Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Albah Prosedur Jeli Pala

    Diunggah oleh

    nisawulandari
    7 tayangan3 halaman
    REMPAH

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    REMPAH

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    7 tayangan3 halaman

    Albah Prosedur Jeli Pala

    Diunggah oleh

    nisawulandari
    REMPAH

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    Pembuatan Jeli Pala

    Kelompok 8B
    Anggota Kelompok

    : Agustina Sitindaon

    240210120100

    Bina Putri Sakinah

    240210120107

    Asti Arya N.

    240210120117

    Putri Nabila A.A.

    240210120124

    Nisa Wulandari

    240210120128

    Atika Ukhti K.

    240210120129

    ALAT DAN BAHAN


    Alat
    1. Blender
    2. Kompor
    3. Loyang
    4. Pisau
    5. Saringan
    6. Sendok
    7. Spatula
    8. Talenan
    9. Teko ukur
    10. Timbangan
    11. Wajan
    12. Wadah/baskom
    Bahan
    1. 1 liter air
    2. 1 kg buah pala
    3. 0,83 kg gula
    4. 1/3 sendok teh mentega

    PROSEDUR

    1. Buah pala sebanyak 1 kg disortasi, dicuci, dan dipisahkan bagian bijinya.


    2. Daging buah pala diiris, dimasukkan ke dalam blender, dan dilakukan
    penambahan air sebanyak 1 liter.
    3. Puree pala dipanaskan selama 1 jam dan disaring.
    4. Sari buah pala yang diperoleh ditambahkan gula pasir dan mentega
    masing-masing sebanyak 0,3 kg dan 1/3 sendok teh.
    5. Sari buah pala tersebut kemudian dipanaskan selama 15 menit.
    6. Dihasilkan jeli pala dan dilakukan pengemasan.

    Diagram air pembuatan jeli pala

    Anda mungkin juga menyukai