Pengertian.

Mgt. Operasi mrp kegiatan untuk mengatur dan mengkoordinasikan

penggunaan sumber-sumber daya yg berupa sdm, sb dy alat, dana, dan bahan
secara efektif dan efisien untuk menciptakan dan menambah kegunaan
(utility) suatu barang atau jasa.
Keputusan-keputusan yang menjadi tanggungjawab bidang produksi dan
operasi:
1.Proses
2.Kapasitas
3. Persediaan
4. Tenaga Kerja
5.Mutu/Kualitas
Fungsi-fungsi produksi dan operasi:
1.Proses Produksi / Operasi:
❖Produksi secara kelompok besar
❖Sistem Proses dari produksi dan operasi
❖Produksi Massa-satu produk
❖Produksi Massa-multi produk
❖Proses Konstruksi
2. Jasa-jasa Penunjang Pelayanan Produksi
❖ Desain Produk
❖ Teknologi
❖ Use of resources
 1. Perencanaan
❖ Perencanaan operasi/proses produksi
❖ Perencanaan persediaan dan pengadaan
❖ Perencanaan mutu
❖ Perencanaan penggunaan kapasitas
mesin
❖ Perencanaan pemanfaatan sdm.

2. Pengendalian dan pengawasan

SISTEM PRODUKSI DAN OPERASI

Masukan: Transformasi: Keluaran:

Bahan Proses Barang
Tenaga kerja Konversi Atau
Mesin Jasa
Energi
Modal
Informasi

Informasi Umpan Balik

 Contoh Sistem Produksi dan Operasi

Produksi & Operasi Masukan: Keluaran:

Hotel Resepsionis,Laundry Jasa menginap,layanan
,staf,peralatan, menyenangkan,kepuasan,layana
perlengkapan, energi n pencucian
Restoran Tukang masak, Makanan, layanan yang
penerima tamu, menyenangkan, kepuasan
bahan makanan,
peralatan
Rumah Sakit Dokter, perawat, Jasa pelayanan kesehatan dan
staf, peralatan, kesehatan pasien.
perlengkapan dan
energi
Produksi & Operasi Masukan: Keluaran:
Bank Tellers, staf, peralatan Pelayanan Jasa
komputer dan energi Keuangan
Pabrik Manufaktur Peralatan, perlengkapan, Hasil produksi
tenaga kerja, energi dan
bahan baku
Penerbangan Pesawat, peralatan, pilot, Transportasi udara
pelayanan penerbangan,
tenaga perawatan, tenaga
kerja dan energi
Universitas Fakultas, staf, peralatan, Mahasiswa yang
perlengkapan, energi dan dididik, penelitian dan
pengetahuan pengabdian masyarakat
 PROSES PRODUKSI
Adalah suatu cara, metode maupun teknik bagaimana penambahan manfaat atau
penciptaan faedah baru, dilaksanakan dalam perusahaan.

Pembagian Jenis Proses Produksi

1.Jenis Proses Produksi Ditinjau Dari Segi Ujud Proses Produksi
a.Proses Produksi Kimiawi
Contoh: perusahaan obat-obatan, pertambangan minyak bumi,
perusahaan yg menghasilkan alkohol.
b.Proses Produksi Perubahan Bentuk
Contoh:perusahaan mebel, garmen, sepatu, es batu.
c. Proses Produksi Assembling
Contoh:perusahaan yg menghasilkan peralatan elektronik (televisi,
kalkulator, komputer,radio).
d.Proses Produksi Transportasi
Contoh perusahaan angkutan kota, bus antar kota, kereta api,
penerbangan.
e. Proses Produksi Penciptaan Jasa Administrasi
Contoh: biro konsultasi mgt, lembaga konsultasi
akuntansi.
1.Jenis Proses Produksi Ditinjau Dari Segi Arus Proses Produksi
a.Proses Produksi Terus-menerus/kontinyu
• Terdapat pola/urutan yang pasti dan tidak berubah dalam pelaksanaan
produksi
• Pola produksi akan selalu sama antara pelaksanaan produksi pada saat
sekarang, waktu lalu dan yang akan datang.
• Biasanya menghasilkan produk standar
• Variasi produk adalah relatif kecil.
b.Proses Produksi Terputus-putus

2.Jenis Proses Produksi Ditinjau Dari Segi Keutamaan Proses Produksi