BIOTEKNOLGI

Drs. H. KUSWANTO, M. Kes.

BIOTEKNOLOGI
SEGALA SESUATU PRODUK/SENYAWA
YANG DIHASILKAN DENGAN BANTUAN
MIKROBA Tonggak dimulainya
BIOTEKNOLOGI :
J.B.S. Haldane (1929) “mengapa
Harus bersusah payah membuat
Senyawa apabila mikroba dapat
MengerjaKannya bagi anda ?”
HELDANE MERANGKUM
APA YANG BISA DILA-
KAN OLEH MIKROBA
BIOTEKNOLOGI
(lima tahun terakhir)
(lima dasawarsa yg lalu)

ERA REVOLUSI INDUTRI BARU PENEMUAN ILMIAH DAN

YI REVOLUSI BIOINDUSTRI TEKNOLOGI

MELEBIHI PROSPEK BIOTEKNOLOGI

MICROCHIP SILIKON (dapat memproduksi bahan-
(sarana untuk mena- bahan dari bahan bakar – obat,
ngani informasi) dari makanan – vaksin
dari bahan kimia - plasti
YANG BERPERAN DALAM
BIOTEKNOLOGI :

• MIKROBA
• SEL-SEL TANAMAN
• SEL-SEL HEWAN
ADA APA DENGAN SEL
TERSEBUT ?
Keahlian hakiki sel hidup begitu menakjubkan :
• Jutaan tahun evolusi telah melengkapi sel tersebut dengan kemampuan
dan daya tahan yang demikian tinggi, mikroba dapat ditemukan pada
hampir setiap tempat (di air mendidih, terpendam di dalam es, di
dalam minyak)
• Beberapa dapat mengkonsumsi bahan-bahan yg tampaknya hampir-
hampir tidak bergizi (minyak, kayu, plastik dan batuan padat)
SENYAWA YG DAPAT DIHASILKAN
OLEH MIKROBA BANYAK SEKALI :
• Antibiotika
• Insektisida
• Bahan bakar
• Zat warna
• Bahan industri kimia
• Vitamin
Ini adalah hanya sebagian kecil
dari bahan bernilai yg dihasilkan
oleh mikroba
Apa yang terjadi ?

Bahan yg kita
Mikroba MENGHASILKAN inginkan
REKAYASA GENETIKA

• Mencangkokan sepotong informasi genetik

asing ke dalam mikroba
• Bila tidak dapat menemukan mikro
organisma yg bisa membuat apa yg kita
inginkan “ciptakan mahluk tersebut’
Dengan rekayasa genetika :
• Dapat membuat mikroba agar dapat menghasilkan
senyawa yg berguna (insulin untuk pengobatan
diabetes, Interferon yg dapat memeragi penyakit
virus dan menanggulangi kanker).
• Hormon pertumbuhan (somatotropic hormon)
sebentar lagi bisa dihasilkan yang fungsinya
berlawanan dengan penyebab utama dwarfisme
(kekerdilan)
Pada tumbuhan
Kultur jaringan pemulia
Tanaman Dapat membuat :
• Tumbuh lebih cepat
• Memerlukan sedikit pupuk
• Tahan terhadap tanah gersang
Bioteknologi yg telah dilaksanakan
selama ribuan tahun :
• Roti
• Keju
• Bir
Hal tersebut di atas merupakan contoh
Produk yang pembuatannya mutlak
Memerlukan bantuan mikroba (mikroba
menghasilkan gas untuk memekarkan
roti, mengubah susu menjadi keju dan
Mengubah gula dalam barley (jewawut
dan biji-bijian)m menjadi alkohol.
Sampai saat ini penggunaan mikroba
masih bersifat untung-untungan :
1. Masih kurangnya pengetahuan untuk memahami
dunia mikroskopis ini
2. Kurangnya kemampuan untuk memanipulasi
mikroba supaya bermanfaat bagi manusia
Prospek penggunaan bioteknologi :

• Di dunia medis
• Di pertanian dan produksi pangan
• Di dalam produksi energi
• Di dalam industri
1. Di dalam dunia medis
• Pengobatan baru dan lebih baik bagi tiga pembunuh utama di negara
modern : peny. jantung Dan pembuluh darah, kanker dan diabetes
• Antibiotika yg lebih baik dan murah untuk penyakit yg sudah resisten
terhadap antibiotika konvensional
• Vaksin untuk melindungi dari penyakit virus, seperti hepatitis,
influenza dan rabies. Dan penyakit parasitik seperti peny. Tidur
termasuk malaria
• Teknik memperbaiki kimiawi tubuh untuk mengobati penyakit turunan
seperti hemofilia
2. Di dalam Pertanian dan Produksi
Pangan
• Terciptanya tanaman yg dapat membuat
pupuk sediri
• Tanaman yg tahan hidup pada tanah
gersang
• Senyawa yg dapat mempercepat
pertumbuhan hewan ternak
• Vaksin sapi utk penyakit kuku dan mulut
3. Di dalam produksi energi
• Bahan bakar yg dapat diperbaharui termasuk gas
metana, hidrogen dan alkohol bagi penggunaan
rumah tangga dan industri
• Senyawa yg dibuat mikroba yg dapat membantu
mengekstrak minyak yg tersenbunyi di dalam
tanah
4. Di dalam industri

• Ditemukannya sumber bahan mentah baru

untuk membuat plastik, cat, serat buatan
dan bahan perekat
• Mikroba yg dapat mengekstrak logam dari
batuan padat
• Sistem baru untuk mengendalikan polusi
Apa sebenarnya bioteknologi ?

• Pemuliaan tanaman dan hewan

konvensional
• Rekayasa genetika
Ciri-ciri Bioteknologi ?
• Teknologi ini memanfaatkan mikroba atau sel yang
diperoleh dari tanaman dan hewan, tanpa menyertakan
aktivitas yg melibatkan keseluruhan tanaman atau hewan
• Mikroba biasanya ditumbuhkan secara terkendali, apabila
diberi nutrien yg tepat akan tumbuh sangat cepat, berat
total mikroba akan berlipat ganda dalam waktu hanya 20
menit
• Melibatkan rekayasa genetika untuk mendapatkan produk-
produk yg tidak bisa dihasilkan oleh mikroorganisme
secara normal
YANG DITAKUTKAN DENGAN
ADANYA BIOTEKNOLOGI
• Terhadap petani
• Terhadap peternak
• Terhadap konsumen
• Resistensi bakteri atau virus
• Penyalahgunaan untuk tujuan non damai
ORGANISME TRANSGENIK
GOYAHKAN KESETABILAN
EKOLOGI

• TANAMAN TRANSGENIK
• HEWAN TRANSGENIK
TANAMAN TRANSGENIK
• Pelepasan tanaman transgenik berpotensi menimbulkan
bahaya bagi lingkungan
• Tanaman transgenik bisa menjadi gulma, akibat kuatnya
tanaman ini terhadap gangguan alam
• Tanaman transgenik bisa mendominasi ekosistem setempat
• Tanaman transgenik menjadi media pelepasan gen baru ke
tanaman alami
• Tanaman transgenik yg mengandung gen virus akan
memancing timbulnya virus baru yg resisten
HEWAN TRANSGENIK
• “babi super” dan “sapi super” karena ukurannya
terlalu besar pada saat melahirkan harus dibedah,
• Karena ukurannya lebih besar dan rakus jika
dikaitkan dengan rantai makanan cukupkah
persediaan makanannya ?
• Ikan yg mengandung gen antibeku bila dilepaskan
ke alam akan mengalahkan ikan alami
BIOTEKNOLOGI TDR DARI DUA
KELOMPOK
• REKAYASA GENETIKA (GENETIK
ENGINEERING)
• KULTUR JARINGAN (TISSUE
CULTURE)
REKAYASA GENETIK

Teknologi ini melakukan semacam proses

“gunting dan tempel” bagian tubuh
mahluk hidup, termasuk gen untuk
menciptakan mahluk yg lebih unggul
KULTUR JARINGAN
Penanaman sel yg telah diisolasi dari
jaringan atau potongan kecil jaringan
secara in vitro (dalam tabung) dalam
medium biakan (Adiwibowo, 1995).
Tulang punggung teknologi ini adalah
Rekombinasi DNA, dengan teknik ini
DNA suatu mahluk hidup dapat dipindah-
kan ke mahluk hidup jenis lain, bahkan yg
sangat jauh hubungan kekerabatannya.