DIABETES

MELLITUS
 PENGERTIAN
O Diabetes mellitus (DM) yang umum dikenal
sebagai kencing manis adalah penyakit yang
ditandai dengan hiperglikemia (peningkatan
kadar gula darah) yang terusmenerus dan
bervariasi, terutama setelah makan. Diabetes
mellitus merupakan keadaan hiperglikemia
kronik disertai berbagai kelainan metabolik
akibat gangguan hormonal, yang menimbulkan
berbagai komplikasi kronik pada mata, ginjal,
dan pembuluh darah,
 Prinsip Diet Untuk Penderita
Diabetes Melitus
O Tepat jadwal yang dimaksud disini adalah anda harus
mengikuti jadwal makanan yang sudah diprogram yaitu
jadwal makan harus diikuti interval 3 jam. Yaitu 3X
makanan utama dan 3x snack. Itu berarti jika anda
sudah sarapan, anda tidak boleh makan makanan
yang berat seperti nasi dan kue sampai jadwal makan
siang. Anda hanya diperkenankan memakan snack yang
berupa beberapa potong kecil makanan rendah
karbohidrat dalam selang waktu 3 jam setelah sarapan
dan 3 jam setelah snack anda boleh makan utama lagi,
begitu sampai anda memasuki makan malam.
 Prinsip Tepat Jenis Bagi Diet
Untuk Penderita Diabetes Melitus
O Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya anda hindari dalam
melakukan diet untuk penderita diabetes melitus. Bukan karena mereka
tidak enak namun karena makanan tersebut bisa membuat kadar gula anda
naik drastis. Makanan-makanan yang harus dibatasi misalnya segala
macam kue dan roti yang mengandung banyak gula, minuman soda,
alcohol, dan semua jenisnya yang mempergunakan gula, selai, es krim,
permen, susu manis, buah-buah yang berasa manis dan tentu saja
gula. Sementara itu makanan yang dianjurkan adalah banyak
mengkonsumsi sayuran mentah, sayuran olahan, dan buah-buahan
yang tidak terlalu manis. Jika anda ragu akan boleh tidaknya suatu
buah dimakan, maka anda bisa menanyakannya kepada ahli gizi, dokter
Tujuan Diet Untuk Penderita Diabetes Melitus

O membantu pasien memperbaiki kebiasaan

makan dan olahraga untuk mendapatkan
kontrol metabolik yang lebih baik dengan
cara  Mempertahankan kadar glukosa
darah supaya mendekati normal dengan
menyeimbangkan asupan makanan dengan
insulin, dengan obat penurun glukosa oral dan
aktivitas fisik. \
 Syarat Diet Untuk Penderita Diabetes Melitus
 
 

O1. Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan berat badan normal.
O2. Kebutuhan protein normal, yaitu 10-15 % dari kebutuhan energi total. 
O3. Kebutuhan lemak sedang, yaitu antara 20-25 % dari kebutuhan energi total. 
O4. Kebutuhan karbonhidrat adalah sisa dari kebutuhan energi total, yaitu 60-70 % 
O5. Penggunaan gula alternatif dalam jumlah terbatas. Gula alternatif adalah bahan
pemanis selain sukrosa. 
O6. Asupan serat dianjurkan 25 g/hari dengan mengutamakan serat larut air yang
terdapat di dalam sayur dan buah. 
O7. Pasien DM dengan tekanan darah normal diperbolehkan mengkonsumsi natrium
dalam bentuk gram dapur seperti orang sehat, yaitu 3000 mg/hari. 
O 8. Cukup vitamin dan mineral. Apabila asupan dari makanan cukup, penambahan
vitamin dan mineral dalam bentuk suplemen tidak diperlukan
 Macam- macam diet Diabetes Melitus 
O Diet pada DM Tipe 1
O     Pasien penderita Diabetes Tipe 1 (IDDM) memerlukan terapi diet untuk mengendalikan kadar
glukosa darah.
O  Tujuan Diet Diabetes Melitus Tipe 1
O a. Mengendalikan kadar glukosa dan lemak darah
O b.  Mempertahankan asupan energi dan protein untuk tumbuh kembang di samping kebutuhan gizi
lainnya.
O c. Menghasilkan status gizi dan kesehatan yang memadai
O d. Mencegah komplikasi akut mapupun kronis yang dapat membawa kematian atau disabilitas.
O 2.  Diet Diabetes Mellitus Tipe 2 
O Prinsip penanganan diet DM tipe 2 sama seperti DM tipe 1, namun pemberian insulin mutlak
diberikan kepada pasien yang menderita DM tipe 1.
O  Tujuan diet Diabetes Mellitus Tipe 2
O a. Mengendalikan kadar glukosa darah dan lemak darah agar komplikasi diabetes dapat dicegah atau
ditunda
O b. Mendapatkan dan mempertahankan BB normal atau ideal
O c. Menghasilakn status gizi yang adekuat
O d.  Menghasilkan kebugaran dan nyaman tubuh karena pengendalian gula darah dapat menghilangkan
keluhan mudah lelah, sering pusing atau sakit kepala, kram, kesemutan, gatal-gatal dan sebagainya.
Langkah-Langkah Terapi Gizi
Medis
O 1. Pengkajian
O 2. Menentukan Tujuan yang akan Dicapai
O 3. Intervensi Gizi
O 4. Evaluasi
 Kebutuhan Zat Gizi Pada
Penderita Diabetes Melitus 
O 1 PROTEIN
O 2 TOTAL LEMAK
O 3JENUH DAN KOLESTEROL
O 4KARBOHIDRAT
O 5SUKROSA
O 6 PEMANIS
O 7 SERAT
O 8 NATRIUM
7 Nutrisi Pada Pasien DM Tipe 1
(IDDM) dan DM Tipe 2 (NIDDM

O DM tipe 1 (IDDM)
O DM Tipe 2 (NIDDM)
Komplikasi Penyakit Diabetes
Melitus
O Penderita diabetes melitus haruslah selalu
mengontrol kadar gula darah/glukosa secara
teratur, menjaga pola makan, mengatur berat
badan dan melakukan cek up secara rutin. Pola
hidup seperti itu sangat perlu untuk mencegah
terjadinya komplikasi diabetes melitus.