PENGEMBANGAN BUDIDAYA

JAGUNG TAHUN 2021

Disampaikan oleh
DR. MOH ISMAIL WAHAB
Direktur Serealia
11 oktober 2021
 KRITERIA LOKASI
BANTUAN JAGUNG TAHUN
2021
• Poktan/Gapoktan yang belum pernah menerima
bantuan sejenis selama 2 (dua) tahun terakhir
• Peningkatan Indeks Pertanaman (PIP) (Menambah
indeks pertanaman dari tahun sebelumnya)
• Pembentukan Korporasi Petani Berbasis Kawasan
• Mendukung Program unggulan (Food Estate,
Integrated Farming)
• Perluasan areal tanam (Penambahan Areal Tanam
Baru)
• Tumpangsari/Tumpang gilir/sisip/jejer jagung dan
kedelai
• Bencana alam dan OPT
• Kegiatan prioritas lainnya atas kebijakan pimpinan
(aspirasi, kunker pimpinan)
 SASARAN PRODUKSI JAGUNG TAHUN 2021

No Uraian Satuan Sasaran

1 Luas Tanam ha 4.267.661
2 Luas Panen ha 4.120.000
3 Produktivitas ku/ha 55,83
4 Produksi ton 23.000.000
 SKENARIO PRODUKSI JAGUNG TAHUN 2021

Luas Luas
Kriteria Provitas Produksi
No Uraian Tanam Panen
Lahan (Ku/Ha) (Ton PK)
(Ha) (Ha)
I Kegiatan Jagung 2021 2.120.000 2.046.648 56,42 11.548.134
Kerjasama Pengembangan Budidaya Jagung
1 PATB 9.000 8.689 60,00 52.132
Wilayah Khusus
2 Pengembangan Jagung untuk Pangan PIP 3.000 2.896 45,00 13.033
3 Jagung hibrida PATB 2.093.000 2.020.582 56,40 11.396.084
Food Estate dan Integreted Farming PATB/PIP 15.000 14.481 60,00 86.886
II Swadaya Petani 2.147.661 2.073.352 55,25 11.455.269
Total 4.267.661 4.120.000 55,83 23.003.404
ALOKASI KEGIATAN JAGUNG WILAYAH
KHUSUS ALOKASI REALISASI
NO TAHUN KETERANGAN
(HA) (HA)
1 2019 0 60 Dilaksanakan di 3 Lapas
2 2020 3,000 142 Dilaksanakan di 11 Lapas/Rutan
3 2021 9,000 165 Dilaksanakan di 13 Lapas/Rutan

TAHUN 2020 TAHUN 2021

Luas
Luas No Provinsi Lapas/Rutan
No Provinsi Lapas/Rutan (Ha)
(Ha) 1 Sumatera Utara Rutan Kelas I Labuhan Deli 20
1 Sumatera Utara Rutan Labuhan Deli 12 2 Sumatera Barat Lapas Terbuka Kelas IIB Pasaman Barat 12
2 Sumatera Barat Lapas Terbuka Pasaman 12 3 Banten Lapas Terbuka kelas IIB Ciangir 10
3 Riau Lapas Terbuka Pekanbaru (Rumbai) 10 Lapas Terbuka kelas IIB Nusakambangan 10
4 Jawa Tengah
4 Banten Lapas Terbuka Ciangir 10 Lapas Terbuka Kelas IIB Kendal 10
5 Sulawesi Selatan Rutan Kelas IIB Sengkang 10
Lapas Terbuka Kendal 15
5 Jawa Tengah Lapas Permasyarakatan Perempuan Kelas III Gorontalo 10
Lapas Terbuka Nusa Kambangan 20 6 Gorontalo
Lapas Kelas IIB Pohuwato 15
Lapas Selong 15
6 NTB 7 Nusa Tenggara Barat
Lapas Kelas IIA Sumbawa Besar 24
Lapas Sumbawa 17
Lapas Kelas IIB Selong 14
Lapas Kupang 10 Lapas Kupang 10
7 NTT Lapas Atambua 11 8 Nusa Tenggara Timur Lapas Kelas II B Atambua 10
Rutan Kefamenanu 10 Lapas Kelas IIB Kefamenanu 10
Jumlah 142 Jumlah 165
TEKNOLOGI
BUDIDAYA
JAGUNG
 BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG
1. PENYIAPAN LAHAN
A. PENGOLAHAN LAHAN
• Mutlak bila: Pada lahan yang mempunyai tekstur tanah berat (kandungan liatnya tinggi),
untuk tumbuh akar tanaman jagung optimal,
• Tidak Mutlak: lahan yang tekstur tanah ringan sampai sedang
B. PENYEPROTAN HERBISIDA
Herbisida kontak: gulma berbatang lunak
Herbisida Sistemik : gulma batang berkayu/ akar rimabang berpeluang bertunas
2. PENANAMAN
A. Populasi jagung dianjurkan 60.000 – 77 ribu batang /ha.dengan jarak tanam 70x20 cm
(perlobang 1 biji atau 70x40 (2 biji/lobang)
B. Dalam budidaya jagung tidak dianjurkan melakukan penyulaman tanaman karena bunga
betina dari tanaman sulaman biasanya tidak terserbuki secara sempurna oleh tepung sari
bunga jantan tanaman yang telah lebih dahulu berbunga
3. PEMUPUKAN
Tanaman jagung membutuhkan banyak hara untuk dapat tumbuh optimal,
sehingga pemberian pupuk merupakan salah satu faktor kunci bagi
keberhasilan budidaya jagung.

Dosis pupuk pada Tabel 3 dapat berubah, bergantung pada tingkat kesuburan tanah di lokasi
setempat. Untuk itu, sebelum melakukan budidaya jagung dianjurkan melakukan analisis tanah atau
menerapkan rekomendasi pemupukan setempat.
4. PENGELOLAAN GULMA DAN PEMBUMBUNAN
Periode kritis tanaman jagung terhadap gulma terjadi pada saat tanaman
berumur antara 30 sampai 60 HST, pada periode ini tanaman jagung sangat
rentan, terjadi kompetisi dengan gulma.

5. PENGELOLAAN HAMA DAN PENYAKIT

Hama utama pada jagung yang sering menimbulkan kerusakan berat di
Indonesia adalah lalat bibit (Atherigona exigua), penggerek batang (Ostrinia
furnacalis Guenee), dan hama kumbang bubuk (Sitophilus zeamais Motsch)

6. PANEN
Panen dilakukan jika kondisi tanaman sudah mulai mengering dan klobot telah
berwarna coklat. Kondisi demikian belum menjamin bahwa biji telah masak
sempurna, untuk dapat memastikan bahwa biji telah masak, dapat dilihat pada
bagian pangkal biji yang menempel pada tongkol. Jika pada bagian pangkal biji
telah menunjukkan ada titik hitam, berarti biji telah masak sempurna dan
tongkol dapat dipanen
 VARIETAS JAGUNG DAN LUAS TANAM
JAGUNG BERDASARKAN TIPE LAHAN

NO VARIETAS POTENSI HASIL KETERANGAN SDH DILEPAS LUAS TANAM JAGUNG BERDASARKAN TIPE LAHAN

1Hibrida > 10 Ton/ha sekali tanam 219

10%
11%

2Komposit 4-6 Ton/ha 2-3 kali tanam 17

3LokaL 2-3 Ton /ha ditanam terus menerus 79%

lahan kering sawah irigasi sawah tadah hujan

 Varietas Jagung Potensi Produksi Tinggi dan Akselerasi produksi
di Kawasan berbasis Korporasi
UMUR POTENS I
No VA RIETA S PANEN PRODUK S I Petani memilih varietas unggul:
(HS T) (TON/HA)  Daya Adaptasi Luas,
1 NASA 103 13,7  Tahan OPT: bulai, karat daun dan hawar daun
2 JH 37 99 12,5  Var toleran kekeringan dan naungan
3 JH 45 99 12,6  Var dataran rendah hingga tinggi
4 JH 30 104 12,6  Var cocok musim kemarau
5 Pertiwi 7 102 12,25  Juga masih banyak varietas lain yg unggul dg
6 NK 7202 107 12,9 provitas tinggi.
7 B 59 T X 106 12,7
8 P 36 99 13 1. Ketat pengawasan peredaran dan kebijakan baru:
9 BISI 321 110 14,75 barcode/QRcode kemasan disambung aplikasi online
10 BISI 819 110 14,19 2. Dibangun: di 10 provinsi 14 kawasan korporasi benih dan 8 Desa
11 P 36 99 13 Mandiri Benih (DMB)
12 P 37 103 12,1 3. Dibangun 80 Kawasan korporasi jagung & 1,100 klaster dg
Manajer dan Unit-unit kegt integrated hulu-hilir
13 DMI 1 114 12,5
14 DMI 2 112 12,4
15 Makmur 4 112 11,9

1
1
CONTOH VARIETAS KOMPOSIT
HILIRIRISASI JAGUNG
POHON INDUSTRI JAGUNG
Hilirisasi Jagung dan 41 jenis Olahan

Minyak Susu Jagung Mie dan Bihun Jagung Nasi Jagung Emping Jagung Marni
Jagung ng

Ice Cream Dodol Jagung Frozen Popcor Egg Roll Biscuit

Jagung Jagung n

Kue dari Biofoam Tepung Roti Keju

Jagung
15
 PENGEMBANGAN JAGUNG DIPEKARANGAN RUMAH

TERIMA KASIH Kab. Gorontalo, Feb 2019