Nama Kelompok :

1. Agnes Konstantina Ledu ( 10118003 )

2. Andang Wisnu Septian ( 10118015 )
3. Angela Alfa Aprilia ( 10118019 )
4. Ardanarisal ( 10118030 )
5. Ernando Sugiarta ( 10118076 )
6. Eva Bonita ( 10118077 )
7. Febriana berta Olivia ( 10118083 )
8. Felisitas O.Hewen ( 10118084 )
9. Fika Kurniawati ( 10118087)
10. Fina Jupri Rochmah Putri( 10118088 )
11. Firda Kusuma Wardani ( 10118090 )
12. Gian Peniarizki ( 10118092 )
 MANFAAT KUNYIT CIRI-CIRI MORFOLOGI
DALAM DUNIA FARMASI TANAMAN KUNYIT

DEFINISI KUNYIT

KLASIFIKASI KUNYIT KANDUNGAN

TANAMAN KUNYIT
 DEFINISI KUNYIT
Sejak dahulu, Indonesia memang dikenal dengan keragaman
tanaman-tanamannya. Mulai dari tanaman pangan, tanaman obat-obatan,
dan rempah-rempah. Dari sekian banyak jenis tanaman tersebut, terdapat
sebuah golongan rimpang seperti jahe, kunyit, temulawak, dan
semacamnya yang sangat terkenal dari Indonesia.
Pada pembahasan ini, kita akan membahas mengenai salah satu
tanaman dari golongan rimpang yang memiliki beragam manfaat dan
khasiat. Tanaman tersebut adalah kunyit. Tanaman kunyit berasal dari Asia
Tenggara, dan diduga kuat berasal dari India dan Indo-Malaysia.
Tanaman ini banyak ditumbuhkembangkan di beberapa negara
seperti Bangladesh, China, Filipina, India, Indoneisa, Jamaika, Sri Lanka,
dan Taiwan. Tanaman ini memiliki persyaratan tumbuh pada dataran
rendah 2.000 mdpl, dengan jenis tanah serupa liat atau berpasir.
Manfaat kunyit dalam obat-obatan
Kunyit memiliki manfaat sebagai jamu dan obat tradisional untuk
berbagai jenis penyakit. Senyawa yang terkandung dalam kunyit yaitu
kurkuminoid dan minyak atsiri mempunyai peranan sebagai antioksidan,
antitumor, dan antikanker.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal senyawa-senyawa
radikal bebas. Secara in-vitro telah dibuktikan bahwa kurkuminoid kunyit
dapat menghambat proses peroksidasilemak pada hati tikus. Kurkuminoid
dilaporkan merupakan antioksidan yang kuat dan memiliki daya
antioksidan 8 kali lebih kuat dibandingkan dengan vitamin E. Manfaat
kunyit sebagai antikanker dan anti tumor telah dibuktikan secara in-vitro.
Masih dalam jurnal yang sama, senyawa kurkuminoid dalam rimpang
kunyit memiliki sifat sitotoksik yang dapat menghambat proliferasi sel-sel
kanker dan dapat mengurangi dan menghilangkan bau, rasa gatal, dan
mengurangi ukuran luka dari kanker.
 Kandungan kunyit
Rimpang kunyit juga menyimpan berbagai zat kimia di
dalamnya. Kandungan utama rimpang kunyit adalah
kurkuminoid dan minyak atsiri. Kurkuminoid dan turunannya
yaitu demetoksikurkumin dan bismideksikurkumin pada
tanaman kunyit memiliki konsentrasi sebesar 3% sampai 5%.
Kurkuminoid memiliki bentuk kristal prisma atau batang
pendek, membentuk emulsi atau tidak larut dalam air, namun
kurkumin dapat dengan mudah larut dalam aseton, etanol,
metanol, bensen, dan khloroform.
 Klasifikasi tanaman kunyit
• Klasifikasi dari tanaman kunyit ini sendiri antara lain adalah sebagai
berikut;
• Kingdom : Plantae
• Sub kingdom : Tracheobionta (tanaman berpembuluh)
• Super divisi : Spermatophyta (tanaman yang berbiji)
• Divisi : Magnoliopsida (tanaman berbunga)
• Kelas : Liliopsida (tanaman monokotil)
• Sub kelas : Zingiberidae
• Ordo : Zingiberales
• Family : Zingiberaceae
• Genus : Curcuma
• Spesies : Curcuma longa
 Ciri ciri morfologi kunyit
Kunyit merupakan tanaman perennial yang memiliki bentuk daun
elips dan disetiap tanaman terdapat kira-kira 5-15 helai daun yang
panjangnya mencapai 85 cm dan lebar 25 cm. bagian pangkal ujung
daunnya berbentuk runcing dengan warna hijau tua, dan bagian tepi
daunnya rata. Mengetahui lebih dalam lagi, berikut ini ciri morfologi dari
tanaman ini. Diantaranya :

BATANG AKAR BUNGA

CONTINUE
 BATANG
Batang tanaman kunyit memiliki warna hijau dengan tinggi batang
mencapai 70 – 100 cm mengarah lurus ke atas (geotropisme), dengan
bentuk bulat dan bentuk rimpangnya tersusun dari pelepah daun yang
sedikit lunak. Bagian kulit luar rimpang memiliki warna jingga kecoklatan,
dan bagian daging buah merah kekuningan.

BACK
 AKAR
Kunyit memiliki bau akar yang khas rasanya pedas dan pahit, jika akar
tanaman kunyit ini dilarutkan kedalam air maka akan memberikan
tambahan zat curcuminoid berwarna kuning. Akar tanaman kunyit
berfungsi sebagai rempah dan penyedap serta pewarna alami makanan,
juga berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah serta anti bakteri
sebagai bahan untuk melancarkan pengeluaran empedu.

BACK
 BUNGA
Bunga pada tanaman kunyit muncul dari rimpang yang terletak pada
bagian batang. Pada bagian ibu tangkai memiliki rambut kasar dan
tersusun secara rapat, ketika kering tebal bunga tanaman kunyit mencapai
2-5 mm, serta panjang 4-8 cm. bunga tanaman kunyit memiliki bentuk
majemuk dan pada bagian mahkota memiliki warna putih dengan dilapisi
sisik dari pucuk bagian batang semu yang panjang mencapai 10-15 cm
serta ukuran mencapai 3×1,5 cm berwarna putih kuning.

BACK
Gambar anatomi