Keripik Jamur Tiram

Tingginya minat masyarakat untuk mengkonsumsi jamur setiap harinya, mendorong

sebagian besar orang untuk memanfaatkan peluang tersebut sebagai ladang bisnis yang
menjanjikan. Saat ini jenis jamur konsumsi yang sudah banyak dikembangkan
menjadi peluang bisnisantara lain jamur tiram, jamur kuping dan jamur merang. Mulai
dari budidayanya yang menghasilkan omset besar, sampai aneka macam olahan jamur
yang digemari pecinta kuliner.
Bagi Anda yang tertarik menekuni peluang bisnis olahan jamur, berikut kami
informasikan proses pengolahan keripik jamur tiram yang bisa Anda jadikan sebagai
ide bisnis.
Resep keripik jamur tiram
Bahan :
1 kg jamur tiram putih segar
2 butir telur ayam
Tepung beras
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan : bawang putih, garam, ketumbar dan kemiri.

Alat yang digunakan yaitu :

Pisau
Baskom
Ayakan
Penggorengan
Alat pengemas (sealer)
Alat peniris (spinner)

Cara membuat :

Lahkah pertama, rendam jamur tiram segar dalam air panas selama 3 menit, lalu

tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Selanjunya siapkan untuk adonan tepungnya, campur bumbu yang telah

dihaluskan ke dalam tepung, lalu tambahkan telur ayam.

Setelah adonan tepung siap, masukan jamur yang telah dipotong ke dalam

adonan.
Kemudian lakukan pengayakan untuk memisahkan jamur dan tepungnya.
Jamur yang terpisah dari tepung lalu digoreng.
Setelah jamur matang, tiriskan dengan bantuan mesin spinner.
Kripik jamur yang telah matang siap dikemas dengan plastik kedap udara, dan
direkatkan dengan bantuan mesin sealer.

Resep Cara Membuat Keripik Jamur Tiram Crispy - Terlintas dalam benak kita bahwa keripik identik
dengan pisang dan singkong. Tahukah bahwa ada keripik yang kenikmatannya lebih mumpuni dibanding
lainnya yaitu berasal dari jamur. Bagi pengusaha atau UKM bisa tuh dikembangkan camilan nan lezat ini.
Cocok juga untuk ibu rumah tangga , dari itu akan diberitahu cara membuat keripik jamur secara
mendetail. Untuk resep keripik jamur bisa dilihat alur serta bahannya dibawah.

Cobain juga yuk:

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Asin
Cara Membuat Keripik Tahu Renyah Pedas
Cara Membuat Keripik Pisang
Sebelum memilih jamur sebaiknya perhatikan kualitas serta jenisnya agar resep keripik jamur makin
maksimal. Saya sarankan pilihlah jamur tiram yang berwarna putih bersih dan daunnya lebar. Daun jamur
yang kecil akan susah diproses dan mudah hancur. Jika saja memilih jamur ukuran besar maka saat
terbelahpun masih terlihat besar. Jamur yang besar juga cenderung tebal, banyangin saja nikmat mana
tipis sama tebal. Saya yakin rasanya lebih yahud yang tebal.

Resep Keripik Jamur Tiram

Bahan

500 gram Jamur Tiram

Tepung Beras

1 Telur

Bumbu Keripik

Kemiri

Bawang putih

Ketumbar

Garam

Cara Membuat Keripik Jamur

1. Suir-suir jamur namun jangan terlalu kecil.
2. Panaskan air hingga mendidih. Angkat.

3. Masukkan jamur kedalam air panas kurang lebih 3 menit. Angkat lalu tiriskan hingga tidak panas.
4. Haluskan bumbu keripik menggunakan blender agar lebih halus.
5. Campurkan bumbu dengan tepung beras, aduk sampai bumbu tercampur rata. Tuangkan telur
kemudian aduk lagi. (sebut saja adonan tepung)
6. Campurkan adonan tepung dengan suiran jamur. Aduk merata menggunakan tangan, usahakan
jangan menggunakan alat karena dapat merusak tekstur jamur.
7. Setelah itu anyak jamur sebentar. Tujuannya agar tepung yang menempel terlalu banyak dapat
lepas. Jika kebanyakan tepung maka keripik jamur kurang matang merata.
8. Langkah terakhir adalah menggorengnya dengan takaran minyak yang banyak dan api
kecil/sedang hingga kuning kecoklatan.
9. Tiriskan beberapa saat supaya minyak dapat luntur, setelah itu disimpan di wadah yang kedap
udara. Fungsi dari meniriskan keripik agar lebih awet dan tetap crispy.

Selesailah resep keripik jamur, camilan nikmat ala sarah quin. Tongkrongin terus ya resep-resep di sini
biar ketrampilan di dapur makin kece dan oke. Bagi para pengusaha keripik salam sukses, semoga
usahanya tambah lancar. Tak ketinggalan juga para sahabat pecinta keripik jamur, selamat menikmati.
Resep Cara Membuat Carabikang Empuk dan Enak, carabikang merupakan jajanan
tradisional yang sampai saat ini masih banyak sekali yang membuatnya. Carabikang ini bahan
pembuatannya adalah terbuat dari campuran tepung beras dan tepung terigu protein sedang dan bahan
bahan lainnya. Untuk membuat cara bikang kita memerlukan cetakan khusus untuk membuat carabikang.

Carabikang ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya juga cukup mudah dan simple. Dalam
membuatnya nanti jika sudah selesai, carabikang diolesi dengan bahan olesan yang terbuat dari santan
yang telah didihkan. Tunggu resep jajanan tradisional lainnya hanya di resepmasakan13, selamat
mencobamembuat kue carabikang dirumah.

Bahan biang membuat carabikang :

150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

Bahan :

350 gram tepung beras

150 gram gula pasir

50 gram tepung terigu protein sedang

700 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa

3/4 sendok teh garam

4 tetes pewarna hijau

4 tetes pewarna merah

Bahan untuk olesan (caranya dengan di didihkan) :
150 ml santan yang terbuat dari 1/2 butir kelapa didihkan
Cara membuat carabikang yang empuk dan enak :
1.
Membuat bahan biang terlebih dahulu : kita masak santan dan juga tepung
berassambil terus diaduk aduk sampai meletup letup. Kemudian kita angkat.
2.
Saat panas kemudian tuangkan dalam campuran tepung beras, gula pasir, tepung
terigu dan garam.Sambil diaduk aduk rata dengan sendok yagn terbuat dari kayu.
3.
Setelah hangat kemudian tuang santan (700 ml) sedikit demi sedikit sambil dikocok
selama 20 menit.
4.
rata.

Setelah itu ambil 4 sendok makan adonan untuk diberi pewarna merah. Aduk aduk

5.

Ambil 4 sendok makan adona untuk diberi warna hijau. Aduk aduk rata juga.

6.
Panaskan cetakan cara bikang dan beri kelapa parut. Sesekali kelapa parut diaduk
aduk dalam cetakan. Setelah itu keluarkan kelapa parut dalam cetakan, dan cetakan isi
dengan adonan putih setinggi 3/4 cetakan. Setelah itu teteskan adonan yang berwarna
merah dan hijau.
7.
Panggang carabikang sampai berlubang lubang kemudian cungkil bagian bawah dan
tengah adonan. Tahan sampai cara bikang merekah dan angkat.
8.

Olesi permukaan kue dan bagian bawah kue carabikang dengan bahan olesan.

Nah bunda sekarang bisa membuat carabikang sendiri dirumah. Mungkin bunda mau mencoba resep
lainnya yang tak kalah menarik untuk dicoba yaitu resep cara membuat botok jamur
sederhana dan enak.