DAFTAR INVENTORY BAHAN BASAH

Barang
No Tanggal Bahan digudang Pembelian Harga/unit Harga Total Terpakai Sisa
1 1 & 2 Mei 2011 Tomat ¼ kg Rp 6000/kg Rp 1500
Rp.15.000/
Pisang kepok merah 1 cengkeh ( 20 buah cengkeh Rp 15000
  Strawberry 2 pac Rp 4000/pac Rp 8000
Sereh ¼ kg Rp12.000/kg Rp 3000
Lemon ½ kg Rp20.000/kg Rp 10000
Baby corn ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000.kg
Nangka Rp 5.000
Alpukat ½ kg Rp 12.000/kg Rp 6.000
Kacang kapri ½ kg Rp30.000/kg Rp 15.000/kg
Bakso udang 1 pac Rp15.000/pac Rp15.000/pac
Scalop 1 pac Rp10.000/pac Rp10.000/pac
Bawang pre ½ kg Rp10.000/kg Rp5.000
Kelapa parut 1 butir Rp 4.000/butir Rp4.000
Rp
Tempe 1 papan 4.000/papan Rp4.000
Cabai rawit 1 kg Rp30.000/kg Rp30.000
Kecambah ¼ kg Rp 6.000/kg Rp1.500
Kacang panjang ½ kg Rp 6.000/kg Rp 3.000/kg
Kubis ½ kg Rp 4.000/kg Rp 2.000
Tahu 10 buah Rp 500/buah Rp 5.000
Buncis ½ kg Rp 6.000/kg Rp3.000
Nangka muda/tewel 1 buah Rp 8.000/buah Rp 8.000
Dada ayam 1 kg Rp18.000/kg Rp18.000
Wortel 1 kg Rp 6.000/kg
Chikenblock 1 botol Rp18.000/botol Rp18.000
Seledri ¼ kg Rp 20.000/kg Rp 5.000
Mayonaise 1 kg Rp 27.000 Rp 27.000
Semangka 2 buah Rp5.000/buah Rp 10.000
Nanas 2 bks Rp 2.500/bks Rp 5.000
Melon 2 buah Rp 5.000/buah Rp 10.000
Apel ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000
Anggur merah ¼ Rp 40.000/kg Rp 10.000
  Kentang 2 kg Rp 8.500/kg Rp 17.000
Minyak goreng 5 liter Rp 12.400/liter Rp 62.000
Bawang bombay ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000
Singkong 3 kg Rp 3.000/kg Rp 9.000
Sayap ayam ½ kg Rp 18.000 Rp 9.000
Jeruk nipis ¼ kg Rp 10.000/kg Rp 2.500
Dada ayam 1 kg Rp 18.000/kg Rp 18.000
Bawang merah 1 kg Rp 14.000/kg Rp 14.000
Bawang putih 1 kg Rp 22.000 Rp 22.000
Cabai merah 1 kg Rp 14.000/kg Rp 14.000
Timun 1 kg Rp 3.500/kg Rp 3.500
Cabe hijau ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000
Cumi cumi ¼ kg Rp 32.000/kg Rp 8.000
Udang ¼ kg Rp 32.000/kg Rp 8.000
Mie kuning kering 1 pac Rp 22.000/pac Rp 22.000
Sosis ayam 1 pac Rp 11.250/pac Rp 11.250
Sawi hijau 5 ikat Rp 1.000/ikat Rp 5.000
French fries 1 pac Rp 20.000/pac Rp 20.000
Mix vegetable 1 pac Rp 17.500/pac Rp 17.500
Kwetiau 3 pac Rp 6.000/pac Rp 18.000
Kacang tolo ½ kg Rp 12.000/kg Rp 6.000
Krecek 1 kg Rp 32.000/kg Rp 32.000
Pete 2 bks Rp 2.000/bks Rp 4.000
Cabai besar hijau ½ kg Rp 10.000/kg Rp 5.000
Tomat hijau ¼ kg Rp 6.000/kg Rp 1.500/kg
Manisa 1 kg Rp 4.000/kg Rp 4.000/kg
Cuka 1 botol Rp 1.000/botol Rp 1.000

DAFTAR INVENTORY BAHAN BASAH

 Barang
No Tanggal Bahan digudang Pembelian Harga/unit Harga Total Terpakai Sisa
1 3 Mei 2011 Tomat ¼ kg Rp 6000/kg Rp 1500 2 buah 2 buah
Rp.15.000/
Pisang kepok merah 1 cengkeh ( 20 buah cengkeh Rp 15000 - 1 cengkeh
  Strawberry 2 pac Rp 4000/pac Rp 8000 ½ pac 1,5 pac
Sereh ¼ kg Rp12.000/kg Rp 3000 150 gr 100 gr
Lemon ½ kg Rp20.000/kg Rp 10000 130 gr 120 gr
Baby corn ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000.kg ½ kg -
Nangka Rp 5.000 -
Alpukat ½ kg Rp 12.000/kg Rp 6.000 ¼ kg ¼ kg
Kacang kapri ½ kg Rp30.000/kg Rp 15.000/kg - ½ kg
Bakso udang 1 pac Rp15.000/pac Rp15.000/pac ¼ pac ¾ pac
Scalop 1 pac Rp10.000/pac Rp10.000/pac ¼ pac ¾ pac
Bawang pre ½ kg Rp10.000/kg Rp5.000 ½ kg ½ kg
Kelapa parut 1 butir Rp 4.000/butir Rp4.000 1 butir 0
Rp
Tempe 1 papan 4.000/papan Rp4.000 1 papan 0
Cabai rawit 1 kg Rp30.000/kg Rp30.000 685 g 315
Kecambah ½ kg Rp 6.000/kg Rp3.000 ½ kg 0
Kacang panjang ½ kg Rp 6.000/kg Rp 3.000/kg 230 g 270 g
Kubis ¾ kg Rp 4.000/kg Rp 2.000 405 g 345 g
Tahu 10 buah Rp 500/buah Rp 5.000 10 buah 0
Buncis ½ kg Rp 6.000/kg Rp3.000 ¼ kg ¼ kg
Nangka muda/tewel 1 buah Rp 8.000/buah Rp 8.000 1 buah 0
Dada ayam 1 kg Rp18.000/kg Rp18.000 1 kg 0
Wortel 1 kg Rp 6.000/kg Rp 6000 1 kg 0
Seledri ¼ kg Rp 20.000/kg Rp 5.000 50 g 200 g
Semangka 2 buah Rp5.000/buah Rp 10.000 ¾ buah ¼ buah
Nanas 2 bks Rp 2.500/bks Rp 5.000 2 buah 0
Melon 2 buah Rp 5.000/buah Rp 10.000 1 buah 1 buah
Apel ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000 170 g 330 g
Anggur merah ¼ Rp 40.000/kg Rp 10.000 185 g 65 g
  Kentang 2 kg Rp 8.500/kg Rp 17.000 650 g 350
Minyak goreng 5 liter Rp 12.400/liter Rp 62.000
Bawang bombay ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000 240 g 260 g
Singkong 3 kg Rp 2000/kg Rp 6000
Sayap ayam ½ kg Rp 18.000 Rp 9.000 ½ kg 0
Jeruk nipis ¼ kg Rp 10.000/kg Rp 2.500
Dada ayam 1 kg Rp 18.000/kg Rp 18.000 1 kg 0
Bawang merah 1 kg Rp 14.000/kg Rp 14.000 850 g 150 g
Bawang putih 1 kg Rp 22.000 Rp 22.000 800 g 200 g
Cabai merah 1 kg Rp 14.000/kg Rp 14.000 ½ kg ½ kg
Timun 1 kg Rp 3.500/kg Rp 3.500 1 kg 0
Cabe acar ½ kg Rp 14.000/kg Rp 7.000 120 g 130 g
Cumi cumi ¼ kg Rp 32.000/kg Rp 8.000 - ¼ kg
Udang ¼ kg Rp 32.000/kg Rp 8.000 50 gr 200 gr
Sosis ayam 1 pac Rp 11.250/pac Rp 11.250 ¼ pac ¾ pac
Sawi hijau 5 ikat Rp 1.000/ikat Rp 5.000 5 ikat 0
French fries 1 pac Rp 20.000/pac Rp 20.000 - 1pac
Mix vegetable 1 pac Rp 17.500/pac Rp 17.500 365 g 135 g
Pete 2 bks Rp 2.000/bks Rp 4.000 2 bks 2 bks
Cabai besar hijau ½ kg Rp 10.000/kg Rp 5.000 110 gr 390 gr
Tomat hijau ¼ kg Rp 6.000/kg Rp 1.500/kg 120 gr 130 gr
Manisa 1 kg Rp 4.000/kg Rp 4.000/kg - 1 kg