Kelompok 1 Pencernaan (Gizi) New
Kelompok 1 Pencernaan (Gizi) New
04 Diare Sembelit
02
Ditimbulkan karena Sembelit yang kronis
adanya iritasi pada bila defekasi terlambat,
selaput dinding kolon usus besar
oleh bakteri disentri, diet mengabsorpsi air
yang jelek, zat-zat secara berlebihan dari
beracun, dan makanan feses dan mnyebabkan
yang dapat menimbulkan feses menjadi kering
iritasi pada dinding usus dan keras
Diet Pada
Gangguan
Pencernaan
01
Diet Pada
Gangguan
Lambung
Diet Gangguan Lambung
• Penyakit lambung meliputi : gastritis , Gerd,
tukak lambung
• Tujuan : memberikan makanan dan cairan
secukupnya yang tidak memberatkan
lambung, serta mencegah dan menetralkan
sekresi asam lambung yang berlebihan
Syarat Diet Lambung
• Mudah dicerna, porsi kecil dan • Tidak mengandung bahan makanan
sering diberikan atau bumbu tajam, baik secara
• Energi da protein cukup, sesuai termis, mekanis, maupun kimia
kemampuan pasien untuk • Laktosa rendah bila ada gejala
menerimanya intoleransi laktosa, umumnya tidak
• Lemak rendah, yaitu 10-15% dari dianjurkan minum susu terlalu banyak
kebutuhan energi total yang • Makan secara perlahan dilingkungan
ditingkatkan secara bertahap yang tenang
hingga sesuai kebutuhan • Pada fase akut, dapat diberikan
• Rendah serat, terutama serat tidak makanan parenteral saja selama 24 –
larut air yang ditingkatkan secara 48 jam untuk memberi istirahat pada
bertahap lambung
• Cairan cukup, terutama bila ada
muntah
Macam - Macam Diet Lambung
01 02 03
• Dianjurkan : • Dianjurkan :
Beras dibubur atau ditim, kentang Daging sapi empuk, hati, ayam : di rebus,
dipure, makaroni direbus, roti ditim, disemur, dipanggang. Telur ayam
panggang, biscuit, tepung- direbus, didadar, ditim, diceplok air dan
tepungan dibuat puding atau dicampur dalam makanan.
bubur • Tidak dianjurkan :
Daging, Ikan, ayam yang dikaleng,
• Tidak dianjurkan : dikeringkan, diasap, telur gorengceplok
Beras ketan, beras tumbuk, roti atau digoreng
whole wheat, jagung, ubi,
singkong, tales, cake, goreng, dodol
dan kue yang terlalu manis dan
lemak tinggi
Makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan pada
Diet lambung I dan II
3. Sumber Protein Nabati 4. Sayuran
• Dianjurkan : Tahu, tempe • Dianjurkan : Tidak banyak serat dan tidak
direbus, ditim, Kacang hijau menimbulkan gas dimasak : bayam, bir labu
direbus dan dihaluskan. siam, labu kuning, wortel.
• Tidak Dianjurkan : Tahu tempe • Tidak dianjurkan : Sayuran mentah, berserat
tinggi dan menimbulkan gas seperti daun
digoreng, kacang tanah,
singkong, kacang panjang, kol, lobak, dan
kacang merah, kacang polo.
asparagus
Makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan pada
Diet lambung I dan II
5. Buah-buahan 6. Sayuran