Apa itu Biokimia?

• Almira Nurdevina P
• Darmaini Hardiyanti • Rahmatul K. Erza
• Ratna Komala Dewi • Rashiniva Handoko P
 Biokimia berdasarkan bahasa yunani yaitu :

BIOKIMIA

“ Bios “ “ Chemis”
kehidupan Kimia

Biokimia secara istilah didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari berbagai dasar-dasar

kimia dan reaksi-reaksi kimia kehidupan serta interaksi molekul dalam sel makhluk hidup.
Proses Biokimia
Proses biokimia yang utama akan dipelajari adalah proses pembentukan energi
yang merupakan salah satu ciri penting makhluk hidup.
• ADA DUA PROSES DASAR:
1. Proses penyerapan nutrisi dari sistem pencernaan (karbohidrat, protein,
lemak, vitamin dan air)
2. Proses pertukaran udara pada sistem pernafasan (O2 & CO2)
Segala bentuk perubahan yg terjadi pd diri makhluk
hidup disebut proses “METABOLISME”.
Tujuan Biokimia
• Mata  Kuliah Biokimia bertujuan untuk memahami
interaksi molekul-molekul tak hidup yang
menghasilkan fenomena kompleks dan efisien yang
menjadi ciri-ciri kehidupan serta menjelaskan
keseragaman kimia dari kehidupan yang beragam
Hal- hal yang dipelajari dalam
biokimia
• Struktur kimia dan bentuk tiga dimensi molekul biologi
• Interaksi antar biomolekul
• Sintesis dan degradasi biomolekul dalam sel
• Perolehan dan pemanfaatan energi oleh sel
• Mekanisme pengorganisasian biomolekul dan
pengkoordinasian aktifitasnya
• Penyimpanan, pemindahan dan ekspresi informasi
genetika
 Peranan biokimia bagi ilmu
pengetahuan kehidupan
• Nutrisi, yang memanfaatkan pengetahuan tentang
metabolisme untuk menjelaskan kebutuhan makanan bagi
mahluk hidup mempertahankan kehidupan normalnya.
• Kesehatan, yang mencari pemahaman tentang keadaan sakit
dari sudut pandang molekular.
• Fisiologi, yang mempelajari proses kehidupan pada tingkat
jaringan dan organisme.
• Biologi sel, yang mempelajari pembagian kerja biokimia dalam
sel.
• Genetika, yang mempelajari mekanisme penyusunan identitas
biokimia sel.
Manfaat biokimia
• Bidang kedokteran : masalah gizi
• Bidang farmakologi dan toksikologi
Obat-obatan mempengaruhi jalur metabolik tertentu, misalnya anti biotik penisilin
dapat membunuh bakteri dengan menghambat pembentukan polisakarida pada dinding
sel bakteri bakteri akan mati karena tidak dapat membentuk dinding sel.

• Bidang pertanian
Penggunaan pestisida menghambat enzim yang bekerja pada hama/organisme
tertentu.

• Pengetahuan tentang lingkungan hidup

Peningkatan kualitas produk bidang pertanian dan peternakan  rekayasa genetika
 Sejarah

Biokimia
 Abad XVIII, Carl Wilhelm Scheelee meneliti susunan
kimia jaringan tumbuhan dan hewan, mengisolasi asam
oksalat, asam laktat, asam sitrat, beberapa ester dan
kasein dari bahan alam
Carl Wilhelm Scheelee

Seorang Ahli kimia dari jerman memperkenalkan dan

mempopulerkan isitilah biokimia berdasarkan penelitian
Se
dari Scheelee
ja r ah
Karl Neuberg (1903)
 Awal abad ke-19, Friedrich Wohler menjadikan
Biokimia sebagai sebuah bidang studi. Wohler yang
mengungkap keberadaan urea dalam urine manusia dan
membuktikan bahwa senyawa dari dalam tubuh manusia
dapat dibuat di lab dari zat-zat yg berasal dari benda
mati.

Friedrich Wöhler
 Pe
r ke
m
ba
 Eduard & Hans Buchner  ekstrak sel ragi yg telah rusak dan mati  fermentasi ng
gula menjadi alkohol  pembuka kemungkinan dilakukannya proses2 biokimia
an
secara in vitro
 Abad XX dikembangkannya mikroskop elektron sehingga meningkatkan
pemahaman atas struktur sel yg kompleks.
 Gregor Mendel mengemukakan tentang pewarisan sifat di pertengahan abad ke-19.
Di awal abad ke-20 diketahui bahwa pembawa sifat itu adalah gen yang terdapat di
dalam kromosom dan diketahui bahwa kromosom terdiri atas protein dan asam
nukleat.
Terimakasih