Rabu, 23 Mei 2012

Aneka Olahan Oatmeal 1

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/aneka-olahan-oatmeal-1.html

Oatmeal merupakan jenis makanan sehat dan cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet.
Selain memiliki kadar lemak yang rendah, oatmeal juga memiliki kandungan serat yang tinggi,
sehingga cocok bagi mereka yang ingin mengurangi kandungan lemak dalam tubuh.
Kadar lemak tinggi dalam tubuh dapat memperbesar resiko penyakit jantung koroner dan stroke,
sehingga diperlukan asupan makanan yang rendah lemak dan oatmeal merupakan salah satu
pilihan.
Berikut ini akan disajikan resep olahan oatmeal, yaitu:

Nut Ring Cookies

Bahan:

75 gram gula halus.

250 gram margarin.

250 gram terigu rendah protein.

10 gram coklat pasta.

50 gram oatmeal.

1 butir telur untuk polesan.

Bahan topping:

200 gram oatmeal.

250 gram white chocolate.

Cara membuat:

Kocok gula halus, margarin dan pasta coklat hingga tercampur rata.

Masukkan terigu yang dicampur dengan oatmeal, aduk pelan hingga rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Bentuk gulungan memanjang dengan diameter 2,5 cm lalu poles dengan telur. Taburi
dengan oatmeal.

Potong sesuai selera dan taruh di atas loyang.

Bakar pada oven dengan suhu 1800C selama 20 menit.

Setelah dingin, beri topping white chocolate pada setengah sisinya, setengahnya lagi
taburi dengan oatmeal.

Rabu, 23 Mei 2012

Aneka Olahan Oatmeal 2

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/aneka-olahan-oatmeal-2.html

Oatmeal Raisin Cookies

Bahan:

150 gram gula halus.

80 gram gula palem.

38 gram mentega tawar.

100 gram shortening putih.

2 butir telur.

2 gram baking powder.

2 gram baking soda.

300 gram terigu protein rendah.

75 gram oatmeal.

50 gram kismis.

2 gram garam.

Bahan rendaman kismis:

200 gram air.

100 gram gula.

Rum essence bila diperlukan.

Cara membuat:

Kocok gula halus, gula palem, mentega tawar dan shortening putih hingga tercampur
rata.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan kismis yang telah di rendam
dalam bahan rendaman dan sudah ditiriskan.

Ayak terigu, baking powder dan baking soda, lalu tambahkan oatmeal dan garam. Aduk
rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan mentega dan telur, aduk rata dengan
kecepatan rendah.

Tipiskan dan plong dengan cetakan, kemudian atur pada loyang.

Bakar dalam oven dengan suhu 1600C selama 15-20 menit atau hingga matang dan
kering.

Simpan dalam tempat atau sajikan.

Rabu, 23 Mei 2012

Aneka Olahan Oatmeal 3

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/aneka-olahan-oatmeal-3.html

Oatmeal Cat Tongue

Bahan:

100 ml putih telur.

sendok teh cream of tartar.

150 gram margarine.

100 gram gula halus.

1 butir kuning telur.

1 gram vanilla essence.

150 gram terigu protein rendah.

75 gram oatmeal.

2 gram baking soda.

Bahan topping:

250 gram dark chocolate.

Cara membuat:

Kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang dan kaku.

Pada tempat terpisah kocok margarin dan gula halus sampai tercampur rata.

Masukkan kuning telur dan vanilla essence, lalu kocok sampai adonan berwarna sama.

Campurkan terigu, oatmeal dan baking soda ke dalam adonan margarine, lalu aduk
dengan sendok kayu atau spatula.

Campur adonan putih telur ke dalam adonan di atas hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke dalam cetakan lidah kucing.

Bakar di dalam oven dengan suhu 1600C selama 15 menit atau hingga matang.

Beri topping dark chocolate yang telah dicairkan setelah kue agak dingin dan sajikan.

Aneka resep jantung, stroke

Kamis, 24 Mei 2012

Aneka Olahan Oatmeal 4

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/aneka-olahan-oatmeal-4.html

Oatmealdate Cookies
Bahan:

150 gram gula palem.

50 gram madu.

250 gram margarine.

4 butir kuning telur.

3 gram vanilla essence.

375 gram terigu rendah protein.

7 gram baking powder.

180 gram oatmeal.

75 gram gula halus.

Bahan Ganache:

250 gram dark chocolate.

125 gram fresh cream.

Cara membuat Ganache:

Rebus fresh cream hingga mendidih.

Masukkan dark chocolate yang telah dicincang, kemudian aduk rata dan dinginkan.

Cara membuat:

Kocok gula palem, madu dan margarine hingga mengembang dan ringan. Hangatkan bila
perlu.

Masukkan telur secara bertahap, tambahkan vanilla essence. Kocok hingga rata.

Ayak terigu dan baking powder, kemudian masukkan ayakan tersebut bersama oatmeal
dan aduk rata.

Spuitkan adonan ke atas loyang yang telah dioles shortening.

Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 1600C selama 20 menit.

Setelah cookies dingin, ambil sepasang dan isi tengahnya dengan ganache.

Taburkan gula halus di atas cookies tersebut.