V.

Pesan Pokok

a) Jika anda membiasakan untuk berperilaku pola makan sehat, tubuh anda akan menjadi
sehat dan anda dapat terhindar dari berbagai penyakit serta memaksimalkan
kecerdasan otak anak-anak sehingga mereka dapat berprestasi.
b) Syarat syarat pengelolaan sampah yang baik :
a. Dapat mengetahui perilaku pola makan sehat
b. Dapat mengetahui apa itu yang termasuk 4 sehat 5 sempurna
c. Dapat mengetahui bagaimana cara membiasakan pola makan sehat
d. Dapat mengetahui keuntungan dari membiasakan pola makan sehat
e. Dapat mengetahui cara memaksimalkan bahan makanan

VI. Metode dan Saluran Komunikasi

a. Tipe saluran komunikasi yang digunakan
Dalam penyuluhan yang kami selenggarakan pada tanggal 4 September 2014
mengenai perilaku pola makan sehat, kami menggunakan komunikasi secara
interpersonal dengan jumlah peserta sebanyak 11 orang. Dimana masing-masing
orang tersebut merupakan perwakilan dari satu keluarga.
Kami membagikan leaflet yang berisi materi penyuluhan serta melakukan diskusi
kelompok dengan kesebelas peserta penyuluhan. Media penyampaian informasi yang
digunakan dalam penyuluhan ini antara lain:
- Leaflet
- Laptop

VII. Menetapkan Kegiatan Operasional

1. Nama kegiatan
Nama kegiatan penyuluhan ini adalah Aku, Makananku dan Kesehatanku.



2. Tujuan
Memberi informasi dan meningkatkan perbaikan pola makan sehat pada keluarga
binaan.
3. Konsep acara
Persiapan
1. Menghubungi ibu-ibu rumah tangga di desa Tanjung Pasir untuk berkumpul
di rumah salah satu keluarga binaan (Ny. Saroha).
2. Menentukan waktu pelaksanaan Acara Penyuluhan Perilaku Pola Makan
Sehat
3. Mempersiapkan konsep acara dan media yang akan digunakan.
4. Mempersiapkan alat untuk dokumentasi kegiatan.
Pelaksanaan
1. Dilaksanakan pada siang hari pukul 13.30 WIB di rumah salah satu
keluarga binaan.
2. Ibu-ibu rumah tangga beserta anak-anak berkumpul pada waktu dan jam
yang telah disepakati
3. Teknik pelaksanaan acara dilaksanakan secara bersama-sama dengan ibu-
ibu rumah tangga.
4. Acara Penyuluhan Perilaku Pola Makan Sehat dilaksanakan menggunakan
media informasi (Leaflet dan Laptop) .
5. Acara berakhir pada pukul 14.00 WIB.

4. Waktu dan Tempat
Acara dilaksanakan pada tanggal 4 September 2012 di rumah salah satu keluarga
binaan (Ny.Saroha) desa Tanjung Pasir Kecamatan Teluk Naga dan dimulai pada
pukul 13.30 WIB.

5. Susunan kepanitiaan
PJ Kegiatan : Nagusman Danil
Acara : Marinda Nur Triyanti
Humas : Adeline Nurul Hasanah
Pubdok : Isti Iryan Prianti

VIII. Menetapkan Pemantauan & Penilaian
A. Pemantauan (Monitoring)
1. Hal yang dipantau
Pesan atau bahan penyuluhan yang digunakan berupa cetakan leaflet. Adapun
pesan yang disampaikan meliputi perilaku pola makan sehat
i. Mengerti apa itu 4 Sehat 5 sempurna
ii. Mengetahui bagaimana perilaku pola makan sehat
iii. Mengetahui cara memilih makanan sehat
iv. Memberi informasi dampak positif yang ditimbulkan dari
kebiasaan perilaku pola makan sehat.
b. Input penyuluhan
Adapun dalam menentukan input suatu penyuluhan terdapat factor-
faktor yang mempengaruhi yang diantaranya man, money, material,
method.
1. Man
Para anggota keluarga belum mengetahui perilaku pola makan sehat
2. Money
- Penghasilan setiap keluarga yang berbeda-beda
- Kegiatan dalam memaksimalkan penghasilan yang berbeda-beda
3. Material
- Kurangnya kesadaran untuk mengaplikasikan perilaku pola makan
sehat
4. Method
- Prosedur pola makan sehat
- Prosedur mengaplikasikan perilaku pola makan sehat
c. Hasil penyuluhan
Adapun hasil penyuluhan yang diharapkan pada masyarakat terhadap
perilaku pola makan sehat, berupa perubahan persepsi masyarakat
mengenai perilaku pola makan sehat sehingga jika masyarakat sudah
memahami manfaat pola makan sehat, dapat terjadi perubahan perilaku
masyarakatuntuk melakukan cara berobat yang lebih baik dan benar. Hasil
ini diamati secara berkala apakah terdapat perubahan perilaku masyarakat
terhadap perilaku pola makan sehat. Jika pesan yang disampaikan
sebelumnya tidak berhasil mengubah perilaku masyarakat maka akan
dilakukan revisi pesan, bahan dan strategi penyuluhan bila perlu.
2. Indikator yang dipantau
Masyarakat peserta penyuluhan
Prosedur pengorganisasian kegiatan-kegiatan penyuluhan
Jumlah masyarakat yang dapat melakukan perilaku pola makan sehat.
Target pencapaian kegiatan
3. Cara memantau
- Observasi
Dimana setelah dilakukan penyuluhan akan dilakukan pemantauan
secara berkala sekali dalam tiga bulan untuk mengetahui apakah sudah
terjadi perubahan perilaku pada masyarakat dalam hal melakukan
perilaku pola makan sehat . Misalnya apakah sudah membiasakan untuk
makan sehari dalam tiga kali dan apakah sudah menerapkan bahan
makanan yang sehat dalam sehari-hari.
4. Orang yang memantau
a. Yang bertanggungjawab
Orang yang bertanggungjawab terhadap penyuluhan adalah ketua
kelompok dari tim penyuluhan
b. Yang melaksanakan
Orang-orang yang melaksanakan penyuluhan yaitu kelompok 3 yang
sedang menjalani kepaniteraan kedokteran komunitas di desa tanjung
pasir yang berjumlah 4 (empat) orang.
5. Waktu diadakan pemantauan
Pemantauan dilakukan setiap 1 kali dalam tiga bulan secara berkala selama 9
bulan. Kemudian dilihat respon dari masyarakat apakah sudah memahami arti
perilaku pola makan sehat dan juga apakah sudah terdapat perubahan perilaku
di masyarakat.
B. Penilaian
1. Evaluasi input
- Mengajak ibu-ibu rumah tangga untuk hadir dalam penyuluhan
- Menambah tenaga kesehatan yang bisa langsung turun ke lapangan
- Memberikan contoh dengan ikut makan bersama ( termasuk makanan 4
sehat 5 sempurna )
2. Evaluasi proses
Menilai prosedur penyuluhan atau penyampaian pesan kepada masyarakat
sehingga pesan tersebut dapat di mengerti oleh masyarakat.
3. Evaluasi hasil
Menilai apakah pesan yang disampaikan bisa berpengaruh terhadap
masyarakat yang mencakup perubahan persepsi, sikap dan perilaku.
4. Evaluasi dampak
Dampak dari sebuah perilaku dapat diketahui setelah 1-2 tahun berjalannya
program yang telah dilaksanakan. Dampak ini dapat berupa angka kesakitan
dan kematian yang rendah di daerah yang dilakukan penyuluhan.