Bioteknologi

Nama Kelompok:
Putu Praditya Indra Kusuma
Ayu Putu Putri Handayani
Ni Made Putri Windari
Ni Kadek Rastiti Sari
Ni Putu Shanti Priandewi
pengertian bioteknologi dan prinsip

• Bioteknologi adalah upaya pemanfaatan makhluk hidup dengan

menggunakan prinsip-prinsip ilmiah untuk menghasilkan produk
atau jasa yang berguna bagi manusia.
• Prinsip bioteknologi yang dipakai dalam bioteknologi berdasarkan
pada berbagai disiplin ilmu terutama mikrobiologi, biokimia,
genetika, rekayasa biokimia dan kimia.
perbedaan Bioteknologi Konvensinal dan
Bioteknologi Modern

Bioteknologi Modern
Bioteknologi Konvensinal
Diterapkan dengan prinsip ilmiah
Menggunakan peralatan lebih modern
Diterapkan berdasarkan pengalaman
Skala besar
Menggunakan peralatan sederhana
Produk yang dihasilkan lebih modern dan
Skala kecil
inovatif
Produk yang dihasilkan lebih sederhana
alasan digunakannya mahluk hidup dan
mikroorganisme dalam kerja bioteknologi
Mahluk hidup Mikroorganisme

Senantiasa berkembang biak Mikroorganisme sebagai penghasil makanan dan

minuman. Misalnya : Fermentasi

Mudah diperoleh Mikroorganisme sebagai penghasil Protein Sel

Tunggal (PST)

Jika dikembangbiakan secara aseksual maka Mikroorganisme sebagai penghasil zat organik
memiliki sifat yang tetap dan tidak berubah

Sifatnya dapat diubah-ubah sesuai kebutuhan Mikroorganisme sebagai penghasil energy

manusia

Dapat menghasilkan berbagai macam produk Mikroorganisme sebagai penghasil obat

yang dibutuhkan manusia
peranan mikroorganisme dalam bioteknologi
Pengertian Organisme transgenic

• organisme yang mendapatkan pindahan gen dari organisme lain.

Gen yang ditransfer dapat berasal dari jenis (spesies) lain seperti
bakteri, virus, hewan, atau tanaman lain
penjelasan beberapa prinsip dasar dalam
rekayasa genetic
No Jenis rekayasa genetik
1 Rekombinasi DNA
2 Teknologi Hibridoma
3 Transfer Inti (Kloning)
4 Bayi tabung merupakan proses pembuahan dari sel telur dan sperma yang
Bayi Tabung
5 Kultur Jaringan
Penjelasan
a. Alami: pindah silang, transduksi dan transformasi.
Buatan: penyambungan DNA secara in vitro
suatu bentuk DNA buatan yang dibuat dengan cara menggabungkan atau
merekombinasi dua atau lebih untaian benang DNA yang dalam keadaan
normal tidak berpasangan atau terjadi bersama.
Teknik hibridoma adalah teknik pembuatan sel yang dihasilkan dari fusi
antara sel B limfosit dengan sel kanker. Sifat dari sel hibridoma ini adalah
imortal. Proses pembuatan dari sel hibridoma adalah sebagai berikut,
pertama-tama dilakukan proses imunisasi dengan menggunakan antigen
tertentu.
– Adalah memindahkan inti dari sel yang satu ke sel lain agar
diperoleh individu baru yang memiliki sifat baru sesuai
dengan inti yang diterimanya.
– Contohnya reproduksi paraseksual yaitu peristiwa
pembentukan individu baru tanpa proses perkawinan.
terjadi diluar tubuh si ibu. Istilah dalam bayi tabung ini adalah in vitro
fertilization atau IVF. Dalam proses bayi tabung ini, sel telur yang matang
diambil dari dalam indung telur ibu, dan kemudian dibuahi oleh sperma
didalam medium suatu cairan.
– Kemampuan sel untuk tumbuh menjadi individu baru =
totipotensi.
– Totipotensi sel tumbuhan > sel hewan.
– Kultur jaringan termasuk suatu tehnik pengkolanan.
Pengertian kultur sel dan kultur jaringan

• Kultur jaringan adalah suatu metode untuk mengisolasi bagian dari

tanaman seperti sekelompok sel atau jaringan yang ditumbuhkan
dengan kondisi aseptik, sehingga bagian tanaman tersebut dapat
memperbanyak diri tumbuh menjadi tanaman lengkap kembali.
• Kultur sel (bahasa Inggris: cell culture) ialah suatu proses di mana
suatu sel dari suatu jaringan diambil dan ditumbuhkan pada
kondisi yang terkontrol dan aseptik. Sel yang digunakan untuk
dikultur biasanya diambil dari jaringan eukaryota. Sel tersebut
akan tumbuh dan bertambah banyak dalam kondisi in vitro.
3 prinsip utama teknik kultur jaringan tumbuhan

• Isolasi bagian tanaman dari tanaman utuh seperti organ, jaringan,

dan sel secara aseptik.
• Memelihara bagian tanaman tadi dalam lingkungan yang sesuai dan
kondisi kultur yang tepat
• Pemeliharaan dalam kondisi aseptik
kelebihan dan kekurangan system perbanyakan
kultur jaringan dan perbanyakan konvensional
Perbanyakan kultur jaringan Perbanyakan Konvensional
Kelebihan Kekurangan Kelebihan Kekurangan

Penggunaan teknik kultur

Keuntungan
jaringan dapat mengurangi
Bioteknologi Tidak dapat mengatasi
bibit yang dihasilkan atau menutup kesempatan
Meningkatkan nilai gizi masalah
memunyai sifat yang kerja karena untuk
dari produk-produk ketidaksesuaian
identik dengan menghasilkan bibit dengan
makanan dan minuman, (inkompatibilitas)
induknya teknik kultur jaringan
seperti air susu menjadi genetic
dapat dihasilkan 200.000
yoghurt, mentega, keju
bibit per tahun per orang

dapat memperoleh
bibit dalam jumlah
Menciptakan sumber
yang banyak dan Kesulitan dalam
makanan baru, misalnya Perbaikan sifat genetik
dalam waktu lebih penanganan plantlet kecil
dari air kelapa dapat tidak terarah
singkat sehingga tidak yang dihasilkan
dibuat Nata de coco
memerlukan tempat
yang luas
Secara tidak langsung
Tidak dapat mengatasi
dapat meningkatkan
Kestabilan genetik yang kendala alam dalam
perekonomian rakyat
sistem budidaya
kualitas bibit yang tidak selalu dapat karena bioteknologi
tanaman, misalnya
lebih terjamin dipertahankan. konvensional tidak
hama
banyak membutuhkan
biaya karena biaya yang
digunakan relatif murah
tahap-tahap dalam perbanyakan secara kultur
jaringan untuk memperoleh bibit siap tanam

• Pembuatan media kultur

• Intisiasi
• Sterilisasi
• Multiplikasi
• Pengakaran
• Aklimatisasi
beberapa produk bioteknologi dalam bidang
kesehatan dan kedokteran
No Produk Manfaatnya

Obat-obatan dari fusi menghasilkan obat serangan jantung.

gen manusia dengan
gen tikus
Antibodi Monoklonal mendiagnosis penyakit dan tes diagnostik
contohnya tes kehamilan

Terapi gen manusia perbaikan kelainan genetik dengan

memperbaiki gen

Vaksin merangsang tubuh menghasilkan antibodi

untuk melawan penyakit.

Hormon Pembuatan insulin dilakukan dengan

menyisipkan gen insulin ke dalam
bakteri.
dampak positif dan dampak negative
bioteknologi
Dampak bioteknologi

Dampak positif Dampak negative

penyediaan bahan makanan membuat senjata biologis

pengembangan ilmu pengetahuan memunculkan organisme strain jahat

Penyediaan energi mengganggu keseimbangan lingkungan

Pengembangan bidang pertanian, melanggar hukum dan nilai-nilai masyarakat

perternakan dan kedokteran