acar jawa

Bahan-bahan yang dikisar halus:

Segenggam bawang merah (dalam 6 ulas kot)
3 ulas bawang putih
5 biji buah keras
Sedikit halia
3 hiris lengkuas
1/2 sudu teh lada putih
1cm kunyit hidup
Daun salam
Sedikit udang
10 ulas bawang merah - dikupas
10 tangkai cili padi
1 batang timun - potong macam untuk buat acar
1 batang carrot - potong macam untuk buat acar
sedikit bunga kobis.

Tumis bahan kisar sehingga wangi.

Masukkan udang.

Masukkan air secukupnya... (acar ni berkuah). Perisakan dengan garam, gula dan lada.

Masukkan sayur-sayuran dan daun sal