Standar Kompetensi Kompetensi Dasar

Keluar

Materi Evaluasi
 Sistem Pencernaan

Alat Pencernaan Gangguan Pencernaan

Proses Pencernaan
THE GI SYSTEM HORMON
HORMON
BRAIN
MOUTH PAROTID
SALIVARY GLAN
FOOD
SUBLINGUAL
AND TRACHEA
SUBMANDIBULAR
SALIVARY GLANDS VOLUNTARY

INVOLUNTARY

LIVER
STOMACH
GALLBLADDER

PANCREAS

SMALL INTESTINE

LARGE INTESTINE

RECTUM ANUS
 DIGESTIVE SYSTEM
• The three fundamental processes that take
place are:
– Secretion: Delivery of enzymes, mucus, ions and the
like into the lumen, and hormones into blood.
– Absorption: Transport of water, ions and nutrients
from the lumen, across the epithelium and into blood.
– Motility: Contractions of smooth muscle in the wall of
the tube that crush, mix and propel its contents.
 Food is used for two purposes:
as fuel (to provide energy for cellular metabolism) and
as a source of building blocks (monomers for cellular
biosynthesis)
 Basic nutrients: carbohydrates, lipids,
proteins,minerals, vitamins
Includes:
 Ingestion
 Digestion
 Absorption
 Elimination
 THE GI DIAGRAM

Heart
Liver

Hepatic
Stomach Portal vein
Mouth
ABSORPTION Anus
Vitamin K Rectum
Vitamin Air, Elektrolit
Karbonhidrat Protein
enzim asam, dll Mineral C, D, B2, B12, dll FLATUS
Lipid Pembentukan
Food and Gas CO2, Metana, dll
water
SECRETION FECES
Aktifitas
Salivary glands
Small intestine BAKTERI
Large intestine
MOTILITY

Adapted by:
Dr. Andreanyta Meliala, PhD.
Alat Pencernaan
A. Saluran Pencernaan :
1. Mulut
2. Kerongkongan `
(Esofagus)
3. Lambung (Ventrikulus)
4. Usus halus (Intestinum)
5. Usus besar (Kolon)
6. Anus
B. Kelenjar Pencernaan
1. Kelenjar Ludah
2. Hati
3. Pankreas
1. Rongga Mulut

Alat pencernaan makanan yang

pertama dilalui makanan. Di
dalam mulut terdapat gigi, lidah
dan kelenjar ludah. Gigi dan
lidah membantu mencerna
makanan secara mekanis
melalui kunyahan. Ludah
mencernakan makanan secara
Kimiawi melalui enzim Ptyalin
a. Gigi
Berperan dalam pencernaan
makanan. Makanan dipotong
dan dilumatkan menjadi lebih
halus. Untuk menghasilkan
makanan yang mudah dicerna
sebaiknya dikunyah 22 kali.
b. Lidah
Terletak di rongga mulut,
berfungsi memindahkan
posisi makanan sehingga
makanan mudah dikunyah
secara merata.
membantu proses menelan
dan sebagai indera
mengecap.
c. Kelenjar Ludah
Merupakan kelenjar yang
menghasilkan air ludah.
Air ludah berfungsi
memudahkan penelanan,
membantu pencernaan
makanan dan pelindung
mulut terhadap panas,
dingin, asam dan basa.
Air ludah  enzim
Ptyalin yang berfungsi
memecah karbohidrat
(Amylum) menjadi gula
sederhana yaitu maltosa.
2. Kerongkongan ( Esofagus )
Makanan yang telah dicerna di mulut bergerak
menuju ke kerongkongan berbentuk bola
(bolus). Sebelum melalui kerongkongan,
makanan akan melewati tekak (faring).
Kerongkongan terdiri dari otot-otot sfinkter yang
bekerja dengan gerak peristaltik, sehingga
makanan terdorong menuju lambung.
3. LAMBUNG ( Ventrikulus )
Terdiri dari 3 bagian,
yaitu : fundus, kardiak
dan pylorus. Bagian
atas kardiak terdapat
sfinkter kardiak dan
bagian bawah pylorus
terdapat sfinkter pylori.
• Dinding lambung
menghasilkan hormon
gastrin dan getah lambung.
Gastrin berfungsi
merangsang dinding
lambung agar
mensekresikan getah
lambung.
• Getah lambung
mengandung HCl, enzim
Pepsin, lipase dan renin
yang berfungsi mencerna
secara kimiawi.
Pankreas
• Soft, panjang 6 inci
tebal1 inci.
• Terdiri dari head,
body, tail.
Liver
• One of the Largest
organs of the
digestive systems
4. Usus Halus (Intestinum)

Makanan yang telah

dicerna di lambung
berbentuk Khim dan
akan masuk ke
usus halus melalui
sfinkter pylori.
• Pada permukaan usus halus
terdapat tonjolan-tonjolan
yang disebut Vili.
• Fungsi vili adalah memperluas
bidang penyerapan usus halus
sehingga proses absorbsi
makanan menjadi lebih
maksimal.
• Usus halus terbagi atas 3
bagian yaitu : duodenum,
jejunum dan illeum.
5. Usus Besar (Kolon)
• Di dalam usus besar, sisa
makanan dibusukkan oleh
bakteri Escherichia coli
menjadi Feses. Dalam usus
besar terjadi proses
penyerapan air yang masih
tersisa pada makanan,
sehingga feses menjadi
padat.
• Feses akan didorong
mendekati poros usus
(rektum),sehingga
timbul rangsangan
buang air besar
(defekasi).
• Akhirnya feses
dikeluarkan dari tubuh
dari lubang yang
disebut anus.
Complex regulation with overlapping
pathways that involve:
 Neural
 Endocrines
 Local control mechanism (little brain; enteric nervous
system)
 Hormones in the digestive system
to regulate appetite

• Ghrelin is produced in the stomach and upper

intestine in the absence of food in the digestive
system and stimulates appetite.
• Peptide YY is produced in the GI tract in response
to a meal in the system and inhibits appetite.

• Both of these hormones work on the brain to help

regulate the intake of food for energy.
 Nerve Regulators

Two types of nerves help to control the action of the digestive system.

Extrinsic (outside) nerves come to the digestive organs from the

unconscious part of the brain or from the spinal cord.
They release a chemical called: acetylcholine and another called
adrenaline.
 acetylcholine causes the muscle of the digestive organs to squeeze with
more force and increase the "push" of food and juice through the
digestive tract. acetylcholine also causes the stomach and pancreas to
produce more digestive juice.
 adrenaline relaxes the muscle of the stomach and intestine and
decreases the flow of blood to these organs.
 Intrinsic nerves
Even more important, though, are the intrinsic (inside) nerves,
which make up a very dense network embedded in the walls
of the esophagus, stomach, small intestine, and colon.
The intrinsic nerves are triggered to act:
when the walls of the hollow organs are stretched by food.
They release many different substances that speed up or delay
the movement of food and the production of juices by the
digestive organs.