BUDIDAYA IKAN

MUJAIR

Ikan mujair merupakan jenis ikan konsumsi air tawar, bentuk badan pipih
dengan warna abu-abu, coklat atau hitam. Sentra perikanannya terdapat
didaerah Jawa Barat, Jawa Tengah, Sumatera, Kalimantan.
Proses Produksi Pembenihan Ikan
Mujair

• Penyiapan Sarana dan Prasarana

• Pembibitan
• Pemeliharaan
• Hama
• Panen
• Pascapanen
 Penyiapan Sarana dan Prasarana

Kolam
Sarana berupa kolam yang perlu
disediakan dalam usaha budidaya
ikan mujair tergantung dari sistim
pemeliharaannya (sistim 1 kolam, 2
kolam dlsb). Adapun jenis kolam
yang umum dipergunakan dalam
budidaya ikan mujair antara lain:
a) Kolam pemeliharaan
induk/kolam pemijahan.
b) Kolam pemeliharaan
benih/kolam pendederan.
c) Kolam pembesaran.
d) Kolam tempat pemberokan
 Penyiapan Sarana dan Prasarana

Alat-alat yang digunakan dalam

usaha pembenihan ikan mujair
diantaranya adalah:
jala, waring (anco), seser, ember,
baskom berbagai ukuran, timbangan
skala kecil (gram) dan besar (Kg),
cangkul, arit, pisau serta piring secchi.
Untuk memanen /menangkap ikan
mujair antara lain:
warring/scoopnet, ayakan
panglembangan, ayakan penandean,
tempat menyimpan ikan, keramba
kemplung, keramba kupyak, fish
bus,kekaban, hapa dari kain tricote,
ayakan penyabetan dari
alumunium/bambu, oblok/delok (untuk
pengangkut benih),, lambit dari jaring
nilon), scoopnet), seser, jaring.
 Penyiapan Sarana dan Prasarana

Persiapan Media
Pengeringan kolam selama
beberapa hari
Pengapuran
Pemupukan berupa pupuk
buatan, yaitu urea atau TSP
 Pembibitan

Untuk menyiapkan bibit ikan mujair yang akan

dipelihara, perlu diperhatikan :

Pemilihan induk

Sistem pembibitan

Pembenihan

Pemeliharaan bibit
 Hama

.
1. Hama
1. Ucrit (Larva cybister)
2. Bebeasan (Notonecta)
3. Ular
4. Kodok
5. Burung
6. Lingsang
 PANEN

•. Panen selektif dilakukan tanpa

pengeringan kolam, ikan yang
Panen akan dipanen dipilih dengan
ukuran tertentu (untuk
Selektif pemanenan benih).

• Umumnya panen total

dilakukan untuk
menangkap/memanen ikan
Panen total hasil pembesaran
 PASCAPANEN

Penanganan Ikan Hidup

 Penangkapan harus
.
dilakukan hati-hati agar
ikan-ikan tidak luka.
Sebelum dikemas, ikan
harus dicuci agar bersih
dan lendir.
Wadah pengangkut
harus bersih dan tertutup

Penanganan Ikan Segar

Sistem Terbuka
Sistem Tertutup