KONSEP PENDIDIKAN GIZI

ESTER MARICHRISTY SORONGAN

711341120009
D3 GIZI SEM.4 TKT.2
 Pengertian
Pendidikan Gizi adalah suatu upaya untuk
mengadakan perubahan pengetahuan sikap maupun
keterampilan atau pratek dalam hal konsumsi
makanan
 Masalah Gizi dipengaruhi banyak faktor

Pendidikan atau penyuluhan di perlukan agar orang dapat memahami pentingnya

makanan dan gizi, sehingga mau bersikap dan bertindah mengikuti norma-norma
gizi.

Penyuluhan - Bagaimana

Penerapan - Apa
 Pendekatan Edukatif
Rangkaian kegiatan yang dilakukan Ada pendekatan pemberdayaan
secara sistematik, terencana, terarah, mengembangkan kemampuan
dengan peran, serta aktiv individu individu atau masyarakat untuk
maupun kelompok atau masyarakat, bertindak sendiri memecahkan
untuk memecahkan masalah masyarakat masalah yang dihadapi
dngan memperhitungkan faktor sosial,
ekonomi, budaya setempat.
Secara umum Pendidikan Gizi adalah
bagian dari pendidikan kesehatab, Meningkatnya kesadaran gizi
membantu individu, keluarga dan masyarakat melalui peningkatan
masyarakat. Agar dapat berperilaku pengetahuan gizi dan makanan yang
posistif sehubungan dengan pangan menyehatkan.
dan gizi.
 Tujuan Penyuluhan Gizi

• Terciptanya sikap positif terhadap gizi

• Terbentuknya pengetahuan dan kecakapan memilih dan menggunakan
sumber-sumber pangan
• Timbulnya kebiasaan makan yang baik
• Adanya motivasi untuk mengetahui lebih lanjut tentang hal-hal yang
berkaitan dengan gizi
 Tujuan Pendidikan Gizi
Tujuan jangka panjang Pendidikan Gizi :
1. Menggunakan kerangka konseptual gizi untuk mengatur perubahan suplai
makanan dan dapat membedakan beberapa anjuran diet
2. Mencari dan mau menerima pengetahuan tentang gizi
3. Seleksi dengan baik dan mengkonsumsi makanan yang bergizi dari hari
kehari sepanjang hidup
 Landasan Teori
Mempertahankan gizi tetap baik. Menurut Suharjo, tujuan pendidikan gizi adalah
sebagai berikut :
- Dapat membentuk sikap positif terhadap makanan bergizi
- Terciptanya pengetahuan dan kecakapan dalam memilih dan menggunakan
bahan makanan
- Terbentuknya kebiasaan makan yang baik
- Adanya motivasi untuk mengetahui lebih lanjut tentang hal-hal yang berkaitan
dengan makanan bergizi
Pendidikan Gizi pada dasarnya hanya akan berhasil bila subjek merasa
perlu tertarik dengan isi pendidikan tersebut karenya menyangkut
kesehatan dan kesejahteraannya. Hasilnya akan berbedea apabila
konsep pendidikan yang telah diberikan hanya berdasar pada kebutuhan
peneliti atau ahli untuk menyampaikan pengetahuan atau informasi
tersebut kepada subjek penelitian.
 Pendidikan Gizi yaitu suatu informasi mengenai gizi yang dapat
meningkatkan pengetahuan anak yang diharapkan dapat merubah
kebiasaan makan pada anak ke pola makan seimbang. Pendidikan Gizi
pada anak sekolah harus diberikan dengan cara dan media yang sesuai
agar dapat menarik perhatian.
Pendidikan Gizi melalui komunikasi untuk merubah kebiasaan atau
perilaku sangat berhubungan dengan pola asuh, pola hidup dan praktek
hidup sehat. Selain itu, lingkungan yang mendukung, seperti fasilitas
dan sarana-prasarana, teman, keluarga dan orang tua dapat membantu
perubahan perilaku menjadi lebih baik.
TERIMA KASIH