AMANKAN PANGAN
dan
BEBASKAN PRODUK
dari
BAHAN BERBAHAYA
(1) (2)
(3)
Pangan Aman
BAHAYA FISIK BEBAS BAHAYA
• Air tercemar
• Debu
• Lalat
• Hewan peliharaan
• Peralatan yang kotor dan tangan
yang kotor
• Penjual makanan yang tidak sehat
• Pangan mentah dll.
• Typhus
• Diare
• Demam
Penyebab diare :
• Langsung :
Kotoran yang
dibawa
• Kerusakan Fisik
(dimakan dan
dirusak)
SERANGGA
• Langsung : Kotoran
yang dibawa
• Kerusakan Fisik
seperti kutu beras
yang dapat
melubangi beras
BAHAYA KIMIAWI
KERACUNAN DARI BAHAN ALAM
•Singkong Racun
KERACUNAN NITRIT
RESIDU PESTISIDA
Logam Berat
Menyebabkan anemia, darah tinggi,
kerusakan testis
Terdapat dalam minuman ringan, Sayuran
daun yang tercemar oleh limbah pabrik
Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan
BAHAYA FISIK
AMANKAN PANGAN
dan
BEBASKAN PRODUK
dari
BAHAN BERBAHAYA
Terima Kasih