PEMBUATAN ASAM SITRAT DARI LIMBAH KULIT PISANG

KEPOK MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER

Diajukan sebagai pernyataan untuk menyelesaikan Program Studi S1 Terapan pada

Program Studi Teknologi Kimia Industri
Jurusan Teknik Kimia
Politeknik Negeri Samarinda

LAPORAN PENELITIAN

Oleh:

Rahmad Fauzan
15 644 013

KEMENTRIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
JURUSAN TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI KIMIA INDUSTRI
SAMARINDA
2018
 HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Rahmad Fauzan

NIM : 15644013

Jurusan : Teknik Kimia

Program Studi : Teknologi Kimia Industri

Jenjang : S-1 Terapan

Judul Laporan Skripsi :Pembuatan Asam Sitrat dari Limbah Kulit Pisang

Menggunakan Aspergillus Niger

Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri

dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan benar.

Jika dikemudian hari terbukti ditemukan unsur plagiarisme dalam Laporan Skripsi

ini, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan perundang-undangan

yang berlaku.

Samarinda, Januari 2019

Rahmad Fauzan
NIM. 15644013
 HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING

PEMBUATAN ASAM SITRAT DARI LIMBAH KULIT PISANG

MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER

NAMA : RAHMAD FAUZAN

NIM : 15644013
JURUSAN : TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI : TEKNOLOGI KIMIA INDUSTRI
JENJANG STUDI : S-1 TERAPAN
Laporan Skripsi ini telah disahkan
pada tanggal, Januari 2019

Menyetujui:

Pembimbing I, Pembimbing II,

Marlinda, S.T., M.Eng Drs. Muh. Kasim. MM

NIP. 19730220 200112 2 002 NIP. 19800703 200604 1013

Mengesahkan:
Direktur Politeknik Negeri Samarinda

Ir. Ibayasid, M.Sc

NIP. 19590303 198903 1 002

Lulus Ujian Tanggal: Januari 2019

 HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI

PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP

PEMBUATAN ASAM SITRAT DARI SUBSTRAT MOLASE
MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER
NAMA : AMALIA ANNISA
NIM : 14644027
JURUSAN : TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI : TEKNOLOGI KIMIA INDUSTRI
JENJANG : S-1 TERAPAN

Laporan Skripsi ini telah diuji dan disetuji

pada tanggal, Januari 2018
Dewan Penguji:

Moderator,
Nama : Marlinda, S.T., M.Eng
NIP : 19730220 200112 2 002

Penguji I,
Nama : Dedy Irawan, S.T., M.T
NIP : 19750208 200212 1 001

Penguji II,
Nama : Kusyanto, S.ST., M.T
NIP : 19800803 200604 1 013

Mengetahui:

Ketua Jurusan Teknik Kimia, Ketua Program Studi

Teknologi
Kimia Industri,

Dedy Irawan, S.T., M.T Irmawati Syahrir, S.T., M.T

NIP. 19750208 200212 1 001 NIP. 19690326 200003 2 001