Cara Membuat Kerupuk Ampas Tahu

Ampas tahu dapat diolah menjadi kerupuk yang bernilai tambah lebih tinggi. Pembuatan
kerupuk ampas tahu mudah dilakukan dan murah biayanya. Dalam pembuatan kerupuk
ampas tahu, digunakan tapioka sebagai pengikat ampas. Garam, bawang putih, dan merica
ditambahkan sebagai bumbu.

A. Bahan-bahan
1. Ampas tahu yang telah dikukus (2 kg).
2. Tapioka (1 kg)
3. Garam (30 gram)
4. Bawang putih (100 gram).
5. Merica (25 gram)
6. Udang saih kering (50 gram)
7. Monosodium glutamat (20 gram)

B. Peralatan

1. Pemeras.
2. Pengaduk adonan.
3. Pengukus.
4. Pisau dan talenan
5. Tempat penjemuran.
6. Wajan
7. Kompor atau tungku
8. Timbangan.

C. Cara Pembuatan

1. Pengukusan ampas tahu. Ampas tahu diperas untuk mengurangi airnya. Pemerasan
dapat dilakukan dengan tangan, atau dipres dengan alat pres. Setelah itu, ampas
dikukus selama 30 menit.
2. Persiapan bumbu. Bawang, garam, merica dan udang saih digiling sampai halus.
3. Pengadonan. Ampas yang telah dikukus (2 kg) dicampur dengan tapioka, dan
bumbu, kemudian diaduk sampai rata, licin dan kompak. Adonan ini dibentuk
seperti selinder dengan diameter 5-6 cm dan panjang 20 cm. Adonan yang telah
dibentuk ini disebut dengan dodolan.
4. Pengukusan dodolan. Dodolan dikukus selama 2 jam sampai bagian tengah
dodolan menjadi matang. Dodolan matang ini diangkat dan didinginkan.
5. Pengangin-anginan. Dodolan matang diangin-anginkan selama 3-5 hari sampai
dodolan mengeras dan mudah dipotong.
6. Pengirisan. Dodolan diiris tipis-tipis setebal 2-3 mm. Hasil pengirisan disebut
kerupuk basah.
7. Penjemuran. Kerupuk basah dijemur atau dikeringkan dengan alat pengering
 sampai kering. Kerupuk yang sudah kering akan gemersik jika diaduk-aduk, dan
mudah dipatahkan. Hasil pengeringan disebut kerupuk kering.
8. Pengemasan kerupuk kering. Kerupuk kering dapat disimpan lama. Kerupuk ini
harus disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat, atau dikemas di dalam
kantong plastik yang di seal secara rapat.
9. Penggorengan. Kerupuk kering digoreng di dalam minyak panas (170C) sambil
dibalik-balik sampai kerupuk matang dan mekar.

Keripik Bawang Keju

Bahan Keripik Bawang Keju:

250 gram tepung terigu

50 gram tepung kanji
1/4 sdt soda kue
50 ml minyak goreng
1 butir telur
25 ml air
100 gram keju cheddar, parut

Bumbu Halus Keripik Bawag Keju :

10 butir bawang merah

1/2 sdt merica
1 sdt garam

Cara Membuat Keripik Bawang Keju :

1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, soda kue, sisihkan.

2. Aduk minyak goreng, telur, air sampai rata.
3. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung, masukkan bumbu halus dan
keju. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
4. Giling tipis adonan lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai
kekuningan dan renyah.
5. Setelah dingin masukkan ke dalam stoples lalu sajikan.

Keripik Bawang Keju II

Kategori: Makanan pembuka & Camilan
Gaya Lainnya
Pertimbangan Khusus: Cepat dan Mudah

Deskripsi:
Bentar lagi mau lebaran, aku coba2 bikin cemilan buat disajikan buat tamu. Berhubung
belum pede buat kue kering, aku coba googling camilan yang gampang2 aja cara
bikinnya hehhe & ketemulah resep kerupuk bawang

Pas googling aku nemu banyak resep kerupuk bawang, namun menurut aku resep mbak
irma (http/irma303.multiply.com/recipes/item/230/kerupuk_bawang) mirip banget
dengan resep kerupuk bawang buatan mamaku

Bahan-bahan:
1 Kg tepung terigu
1 sdm kaldu bubuk (aku kurangin dikit cos ntar mau dicemil ma raihan juga)
sdt merica bubuk
200 ml air
1 sdm minyak
1 sdm ketumbar bubuk
3 sdm seledri
2 siung bawang Bombay, dihaluskan
10 siung bawang putih (makin banyak bawangnya semakin enak), dihaluskan
1 sdt soda kue

Petunjuk
Campur semua bahan terus uleni hingga nggak lengket ditangan, ato bahasa kulinernya
sampe kalis (canggih kan gw) heheh

Versi resepnya adonan di giling pake mesin giling mie,tapi berhubung mesin giling punya
mamaku udah almarhum, jadi adonannya aku giling tipis ukuran 0.5 cm terus dipotong
dengan pisau ukuran kotak2 kecil. Udah gitu dibentuk model keong (note.adonannya
harus tipis cos kalo tebal ntar keras jadinya)

abis itu digoreng pake api sedang sampe berwarna kuning kecoklatan &
tarangggggggggg jadi deh kerupuk bawang ala chef mama raihan

Raihan jadi tester pertama, dan dia suka *keliatannya sih* hehe..raihan bukan nyebut
kerupuk..tapi tupuk heheh..

Pas buka puasa aku nyobain kerupuk buatanku ini, mmh..lumayan loh rasanya.gak
ngecewain lah. cobain deh

Keripik Bawang Keju III

Cara Membuat Keripik Bawang Keju
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Keripik Bawang Keju:

250 gram tepung terigu

50 gram tepung kanji
1/4 sdt soda kue
50 ml minyak goreng
1 butir telur
25 ml air
100 gram keju cheddar, parut

Bumbu Halus yang digunakan untuk Cara Membuat Keripik Bawang Keju :

10 butir bawang merah

1/2 sdt merica
1 sdt garam

Cara Membuat Keripik Bawang Keju :

Ayak tepung terigu, tepung kanji, soda kue, sisihkan.

Aduk minyak goreng, telur, air sampai rata.
Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung, masukkan bumbu halus dan
keju.
Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
Giling tipis adonan lalu potong-potong.
Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan dan renyah.
Setelah dingin masukkan ke dalam stoples lalu sajikan.
 Pilus Keju
Kategori: Makanan pembuka & Camilan
Gaya Lainnya
Pertimbangan Khusus: Cepat dan Mudah

Deskripsi:
Setelah sukses dengan kerupuk bawang cie cie..kali ini mo cobain bikin pilus
keju..googling resep di inet bahan utamanya tepung sagu..aku keliling cari si supermarket
di sini gak ada yang jual hiks..akhirnya nemu resep yang cocok (ada bahannya-red) di
Tepung saju bisa diganti ma tepung kanji

Bahan-bahan:
T. Kanji 500 gr
Telur 7 butir (awalnya cuma pake 5 tapi kata mama adonannya masih keras jadi ditambah
2 butir lagi
Keju parut 180 gr
garam 2 sdt
minyak untuk menggoreng.

Petunjuk
campur semua bahan-bahan. Kemudian adonan siap dipilus kecil-kecil, dan langsung
masukkan ke dalam minyak yang dingin. Kemudian masak sampai warnanya
kekuningan.

Resep dan Cara Membuat Keripik Kentang Renyah

Bagi ibu ibu yang suka dengan cemilan ada baiknya anda mempelajari resep dan cara
membuat keripik kentang renyah ini dimana resep dan cara membuat keripik kentang
renyah ini sangat mudah sekali dibuat, jadi mudah untuk anda membuatnya. dan untuk
informasi terbaru hari ini yang perlu ibu ibu tahu selain mudah cara membuatnya bahan-
bahanya juga sangat mudah didapatkan.

Nah selain resep dan cara membuat keripik kentang renyah disini juga telah tersedia
resep bakwan jagung yang juga sangat mudah anda buat. dan pastinya cara membuat
bakwan jagung ini tidaklah sulit. dan untuk resep dan cara membuat bakwan jagung bisa
anda lihat lewat tanda link yang ada. berikut resep dan cara membuat keripik kentang
renyah yang bisa ibu ibu pelajari.

Resep dan Cara Membuat Keripik Kentang Renyah

=========================================

Pilih kentang yang tua. Kentang yang tua kulit arinya tak mudah terkelupas. Sedangkan
kentang yang masih muda masih banyak airnya, sehingga jika digoreng akan lembek.

Iris kentang sampai tipis transparan. Kentang yang diiris tebal maka jika digoreng
tidak akan garing. Usahakan mengiris kentang sampai transparan. Gunakan pisau yang
tajam agar pengirisan benar-benar sempurna tipis. Kemudian cuci sampai bersih.

Rendam dalam air kapur sirih. Setelah dicuci bersih, rendam kentang dalam air kapur
sirih selama 20 menit agar kentang lebih renyah. Hal ini dimaksudkan agar kulit kentang
keras dan kuat sehingga jika digoreng akan garing dan renyak. Ingin lebih gurih lagi
tambahkan garan dalam rendaman tadi secukupnya. Setelah itu goreng dan tiriskan
sampai kering.

Goreng kentang dua kali. Kentang digoreng dengan minyak yang banyak dan panas.
Jangan memasukkan kentang terlalu banyak saat digoreng karena bisa menempel. Goreng
sampai matang dan garing, lalu tiriskan. Setelah itu goreng lagi kenytang dengan minyak
yang baru, panas, dan banyak. Kenapa memakai minyak baru? karena minyak yang telah
digunakan untuk menggoreng tadi mengandung air dari kentang. Jadi, jika memakai
minyak lama lagi, kentang akan lembek.
Itulah Resep dan Cara Membuat Keripik Kentang Renyah. Nikmati sajian keripik
kentang ini sebagai camilan anda bersama keluarga saat nonton televisi maupun saat
santai. Selamat mencoba!
Resep dan Cara Membuat Keripik Kentang Renyah 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user
reviews.

Cara Membuat Yoghurt

1. Siapkan susu segar beku, yang sesuai standart

2. Perendaman susu atau Towhing = Cara Membuat Yoghurt untuk perendaman

maka Susu beku direndam dalam bak dengan air mengalir sampai cair selama 1,5 2jam
sampai cair, perendaman tidak boleh lebih dari 3 jam karena akan mengakibatkan susu
rusak

3. Pembukaan kemasan susu untuk Cara Membuat Yoghurt

- Pastikan kondisi susu tidak menggumpal
- Bersihkan dulu kemasan sampai bersih dan kering
- Sebelum dipanaskan tes susu tersebut dengan alkohol dengan perbandingan 1 : 1 cc
- Cara Membuat Yoghurt dengan menyaring susu dengan saringan teh yang bersih

3. Pasteurisasi atau pemanasan susu = Cara Membuat Yoghurt dengan memanaskannya

sama dengan diatas, setelah mencapai 80 derajat dinginkan sampai susu susu turun
menjadi 40 derajat.

4. Penyiapan bakteri = Siapkan 2 jenis bakteri, yaitu bakteri lactobacillus Bulgaricus dan
Strephtillus Thermopillus. Bakteri ini bisa didapatkan di Balai Besar Peternakan

5. Pencampuran bakteri dengan susu = Cara Membuat Yoghurt dengan cara Susu
disiapkan dalam panci, siapkan bakteri dan tuangkan dengan perbandingan 3 liter susu
dengan 1 sendok makan masing-2 bakteri, selama proses Cara Membuat Yoghurt
atau pencampuran harus ada api (lilin/lampu spirtus) didekat antara bakteri dan susu. Ini
fungsinya untuk membunuh dan menjauhkan bakteri perusak.

6. Inkubasi = Setelah pencampuran susu dimasukkan kedalam wadah inkubator dengan

lampu listrik 25 watt selama 4 jam, Inkubator bisa dibuat sendiri dari kardus atau
streoformbox

7. Penyimpanan, Cara Membuat Yoghurt Masukkan yogurt kedalam pendingin sampai

membeku

8. Selesailah Cara Membuat Yoghurt dan siap saji, Yoghurt lebih enak jika dimakan
dengan buah manis
 Cara membuat Resep Es Lilin Lembut
Ada banyak sekali bermacam-macam resep es lilin aneka rasa yang bisa kita buat sesuai
dengan selera kita, Resep Es Lilin Lembut pada dasarnya adalah dengan memperbanyak
Susu atau bisa juga dengan Santan.

Untuk macam macam resep es lilin aneka rasa juga bisa menggunakan seperti larutan
sirup aneka rasa, kacang hijau, santan, susu, bahkan buah buahan bisa dikreasikan
menjadi Resep Es Lilin lembut, Berikut ini adalah beberapa contoh Resep Es Lilin
Lembut yang bisa dicoba dan diterapkan dirumah

Resep Es Lilin Lembut rasa Strawberry Bintik

Bahan dan resep :

Strawberrry 250 gr
Susu kental manis 200 ml
Air matang 500 ml
Gula pasir 75 g
Selasih 3 sendok teh (rendam hingga mengembang)

Cara membuat Es Lilin Lembut rasa Strawberry Bintik :

Campurkan strobery, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender
Campurkan susu kental manis dan selasih, kemudian Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, ikat ujungnya lalu simpan dalam frezer
hingga beku.
Sajikan Resep Es Lilin Lembut rasa Strawberry Bintik

Resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur

Bahan dan resep

Anggur hitam 250 g

Susu kental manis 200 ml
Air matang 500 ml
Gula pasir 75 g

Cara membuat resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur

Kupas kulit anggur dan buang bijinya

Campurkan anggur, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender
 Campurkan susu kental manis ( yang membuat resep es lilin lembut ) kemudian
Aduk hingga rata
Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, kemudian ikat ujungnya lalu simpan
dalam frezer hingga beku.
Sajikan Resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur yang telah jadi

Cara Membuat Kerupuk Wortel

Bahan dan Resep Kerupuk Wortel atau Keripik Wortel

Wortel
Tepung tapioka
Tepung terigu
Garam
Bawang putih
air

Cara membuat Kerupuk Wortel

Wortel dikupas dan dipotong potong menjadi kecil

Kemudian wortel diblender hingga halus
Saringlah wortel yang telah diblender dan ambil sari airnya
Haluskan Bawang putih dan campur ke sari air wortel tersebut
Masukkan juga bahan Tepung Tapioka, tepung Terigu dan garam
Aduk hingga rata dan jangan terlalu lembek, jadilah adonan Kerupuk wortel
Kemudian bentuklah menjadi lonjong bulat atau kotak juga bisa
Cara Membuat Kerupuk Wortel : Potong tipis tipis adonan tersebut
Keringkan dan jemur adonan tipis tersebut
Setelah kering, gorenglah kerupuk wortel mentah tersebut
Kerupuk Wortel siap disajikan

Cara Membuat Kerupuk Wortel juga bisa dibuat tanpa harus diblender atau mengambil
sarinya, tetapi bisa juga langsung digoreng tetapi harus menggunakan mesin,

Cara Membuat Kerupuk Terasi

Kerupuk sebagai pelengkap makanan utama sudah sangat akrab bagi semua keluarga di
Indonesia. Tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ditemani kerupuk. Semua lapisan
masyarakat mampu membeli kerupuk karena memang kerupuk yang beredar di pasaran
harga, jenis, serta rasanya sangat bervariasi. Kita tinggal menyesuaikan dengan anggaran
yang kita miliki.

Jarang diantara kita yang berfikir untuk membuat kerupuk sediri di rumah karena
memang supplai kerupuk di masyarakat tidak pernah berkurang. Namun adakalanya saat
kita tinggal dan menetap di luar Indonesia, kita pasti akan mulai berfikir untuk beusaha
membuat kerupuk yang sesuai dengan selera kita.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat kerupuk terasi yang cita rasanya sangat khas
daerah pesisir utara pulau jawa :

KERUPUK TERASI

Bahan:

Tapioka : 1 kg
Terigu : 1/4 kg
Terasi : 100 gr
Garam : 100 gr
Gula Pasir : 75 gr
Bumbu Masak : secukuponya
Bawang putih : 75 gr

Cara membuat kerupuk terasi:

1. Haluskan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.angkat

2. Campurkan garam, gula pasir, bumbu masak, tumisan bawang putih dan terasi.
aduk sampai rata
3. Campur tapioka dan terigu. Ambil sedikit dan larutkan ke dalam 1/4 ltr air.
4. Setelah tepung larut, tambahkan campuran adonan bumbu.
5. Panaskan diatas wajan sambil diaduk sampai menjadi bubur yang kental
6. Pindahkan adonan yang sudah kental tersebut ke dalam baskom bersih.
7. Masukkan sisa tepung ke dalam adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit
sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di wajan.
8. Masukkan adonan ke dalam plastik yang berbentuk silinder dengan panjang
kurleb 20 cm dan diameter 5 - 7 cm (bentuknya seperti lontong). Padatkan adonan
dan tutup kedua ujungnya.
9. Kukus adonan dengan menggunakan dandang / kukusan sampai matang.
10. Setelah adonan matang (warnanya berubah menjadi bening), angkat adonan dan
tiriskan diatas tampah selama 8 - 12 jam sampai mengeras.
11. Adonan yang sudah keras dan kering akan mudah di iris dan tidak patah.
12. Iris adonan dengan menggunakan pisau yang sangat tajam. Iris setebal 2 mm
13. Kemudian keringkan kerupuk yang telah di iris tipis tersebut.
 14. Cara mengeringkan kerupuk terdiri dari 2 tahap. Tahap pertama, angin-anginkan
kerupuk selama 24 jam. Setelah itu, baru dijemur di bawah terik sinar matahari
secara langsung.
15. Lama pengeringan tergantung cuaca. Pastikan kerupuk sudah benar-benar kering
dan keras, baru kemudian kerupuk siap di konsumsi.

Kripik Bayam
PALEMBANG (Berita SuaraMedia) - Sejumlah pengrajin keripik bayam di Kota
Palembang mengaku akan meningkatkan produksi makanan ringan tersebut menjelang
pelaksanaan SEA Games Tahun 2011.

"Kami akan memproduksi keripik dengan jumlah banyak menjelang SEA Games, karena
diyakini makanan tersebut diminati pendatang," kata Amsianah (42) pengrajin keripik
bayam, di Palembang.

Menurut dia, keripik berbahan baku daun bayam dan dilumuri tepung terigu berasa gurih
dan renyah itu sangat disukai warga Palembang.

Saat ini sedikitnya lima kilogram daun bayam mereka olah menjadi keripik setiap hari,
dan hasilnya dipasok ke sejumlah pusat perbelanjaan modern dan koperasi di kota
tersebut.

Mengenai pembeli jenis makanan ringan itu, menurut dia, peminat keripik bayam yang
dijual Rp 50 ribu per kilogram tersebut, sampai kini terus meningkat.

"Apalagi kalau sedang ada pameran, sedikitnya kami menggoreng 10 kg keripik,"

ujarnya.

Amsianah menambahkan, sekitar tiga bulan menjelang SEA Games pihaknya akan
meningkatkan produksi keripik dari lima kg menjadi 50 kg per hari, sehingga dapat
disimpan untuk dijual saat pelaksanaan kompetisi olahraga tingkat ASEAN nanti.

Soal bahan baku, ternyata juga mudah diperoleh. Bahkan, bayam bisa ditanam sendiri
dan tidak membutuhkan lahan terlalu besar.

Krisis moneter yang berkepanjangan, membuat manusia-manusia jenius berfikir cepat.

Mungkin termasuk Anda, bagaimana caranya mengolah uang agar dapat berkembang
biak dan memberikan nilai plus untuk kehidupan.

Dari sebagian orang mungkin akan membuat daftar ketika memulai sebuah usaha, apakah
modal yang dikeluarkan nanti akan berbanding terbalik dengan pemasukan ketika akan
memulai usaha. Ataukah sebaliknya, bukan untung malah buntung.
Ketika memiliki modal pas-pasan, pasti yang ada dalam benak Anda adalah membuat
usaha yang mudah tapi berpenghasilan besar. Mungkin salah satu solusinya adalah
pengolahan keripik bayam. Selain murah, bahan baku bayam sangat mudah diperoleh,
bayam pun tidak mengenal kondisi cuaca, bayam dapat tumbuh kapan saja.

Oleh sebab itu, mengapa sayur bayam tidak pernah habis dijual di pasar. Bayam pun
memiliki kandungan gizi yang sangat baik, kaya serat, kaya vitamin, beta karoten,
mineral, zat besi, juga memiliki protein yang sangat tinggi.

Daun Bayam Bebas Lemak

Bayam tidak memiliki lemak sama sekali, jadi bebas untuk dikonsumsi orang yang
menderita penyakit kolesterol. Dalam bayam terkandung vitamin A yang baik untuk
mata, selain itu vitamin C dan E untuk Anda yang ingin menghaluskan kulit.

Lalu bagaimana cara mengolah bayam agar sayur tersebut dapat menjadikan penghasilan
lebih untuk masa depan?

Modal Anda sebesar : Rp.20.000

Harga 4 ikat bayam : Rp.2000

Tepung kanji : Rp 2000
Minyak goreng kecil : Rp. 6.000
Bumbu-bumbu penyedap (bawang putih,ketumbar, kemiri, kunyit,dan bumbu
penyedap) : Rp.3.000
Plastik kecil untuk membungkus : Rp.5.000 (isi 100)

Dengan modal 20.000 dan total belanjaan : Rp.18.000, Anda masih dapat menghemat
Rp.2.000

Sekarang mari mengalkulasikan biayanya :

Jika dalam seikat bayam Anda mampu membuat 3 bungkus bayam yang di dalam
bungkus tersebut terdapat 10 lembar daun bayam yang dihargai Rp, 3.000

Maka untuk 4 ikat bayam Anda dapat membuat 12 bungkus bayam, maka omset yang
Anda peroleh adalah Rp.36.000, Anda akan mendapat untung Rp.16.000
ditambahpenghematan Anda sebesar Rp.2000. Jadi, total keuntungan sebesar : Rp.18.000
dari 4 ikat bayam yang harganya Rp.2.000

Dengan modal 4 ikat Bayam. Itu baru bayam hijau, bagaimana dengan bayam merah
yang mempunyai khasiat lebih tinggi? Tentunya harga bisa Anda sesuaikan dengan
ongkos produksi yang dibuat.

Memasarkan Keripik Bayam

Untuk pemasarannya, Anda bisa menitipkannya pada warung-warung tetangga, atau jika
Anda sudah pede dengan rasa kripik yang dibuat dan yakin banyak yang membelinya,
Anda boleh menitipkannya pada Supermarket terdekat di rumah Anda.

Berikut adalah cara membuat kripik bayam yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan :

4 ikat sayur bayam hijau atau merah

200 gram tepung beras
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu-bumbu:

4 siung bawang putih dan dipotong kasar

1 sendok the ketumbar
3 butir kemiri, dirajang halus
1 ruasjari kunyit, dipotong-potong kasar
Bumbu penyedap

Cara membuatnya :

Cuci bersih daun bayam satu per satu, buka lembarannya dan keringkan.
Bahan bumbu dicuci bersih lalu ditumbuk sampai halus.
Sediakan piring ceper lalu campurkan tepung, bumbu dan larutkan dengan air.
Aduk sampai membentuk adonan, kalau bisa jangan terlalu encer. Lalu panaskan
wajan dengan api sedang setelah sebelumnya diberi minyak goreng.
Tunggu sampai minyak panas
Dengan capitan celupkan satu per satu bayam ke dalam adonan tepung dan goreng
hingga kecoklatan dan kering,
Angin-anginkan, bayam siap dimasukkan ke dalam plastik.
Bayam juga bisa ditambahkan berbagai macam bumbu penyedap sesuai selera,
dan Anda bisa membelinya di pasar. Co : bumbu keju, Barbeque, asin, manis, dll