Defenisi Jamur disebut fungi/fungus. Ajian dalam mikologi antara lain meliputi klasifikasi fungi, kerugian dan peranan jamur dan kehidupan manusia. Seiring perkembangan teknologi jamur banyak digunakan dalam bioteknologi, misalnya pembuatan tempe, pembuatan pesellin.
Jamur juga bisa tumbuh di tubuh manusia, menjadi
penyakit, dan dibiarkan menjadi penyakit Kingdom Fungi • Terdiri dari >100,000 species dibagi menjadi 2 groups: • macroscopic fungi ( mushrooms) • microscopic fungi (molds, yeasts) • Dari >1oo,000 species yang ditemukan ± 100 spesies patogen bagi manusia. Morfologi Fungi • Dinding sel: mengandung chitin • Membran sel: mengandung ergosterol • Mikroskopik: memiliki 2 macam morfologi: • yeast – berbentuk bulat-oval • hyphae – berbentuk filamen , disebut juga:molds • Beberapa fungi mempunyai kedua fase tersebut disebut sbg fungi dimorphic Dimorfisme dipengaruhi suhu: • 37oC Yeast • 25oC Mold / hifa Sifat Fungi • heterotrophic • Mayoritas tidak membahayakan, hidup secara saprofit pada tumbuhan atau hewan yang mati • Optimal growth temperature 20o-40oC • Beberapa mrpkn parasit yang hidup pada jaringan organisme lain infeksi jamur mycoses Klasifikasi Infeksi Jamur Secara Superficial Cutaneus Klinis: Subcutaneus Sistemic Opportunistic