Bahan : 400gr kacang tanah 3 lembar daun jeruk, iris tipis 3 butir telur, kocok lepas 1 sdt garam

3 sdm gula pasir 7 siung bawang putih, aluskan 2 buah kemiri, aluskan 6 sdm tepung terigu 2 sdm tepung maizena Merica bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak Goreng Cara buat : Campur tepung terigu, maizena, garam, gula pasir, merica bubuk, aduk rata. Masukan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air kurleb 1/4 gelas Masukan telur, aduk rata Masukan daun jeruk, aduk rata Masukan kacang tanah, aduk rata hingga adonan tepung menutupi kacang Goreng kacang sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk agar kacang terpisah2, goreng sampe kecoklatan.

KACANG DISCO RENYAH

Bahan: 250 gr kacang tanah 6 siung bawang putih 2 sdt garam 1 sdm ketumbar,disangrai, haluskan 2 kuning telur 1 butir telur 125 ml air 2 sdm gula merah,disisir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 200 gr tepung kanji 75 gr tepung maizena minyak u/menggoreng Cara Membuat : - Aduk rata kacang + bawang putih + garam + ketumbar - Tambahkan telur dan santan, aduk - Tambahkan air sedikit demi sedkit, sambil diaduk - Masukkan kanji + maizena,sekaligus, aduk rata - Goreng hingga kekuningan dan renyah

Kacang Disco Renyah

Bahan: Kacang Tanah 1 Liter Telur 3 Butir buang kuningnya Gula pasir 1 gelas Tepung Terigu 1 gelas Vanili Secukupnya Penyedap rasa dan garam Secukupnya Cara membuat : 1.Kocok putih telur hingga berbusa dan kaku, masukkan kacang tanah, lalu aduk hingga rata. 2.Masukkan gula dan terigu, aduk hingga rata. 3.Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan kacang, biarkan sebentar, jangan langsung diaduk, setelah bagian atas kacang Nampak berwarna putih, aduk kacang terpisah-pisah dan bewarnah agak kecoklatan. 4.Angkat dan langsung sebarkan pada kertas, biarkan hingga dingin, lalu masukkan dalam toples. Catatan : gelas yang digunakan berukuran 240 ml, gunakan api sedang saat menggoreng. Langsung sebar hasil gorengan pada kertas, jika tidak gorengan akan hangus meski sudah dikeluarkan

Resep Kacang Disco Renyah Spesial Bahan kacang disco : 250 gr kacang tanah, sangrai sebentar 6 siung bawang putih 2 sdt garam 1 sdm ketumbar yang disangrai, lalu haluskan 2 sdm gula merah, disisir halus 2 btr kuning telur 1 btr telur 100 ml santan dari 1/4 btr kelapa 125 ml air 200 gr tepung kanji 75 gr tepung maizena minyak untuk menggoreng Cara Membuat kacang disco : 1. Campur dan aduk rata kacang tanah, bawang putih, garam, ketumbar dan gula merah. 2. Masukkan telur dan santan, aduk sampai rata. 3. Tambahkan air sedikit demi sedkit sambil diaduk aduk hingga semua bahan tercampur rata. 4. Masukkan tepung kanji dan tepung maizena sambil di ayak, aduk lagi hingga rata. 5. Goreng dengan menggunakan minyak panas dan api sedang hingga kacang disco berwarna kekuningan dan renyah. Angkat, tiriskan dan sajikan atau taruh dalam stoples kedap udara.