PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
INTEGRATED COMMUNITY DEVELOPMENT SOLUSI RENDAHNYA HARGA JUAL SINGKONG INDONESIA
BIDANG KEGIATAN : PKM-GT

Diusulkan oleh : Alfian S. Putra (2507.100.005) Lailatus Saadah (2"07.0"0.025) PKM GT MINIMAL !"ANG MAKSIMAL # !"ANG

Angk ! n 2007 Angk ! n 200#

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEM$ER SURA$AYA 2011

TAHUN PENULISAN % 2011

$. %udul Ke&iatan

: INTEGRATED COMMUNITY DEVELOPMENT

SOLUSI RENDAHNYA HARGA JUAL SINGKONG INDONESIA

. Bidan& Ke&iatan

: ' ( PKM)AI

( & ) PKM-GT : Alfian S. Putra : -./$...: Teknik Industri : Institut Teknolo&i Se+uluh No+e*,er 'ITS( Sura,a4a : Peru* Giri Asri Blok B No. 6 Ke0. Ke,o*as7 Gresik 3 .8-9):9$8)8$#8 : alfians+utra;4ahoo.0o* : $ oran& : Adith4a Sudiarno7 S.T7 M.T. : $68#$.$9 ..8.$ $ ..9 : Bu*i Marina E*as I Blok A)-Sura,a4a 3.8-9:8..6-#8 Sura,a4a7 $6 Maret .$. Ketua Pelaksana Ke&iatan

#. Ketua Pelaksana Ke&iatan a. Na*a Len&ka+ ,. NIM 0. %urusan d. 1ni2ersitas3Institut3Politeknik e. Ala*at "u*ah dan No Tel35P f. Ala*at e*ail JUMLAH ANGGOTA :. An&&ota Pelaksana Ke&iatan3Penulis (MINUS KETUA) -. Dosen Penda*+in& a. Na*a Len&ka+ dan Gelar ,. NIP 0. Ala*at "u*ah dan No Tel35P TANGGAL PADA SAAT PENGESAHAN Men4etu<ui7 Ketua %urusan Teknik Industri ITS PENGUMPULAN AKHIR 4AJI$ DITANDATANGANI DAN DI STEMPEL (D'. I'. S'( G)n n( P '!(*(+ M.T) NIP. $699.-#$ $66.. ..$ Pe*,antu "ektor III ITS TANDA TANGAN AKAN DIPROSES $AAK-ITS (P'.-. D'. S) /0.'.) M.T) NIP.$6--. $. $68.$. $ ..$

PENGUMPULAN AKHIR 4AJI$ DITANDATANGANI (A,-( n S. P)!' ) NIM. -./$....Dosen Penda*+in& PENGUMPULAN AKHIR 4AJI$ DITANDATANGANI (A1(!23 S)1( 'n.+ S.T+

NIP. $68#$.$9 ..8.$ $ ..9

HALAMAN DENGAN ANGKA LATIN+ POSISI KANAN $A4AH

ii

KATA PENGANTAR DARI PENULIS KATA PENGANTAR Indonesia *e*iliki keka4aan su*,erda4a ha4ati tro+ika 4an& unik7 keli*+ahan sinar *atahari7 air dan tanah dan <u&a +otensi +ertanian or&anik 4an& san&at ,esar. Luas lahan +ertanian 4an& *en0a+ai -. %uta hektar *e*un&kinkan ,erke*,an&n4a ,er,a&ai +roduk or&anik ra*ah lin&kun&an 4an& *a*+u *en<adikan keun&&ulan ko*+aratif den&an ne&ara lain7 *eski+un ,elu* ter*anfaatkan se0ara *aksi*al. Kar4a ini *e*+erlihatkan se,ara+a ,esar +otensi ,esar 4an& di*iliki oleh ,an&sa Indonesia. Indonesia *e*,utuhkan ide) ide kreatif dari seluruh *as4arakat untuk terus ,erke*,an& *en<adi le,ih ,aik ke de+an. Pada kese*+atan ini +enulis in&in *en4a*+aikan teri*a kasih ,an4ak ke+ada se*ua +ihak 4an& telah *e*,antu dala* +en4elesaian kar4a tulis ini 4aitu: $. Allah S=T 4an& *e*,erikan kesehatan serta kese*+atan untuk *e*,uat kar4a tulis ini. . !ran&tua 4an& san&at *e*,antu +e*,erian *oti2asi serta nasehat 4an& ,er*anfaat dala* +roses +enulisan 4an& 0uku+ ,an4ak *en4ita >aktu. #. Ba+ak Adith4a Sudiarno ST. MT. dan I,u Dr. Ir. Sri Gunani Parti>i7 MT dari %urusan Teknik Industri ITS 4an& selalu *e*,i*,in& ka*i. :. Te*an)te*an lain 4an& telah *e*,eri *oti2asi ,a&i +enulisan kar4a tulis ini. Kar4a ini dihara+kan da+at *e*,erikan *asukan infor*asi serta >a0ana 4an& ,er*anfaat ,a&i *as4arakat +ada u*u*n4a. Sura,a4a7 - Maret .$. TANGGAL PENGESAHAN Penulis

iii

DA5TAR ISI 4AJI$ ADA 5ala*an %udul 5ala*an Pen&esahan Kata Pen&antar Daftar Isi Daftar Ta,el "in&kasan PENDA51L1AN Latar Belakan& Tu<uan Manfaat GAGASAN Poly Lactic Acid 'PLA( Plastik Bio-Degradable Ber,asis Sin&kon& Teknolo&i M!?A@ 'Modified Cassava Fluor( Pen&&anti Te+un& Teri&u Bio)Ethanol Ber,asis Sin&kon& Solusi Ener&i Alternatif Dunia Konse+ Pertanian !r&anik Konse+ Dana Modal Community Development Solusi 4an& Pernah Dita>arkan Ga&asan Baru 4an& Dita>arkan Pihak 4an& Da+at Men&i*+le*entasikan Ga&asan Lan&kah)Lan&kah Strate&is I*+le*entasi Ga&asan KESIMP1LAN Inti Ga&asan Teknik I*+le*entasi Ga&asan Prediksi Ke,erhasilan Ga&asan DA@TA" P1STAKA DA@TA" "I=AAAT 5ID1P LAMPI"AN DA5TAR TA$EL JIKA ADA Ta,el $ Potensi sin&kon& se,a&ai Bio)Ethanol Ta,el Strate&i +enin&katan nilai <ual sin&kon& Indonesia Ta,el # Identifikasi +elaksana7 su*,er dana dan +ro&ra* community development +etani sin&kon& Ta,el : Peranan ele*en terkait dala* +en&e*,an&an +ertanian or&anik di Indonesi : i ii iii i2 i2 2 $ $ $ $ $ $

# # : 9 9 9 / / 8 6 $.

i2

JIKA ADA DA5TAR LAMPIRAN Ga*,ar $ Distri,usi sin&kon& antara +etani den&an ten&kulak Ga*,ar Strate&i distri,usi sin&kon& $. $.

4AJI$ ADA RINGKASAN $UKAN AS$TRAK MAKSIMAL 1 HALAMAN RINGKASAN Indonesia *eru+akan li*a ,esar Ne&ara +en&hasil sin&kon& ter,esar di dunia. Ka+asitas +roduksi sin&kon& nasional +ada tahun ..6 *en0a+ai 7: %uta ton. Tin&kat +roduksi sin&kon& rata)rata di Indonesia *en0a+ai $$7:# ton3hektar 'BAPPENA 7 ..6(. Na*un7 *asih ,elu* ,an4ak 4an& *en&etahui <ika Indonesia *eru+akan li*a ,esar +rodusen sin&kon& ter,esar di dunia 'FA!" ..6(. Ka+asitas +roduksi sin&kon& 4an& ,esar ini ,elu* *a*+u *enin&katkan kese<ahteraan +etani. 5al ini ditun<ukan den&an rendahn4a har&a <ual sin&kon& hin&&a *en0a+ai $/- ru+iah +erkilo&ra*. LATAR $ELAKANG Keadaan +asar 4an& terus ,erke*,an& *en<adikan +er*intaan dunia akan +roduk or&anik *en&ala*i +enin&katan. Salah satu faktor 4an& *en4e,a,kan adalah se*akin ,an4akn4a li*,ah industri 4an& *en0e*ari lin&kun&an. Ter<adin4a +eralihan +erilaku *en<adi green consumers 'konsu*en +roduk hi<au7 ,e,as ,ahan ki*ia( *en<adikan se,uah se&*entasi ,aru 4an& +otensial untuk +e*asaran +roduk or&anik. Kar4a tulis ini ,ertu<uan *eru*uskan konse+ untuk *enin&katkan nilai <ual +roduk sin&kon& Indonesia. Konse+ terse,ut ditun<an& oleh ,e,era+a teori 4aitu +enera+an +er,aikan distri,usi lo&istik sin&kon&7 community development ,er,asis +ertanian or&anik7 +enera+an teknolo&i lokalTUJUAN+ kar4a anak ,an&sa se0ara LANDASAN TEORI *en4eluruh7 +en4usunan ke,i<akan +e*erintah 4an& *enun<an& ke,erlan&sun&an DAN METODA PENULISAN +ro&ra*7 mar#eting ke+ada potential green consumers7 dan +en0itraan +otensi sin&kon& Indonesia *elalui sektor +ari>isata. Ga&asan ini ditulis den&an den&an analisis dari ,e,era+a +er*asalahan 4an& ter<adi +ada +etani sin&kon& di Indonesia7 4an& diko*,inasi den&an solusi lo&is ,erdasarkan tin<auan +ustaka 4an& ada. Berdasarkan hasil analisis7 diketahui ,ah>a rendahn4a har&a <ual sin&kon& salah satun4a dise,a,kan +e*,elian *urah 4an& dilakukan oleh ten&kulak aki,at hutan& dan ketidak *en&erti)n4a +etani akan kondisi +asar. 1ntuk *enin&katkan nilai <ual sin&kon&7 *aka dilakukan strate&i +en&uatan internal +etani selaku +rodusen serta +en&e*,an&an eksternal 4an& *eli+uti as+ek +en0itraan dan +e*asaran. Strate&i internal 4an& dilakukan +erta*a adalah *elakukan community development terhada+ +etani sin&kon& den&an tu<uan *e*,entuk PEM$AHASAN suatu ko*unitas atau ,adan usaha 4an& *a*+u *en&olah se0ara *andiri hasil KESIMPULAN sin&kon& serta *e*asarkan4a. Pen&e*,an&an terse,ut difasilitasi oleh le*,a&a REKOMENDASI +e*erintah LSM serta kalan&an akade*isi dan didukun& oleh dana ?S" +erusahaan. Pen&e*,an&an dilakukan den&an *en&a<arkan +e*,uatan PolyLactic Acid 'PLA(7 ,udida4a M!?A@ 'Modified Cassava Fluor( dan +elatihan +e*,uatan Bio)Ethanol sin&kon&. Penin&katan kualitas sin&kon& dilakukan den&an *enera+kan +ertanian or&anik se0ara *en4eluruh. Pelaksanaan community development terse,ut *en<adikan alur distri,usi tidak la&i *ele>ati ten&kulak dan lan&sun& di+asarkan se0ara lan&sun& oleh ko*unitas3,adan usaha 4an& ,eran&&otakan +etani. Pasar luar ne&eri *en<adi tu<uan uta*a den&an karakteristik +roduk 4an& di*inati oleh green consumers dunia.

2i