
    DENGAN
    DENGAN KADAR
    JUMLAH
    KOSENTRASI ASAM
    GLUKOSA
    SEL
    SITRAT

    6
    KESIMPULAN
    HASIL TERBAIK YANG DIPEROLEH YAITU WAKTU FERMENTASI 8
    HARI DENGAN JUMLAH SEL 6758333 SEL/ML, KADAR GLUKOSA
    SISA 0,81 g/L, DAN KOSENTRASI ASAM SITRAT 15,60 g/L

    SARAN
    SEBAIKKNYA DILAKUKKAN PRETREATMENT LEBIH APABILA
    MENGGUNAKAN KULIT PISANG SEBAGI SUSTRAT

    KESIMPULAN DAN SARAN

    7
    SEKIAN
    DAN
    TERIMAKASIH

    Anda mungkin juga menyukai