Makanan Khas 34 Provinsi Di Indonesia

Makanan khas 34 Provinsi di Indonesia
1.Aceh
Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning tebal

dengan irisan daging disajikan dalam sup sejenis kari
yang gurih dan pedas. Makanan ini kaya bumbu dan
nikmat abis!
Haslaman 1
2. Sumatera Utara
Makanan khas di Sumatera Utara khususnya Medan

adalah Bika Ambon. Bika Ambon ini enak banget!
Kadang juga dijual dengan rasa lain, seperti durian dan
keju. Rasanya manis dan lembut.
Haslaman 2
3. Sumatera Barat
Sumatera Barat terkenal dengan makanan Padang yang

berasal dari kota Padang. Makanan yang banyak
rempahnya ini mempunyai rasa yang kuat. Rendang
adalah salah satu masakan Padang yang menjadi favorit
banyak orang Indonesia bahkan sampai luar negeri.
Haslaman 3
4. Jambi
Gulai Ikan Patin adalah masakan yang populer di

masyarakat Jambi.Gulai ini dimasak dengan
menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang
telah difermentasi. Tetapi ada sebagian orang yang
memilih untuk mengganti tempoyak dengan santan
kelapa untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang
cukup menyengat.
Haslaman 4
5. Bengkulu
Makanan khas Bengkulu ini terbuat dari ikan dibumbui

dengan bumbu yang beraneka ragam. Pendap ini
memiliki rasa pedas dan gurih.
Haslaman 5
6. Riau
Gulai Belacan salah satu masakan khas dari Riau, gulai

ini dibuat dengan kuah campuran belacan atau terasi.
Bahannya biasanya memakai udang atau ikan.
Haslaman 6
7. Kepulauan Riau
Otak-otak adalah salah satu makanan khas di

Kepulauan Riau, baik di Batam, Tanjung Pinang,
maupun di Pulau Penyengat. Di sini terdapat dua jenis
otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan dan dari
cumi yang lebih pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan
daun berwarna hijau sekalian dengan lidinya, yang
kemudian dibakar dengan bara api. Bikin ketagihan!
Haslaman 7
8. Sumatera Selatan
Di Sumatera Selatan terkenal makanan Pempek.

Pempek terbuat dari ikan dan sagu. Penyajiannya
ditemani dengan kuah coklat yang disebut cuko. Cuko
terbuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah
gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang
putih, dan garam.
Haslaman 8
9. Bangka Belitung
Mie atau Mi Bangka adalah salah satu dari sekian

banyak ciri khas masyarakat pulau bangka, terbuat dari
mie basah (kuning) biasa yang disiram dengan kuah
berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan, udang,
cumi, atau kepiting. dan seringkali ditambahi dengan
toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan
kerupuk, lezat bila dihidangkan waktu masih panas, dan
ditambahi rasa pedas dari cabe.
Haslaman 9
10. Lampung
Seruit adalah makanan khas provinsi Lampung, yaitu

masakan ikan yang digoreng atau dibakar dicampur
sambel terasi, tempoyak (olahan durian) atau mangga.
Haslaman 10
11. Banten
Sate Bandeng merupakan makanan khas Banten.

Berbeda dengan ikan bandeng biasa, daging sate
bandeng empuk dan tidak bertulang. Sate bandeng
menggunakan gula coklat dan santan. Karena
kekhasannya, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari
Banten.
Haslaman 11
12. Jakarta
Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta

(Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur
ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai
kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi
bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai
merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula
pasir. Saya sudah pernah coba dan ini enak banget!
Haslaman 12
13. Jawa Barat
Serabi Kadang biasa disebut srabi terbuat dari tepung

beras dan kuah cair manis. Manis dan menggugah
selera!
Haslaman 13
14. Jawa Tengah
Lunpia adalah makanan khas Jawa Tengah khususnya

kota Semarang. Makanan ini berisi rebung, telur, dan
daging udang. Setelah dibungkus bisa dimakan
langsung, bisa juga digoreng. Saya suda pernah makan
lunpia di Semarang dan rasanya bikin ketagihan!
Haslaman 14
15. D.I. Yogyakarta
Nasi Gudeg, makanan khas D.I. Yogyakarta yang

terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah
santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan
sambal goreng krecek. Mantap!
Haslaman 15
16. Jawa Timur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional

yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama
daerah asalnya Surabaya. Cingur sendiri berrati mulut.
Makanan ini memang menyajikan mulut sapi. Biasanya
dihidangkan dengan sayuran kemudian diberi bumbu
yang terbuat dari olahan petis udang, air matang,
gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng,
bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji
hijau yang masih muda (pisang klutuk). Rsanya sedap!
Haslaman 16
17. Bali
Salah satu makanan khas Bali adalah ayam betutu.

Ayam betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam yang
utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam
api sekam. Nikmat dan mantap!
Haslaman 17
18. Nusa Tengara Barat
Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok, Nusa

Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang
disajikan bersama bumbu-bumbunya berupa cabai
merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat
merah, terasi goreng, kencur, gula Jawa, dan garam.
Biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok
lainnya seperti Plecing kangkung.
Haslaman 18
19. Nusa Tenggara Timur
Catemak Jagung adalah makanan khas Nusa Tenggara

Timur. Catemak jagung adalah makanan penutup yang
terbuat dari jagung, labu lilin, dan kacang hijau yang
dimasak dengan bumbu masak penyedap rasa. Rasanya
asin tapi lezat!
Haslaman 19
20. Kalimantan Barat
Bubur Pedas Sambas adalah makan khas dari wilayah

sambas di Kalimantan Barat. Meski nama makanan
khas tersebut berbanderol kata pedas yang akan
membuat pencinta kuliner yang tidak suka rasa pedas
bergidik ngeri, saat disuguhkan pasti akan minta tambah
lagi. Karena, bubur pedas adalah bubur yang terbuat
dari campuran sayur mayur dan saat diolah tidak ada
dicampurkan bahan cabai sedikitpun.
Haslaman 20
21. Kalimantan Selatan
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan

Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum
rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan
cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwirsuwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus,
rebusan telur, dan ketupat. Melihatnya saja sudah tidak
tahan untuk mencoba. Soto banjar enak dan mantap!
Haslaman 21
22.Kalimantan Tengah
Juhu Singkah adalah makanan khas masyarakat

Dayak, Kalimantan Tengah, yang sangat lezat. Makanan
ini bisa dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalteng.
Makanan yang terbuat dari umbut rotan ini lebih lezat
bila dipadukan dengan ikan betok. Umbut rotan
diperoleh warga dengan mencarinya di sekitar hutan
tempat mereka tinggal.
Haslaman 22
23. Kalimantan Timur
Ayam Cincane adalah salah satu kuliner andalan di

kota Samarinda. Biasanya, kuliner ini dijadikan
hidangan utama ketika masyarakat Samarinda
menyelanggarakan pesta pernikahan atau acara
menyambut tamu kehormatan. aging ayam kampung
yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan
menjadi ciri khas tersendiri dari Ayam Cincane.
Haslaman 23
24. Sulawesi Selatan
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia

yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini
biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa
dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong
terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah
kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya
relatif kuat akibat digunakannya ketumbar. Sup ini
mantap abis!
Haslaman 24
25. Sulaweisi Tengah
Sup Ikan Jantung Pisang adalah makanan khas

sulawesi tengah, Tepatnya di kota Palu. Makanan
dengan cita rasa yang asam pedas yang segar ini,
menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama.
Haslaman 25
26. Sulawesi Tenggara
Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi tenggara,

lapa-lapa mempunyai rasa yang guri dan enak, apalagi
dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore (ikan asin)
semakin menambah selerah makan.
Haslaman 26
27. Gorontalo
Binte Biluhuta adalah makanan khas Gorontalo.

Makanan ini biasa juga disebut dengan milu siram,
karena terbuat dari milu (bahasa setempat berarti
jajung). Makanan ini terbuat dari jagung, udang, kelapa
setengah tua, belimbing sayur, daun bawang, daun
kemangi, bawang merah, jeruk nipis.
Haslaman 27
28. Sulawesi Utara
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas

Indonesia dari Manado, ibukota Sulawesi Utara.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam
sayuran, tidak mengandung daging. Tinutuan biasanya
disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap
hidangannya.
Haslaman 28
29. Maluku
Ikan Asar adalah ikan cakalang atau tongkol yang

dipanggang dengan asap. Karena proses pembuatannya
diasap, terkadang disebut juga ikan asap.
Haslaman 29
30. Maluku Utara
Gohu Ikan adalah Salah satu masakan khas Ternate.

Penyebutannya harus lengkap: gohu ikan. Soalnya,
kalau hanya disebut gohu, maka artinya adalah rujak
pepaya muda yang juga populer di Sulawesi Utara.
Gohu ikan khas Ternate dibuat dari ikan tuna mentah.
Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai
sashimi Ternate.
Haslaman 30
31. Papua Barat
Ikan Bakar Manokwari adalah makanan khas

Manokwari, Papua. Tidak seperti ikan bakar yang biasa
kita temui di kebanyakan warung ataupun rumah
makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas yang bisa
membuat lidah bergoyang karena tambahan sambal
khas Papua yang disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa
dijadikan bahan masakan ini adalah ikan tongkol.
Haslaman 31
32. Papua Timur
Papeda atau Bubur Sagu, merupakan makanan pokok

masyarakat Maluku dan Papua. Makanan ini terdapat di
hampir semua daerah di Maluku dan Papua. Papeda
dibuat dari tepung sagu. Papeda biasanya disantap
bersama kuah kuning, yang terbuat dari ikan tongkol
atau ikan mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk nipis.
Haslaman 32
33. Papua Tengah
Kue Sagu atau Bagea adalah kue yang berasal dari

papua, bahan dasar pembuatan kue ini adalah tepung
sagu. Kue sagu ini agak keras saat digigit tetapi kalau
sudah ada di dalam mulut atau di celup ke air akan
cepat lunak/ lembek.
Haslaman 33
34. Kalimantan Utara
Di Kalimantan Utara khususnya kota Tarakan, terkenal

dengan hidangan laut. Salah satu yang patut dicoba
adalah Kepiting Soka. Kepiting ini bisa kita makan
keseluruh bagian tubuhnya. Kepiting Soka memiliki
cangkang yang lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting
ini juga bisa di buat camilan atau kerupuk.
Sumber:
http://food.lintas.me/go/bigcendol.blogspot.com/makan
an-khas-33-provinsi-di-indonesia
Haslaman 34

Makanan Khas 34 Provinsi Di Indonesia

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Makanan Khas 34 Provinsi Di Indonesia

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Makanan khas 34 Provinsi di Indonesia

Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning tebal