SIE KONSUMSI TC CEMARA SOCCER

2021-2022

 Manajemen Food

Waktu Menu Makanan Keterangan

Jum’at, 25 November 2022
Malam Soto Ayam PJ (Diaz)
Sabtu, 26 November 2022
Pagi Nasi Pecel (Telur,Kerupuk) PJ (Merliana)
Siang Penyetan (Tahu, Tempe, PJ (Yuda)
Timun, Terong)
Malam Sayur Sop (Tempe, Sambal PJ (Diaz)
Kecap)
Minggu, 27 November 2022
Pagi Roti+Susu PJ (Taufik)
Siang Nasi+Mie Goreng PJ (Taufik)

 Keperluan Bahan Pokok Logistik

Bahan Pokok
No Nama Bahan Jumlah Harga Keterangan
1 Beras 25 kg Rp 250.000 Untuk makan
seluruh panitia
selama TC
2 Gula 5 kg Rp 65.000 -
3 Garam 1 Pcs (250 Rp 3.000 -
gr)
4 Lada 1 Renteng Rp 10.000 -
5 Masako 1 Renteng Rp 7.000 -
6 Bawang Putih 1 kg Rp 30.000 -
7 Bawang Merah 1 kg Rp 30.000 -
8 Kopi 3 Pcs Rp 50.000 -
9 Teh 1 Pack Rp 7.000 -
10 Minyak Goreng 1 Liter Rp 20.000 -
11 Air Galon 4 Galon Rp 20.000 -
12 Elpiji 2 Tabung Rp 38.000 -
13 Kecap 520 ml Rp 20.000 -
14 Cabai ½ kg Rp 30.000 -
15 Tomat ½ kg Rp 7.000 -
16 Tepung Jempol 150 gr Rp 25.000 -
17 Telur 1,5 kg Rp 30.000 -
Total Rp 642.000
 Keperluan Logistik Setiap Menu

Menu Bahan Jumlah Harga Keterangan

Makanan
Soto Ayam Bumbu Soto 4 Rp 20.000 -
Bambu (22 gr)
Daun Bawang 1 ikat Rp 5.000 -
Daun Serai 1 ikat Rp 6.000 -
Daun Jeruk Secukupnya Rp 2.000 -
Seledri Secukupnya Rp 3.000 -
Jeruk Nipis 5 buah Rp 5.000 -
Ayam 3 kg Rp 100.000 -

Pecel Bumbu Pecel 1 kg Rp 35.000 -

Sawi 2 ikat Rp 10.000 -
Kecambah Secukupnya Rp 10.000 -
Kerupuk ½ kg Rp 25.000 -
Bawang

Penyetan Tahu - Rp 25.000 -

Tempe - Rp 25.000 -
Terong Secukupnya Rp 10.000 -
Gubis 1 Buah Rp 5.000 -

Sayur Sop Wortel ½ kg Rp 7.000 -

Buncis ½ kg Rp 10.000 -
Seledri Secukupnya Rp 3.000 -
Gubis 1 Buah Rp 3.000 -
Tempe - Rp 25.000 -

Jajan Kiloan Rp 100.000

Dana Tambahan Rp 250.000

Total Keperluan Logistik Setiap Menu Rp 684.000

Total Keseluruhan
Keperluan Bahan Pokok Logistik – Keperluan Logistik (Rp 624.000 – Rp
Setiap Menu 684.000)
Total Keseluruhan Rp 1.326.000
 Tools Sie Konsumsi
No Nama Jumlah Keterangan Cek
Peralatan List
1 Kompor 2 Tungku Ada di villa
2 LPG 3 kg 2 Buah Ada di villa,
UKM
3 Panci 2 Buah Villa, Tegar
4 Wajan 1 Buah Ada di villa
5 Nampan 3 Buah Taufiq, Yuda,
Diaz
6 Pisau 4 Buah Semua
7 Gunting 4 Buah Semua
8 Telenan 2 Buah Merliana, Diaz
9 Centong Nasi 3 Buah Merliana, Taufiq
10 Dandang 3kg/5kg 1 Buah Merliana (3kg)
11 Irus 2 Buah Merliana, Diaz
12 Capitan 2 Buah Diaz, Taufiq
13 Baskom 4 Buah Semua
14 Termos 3kg/5kg 1 Buah Nuem
15 Taplak 2 Buah Taufiq, Merliana
16 Sutil 2 Buah Taufiq, Villa
17 Ketel 5 Buah Oblong, Aan,
Dito, Rafi M,
Lintang
18 Serbet 4 Buah Semua
19 Galon 2 Buah (UKM, Merliana)
20 Saringan 2 Buah Villa, Taufiq
21 Kompor 1 1 Buah Nuem
Tungku