PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI

KONVENSIONAL DAN MODERN DI BIDANG

AKUAKULTUR GUNA MEMACU
PENINGKATAN PRODUKSI AKUAKULTUR

Dr. PRAMA HARTAMI, S.Pi., M.Si

 DEFINISI BIOTEKNOLOGI

• Bioteknologi adalah suatu teknologi modern untuk

mengubah bahan mentah melalui transformasi
biologi sehingga menjadi produk yang berguna.
• Atau semua langkah kegiatan yang menghasilkan
produk dari bahan dasar dengan bantuan organisme
hidup.
• Pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah dan
perekayasaan terhadap organisme, sistem atau
proses biologis untuk menghasilkan dan atau
meningkatkan potensi organisme maupun
menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan
hidup manusia.
• Kegiatan industri yang menghasilkan barang dan
jasa dengan menggunakan organisme, sistem dan
proses secara biologis.
 Permasalahan Umum Akuakultur

Kontinuitas • Hibridisasi
Produksi Benih • Androgenesis
• Super Male/
Female
Kualitas Lingkungan • Transgenik
Budidaya • Gynogenesis
• Mutasi
• Sex reversal
Penyediaan Pakan Bioteknologi
• Probiotik
Bermutu dan Murah Akuakultur
• Fermentasi
• Pakan By
Antisipasi dan Product
Penanganan Infeksi • SPF
Patogen • Vaksin
• Tropik Based
Teknologi Budidaya Akuakultur
• Polikultur
Efektif dan Efisien
 Sejarah Bioteknologi
• Tahapan dalam Bioteknologi seiring dengan perkembangan
zaman dapat dijelaskan sebagai berikut:
• 6000 tahun SM: ragi dimanfaatkan untuk membuat bir dan
anggur.
• Sekitar 4000 tahun SM: pembuatan roti dengan bantuan ragi.
• 1521: suku Aztek memanfaatkan ganggang sebagai makanan
• 1680: Antoni Van Leuwenhouk menemukan mikroskop untuk
melihat mikroba.
• 1897: Eduard Buchner menemukan bahwa enzim yang diekstrak
dari ragi dapat mengubah gula menjadi alkohol.
• 1928: Alexander Fleming menemukan penisilin.
• 1953: Struktur DNA double helix terungkap.
• 1973: percobaan rekayasa genetik
• 1975: antibodi monoklonal pertama kali diciptakan
• 1982: insulin hasil rekayasa genetik
• 1984: penggunaan interferon untuk mengatasi penyakit ternak
• Hormon pertumbuhan rekayasa genetik
• Penemuan vaksin untuk berbagai penyakit
 Ruang Lingkup Bioteknologi

• Bioteknologi Pertanian
– Tanaman yang resisten terhadap serangan virus patogen
– Tercipta tanaman yang tahan terhadap hama
– Tanaman yang dapat membuat pupuk sendiri
– Tanaman yang tumbuh di lahan kering/ gersang
• Bioteknologi Kesehatan dan Pengobatan
– Metode pengobatan baru untuk penyakit yang mematikan seperti serangan
jantung, diabetes, kanker melalui stem sel, hormon insulin
– Penemuan antibiotika yang murah dan lebih efektif dari antibiotika
konvensional
– Vaksin untuk penyakit manusia yang disebabkan oleh virus seperti rabies
atau hepatitis
• Bioteknologi Industri
– Ditemukan mikroba yang dapat mengekstrak logam dari batuan padat
– Ditemukan mikroba yang dapat membantu mengekstrak minyak dalam tanah
• Bioteknologi Lingkungan
– Telah diisolasi mikroba yang mampu mendegradasi limbah (biodegradation)
– Penggunaan organisme untuk treatment limbah (biofiltration dan
bioremidiation)
• Bioteknologi Peternakan
– Inseminasi buatan
– Embrio transfer
– Hormon mempercepat pertumbuhan
– Peningkatan efisiensi dan kualitas pakan, seperti manipulasi
mikroba rumen
– Teknologi kloning
– Teknologi pembuatan yogurt dan susu
• Bioteknologi Perikanan
– Pembuatan individu ikan triploid dan monosex
– Diagnosa penyakit lebih akurat, cepat dan murah lewat biologi
molekuler
– Pembuatan vaksin ikan
– Penciptaan ikan yang resisten terhadap penyakit
– Penciptaan ikan yang memiliki pertumbuhan yang lebih cepat
– Penciptaan ikan yang tahan terhadap suhu perairan yang dingin
– dll
 Bioteknologi Dan Akuakultur
• Akuakultur merupakan industri yang paling
berkembang pesat
• Pemenuhan pakan dunia dan pertimbangan
kesehatan membuat permintaan akan produk
perikanan meningkat
• Adanya permasalahan dalam budidaya yang
timbul seperti pertumbuhan lambat, penyakit,
limbah budidaya merupakan hal yang harus
diatasi
• Bioteknologi Insha Allah mampu mengatasi
berbagai problem budidaya dan meningkatkan
produksi
 Ciri Utama Bioteknologi
• Adanya benda biologi berupa mikroba,
tumbuhan atau hewan
• Adanya pendayagunaan secara teknologi
dan industri
• Produk yang dihasilkan adalah hasil
ekstraksi dan pemurnian
 Bioteknologi Perikanan
• Penerapan bioteknologi dalam bidang
perikanan sangat luas
• Mulai dari rekayasa media budidaya ikan,
hingga pascapanen hasil perikanan.
• Pemanfaatan mikroba telah terbukti
mampu mempertahankan kualitas media
budidaya sehingga aman untuk digunakan
sebagai media budidaya ikan.
 Kontroversi Bioteknologi

• Kloning
• Transgenik
• GMO (Genetically Modified Organism)