Sagu Keju

Bahan: Margarine Butter Tepung Sagu Gula Halus Kuning Telur Santan Keju Tua (parut) Keju Kraft (parut)

250gr 50gr 600gr 300gr 2 butir 100ml 50gr 150gr

Cara: 1. Margarine + Butter + Gula Halus dikocok lembut. 2. Tambahkan kuning telur, santan, dan tepung sagu, sedikit demi sedikit. 3. Tambahkan parutan keju tua & keju kraft, aduk rata 4. Masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberi cetakan spuit pada ujungnya 5. Bentuk sesuai selera (bisa bentuk bunga, hati, hurus S, terserah deh) 6. Panggang di oven sampai matang

Nastar Keju

Bahan: Margarine Butter Gula Halus Susu bubuk Kuning Telur Maizena Tepung Terigu Vanili bubuk Keju Tua parut

1300gr 100gr 500gr 120gr 8 butir 100gr 1900gr 4 50gr

Olesan: Kuning Telur secukupnya Keju Kraft (parut) 150 gr Isi: Selai Nanas secukupnya Cara: 1. Margarine + Butter + Gula Halus + Vanili + Susu bubuk, dikocok lembut 2. Tambahkan kuning telur, tepung terigu, maizena sedikit demi sedikit. 3. Tambahkan keju parut, aduk rata. 4. Bentuk Adonan bulat-bulat atau sesuai selera, isi dengan selai. 5. Panggang setengah matang, angkat, olesi kuning telur dan taburi keju parut. 6. Panggang lagi hingga matang.

Putri Salju

kue putri salju ini untuk 700 gr Bahan : - 175 gram Butter (masukkan pendingin) - 75 gram margarine - 40 gram gula halus - 15 gram susu bubuk - 2 kuning telur - 400 gram tepung terigu - 75 gram kacang mente cacahan sangrai - 50 gram keju kraft parut ( 2 macam, - 1/4 kg drusting sugar (gula kastor untuk donat) Cara membuatnya: 1) Butter , margarin dan gula halus dikocok dengan speed sedang selama 10 menit 2) Masukkan kuning telur dikocok sebentar saja asal tercampur 3) Masukkan keju, susu bubuk, dan kacang mente aduk rata 4) masukkan terigu aduk hingga tercampur rata. 5) adonan dibulatkan sebesar kelereng lalu dibentuk seperti bulan sabit 6) loyang tanpa dipoles margarine 7) panggang dalam oven hingga matang kecoklatan

8) setelah dingin gulung - gulungkan di atasnya drusting sugar.

Lidah Kucing

Bahan :

200 gr tepung terigu 200 gr mentega 200 gr gula halus 4 butir telur ayam Vanili.

Cara membuat : 1) Mentega dan gula dikocok sampai putih,satu per satu, sambil adonan dikocok 2) Masukkan vanili, lalu tepungnya, sambil diaduk-aduk perlahan sampai rata. 3) Spuit panjang-panjang di loyang yang sudah dipulas mentega, lalu panggang. Tips trik: 1. Tepung terigu yang digunakan sebaiknya disangrai dulu sebelum digunakan.

2. Jangan terlalu lama di dalam oven, kalo mateng segera diangkat, karena proses pematangan masih akan terus berlangsung sampai beberapa menit setelah loyang diangkat. Kalo nunggu sampe warnanya kecoklatan, bagian bawahnya keburu hangus. Gak asik buat dijual atau disajikan ke tamu. 3. Penambahan butter nggak mutlak, artinya bisa diganti dengan margarine semua. Margarine kualitas bagus menghasilkan rasa yang lebih gurih dan renyah. Butter gunanya untuk menguatkan aroma dan rasa. 4. Maizena juga nggak mutlak. Gunanya untuk membuat lebih renyah. Kalo nggak ada, pake terigu aja juga nggak masalah. 5. Gula donat mengandung bahan tambahan, sehingga pemakaian gula donat pada Putri salju membuat rasanya jadi lebih dingin di lidah.