PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG

MANAJEMEN PENGADAAN BAHAN BAKU DI PT. PERKEBUNAN

NUSANTARA X
(PABRIK GULA GEMPOLKEREP)MOJOKETO-JAWA TIMUR

Disusun oleh :
Ilham Budi Araya 201310210311057

JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Malang, 20 Desember 2015

Menyetujui,
Pembantu Dekan I,
Fakultas Pertanian Peternakan,

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si

NIP: 19640514199031002

1.

Latar Belakang
Dewasa ini, persaingan dunia kerja semakin meningkat. Terutama dalam

dunia profesi, setiap orang dituntut untuk memiliki keahlian dan keterampilan
yang lebih dari orang lain agar mampu memenangkan persaingan dalam dunia
kerja.. Praktek kerja lapang merupakan salah satu kegiatan yang dapat melatih
para mahasiswa yang pada akhirnya mampu menghadapi situasi kerja yang
nantinya diharapkan dapat bersikap terampil, disiplin, tekun, dan jujur, serta
mempunyai etos kerja yang tinggi terhadap pekerjaan yang sedang dihadapi.
Praktek kerja lapang dimaksudkan agar mahasiswa bisa mendapatkan pengalaman
praktis di dunia kerja untuk mendukung penguasaan teoritis yang telah diperoleh
di bangku kuliah. Dengan adanya praktek kerja lapang, mahasiswa dapat terlibat
langsung dalam kegiatan di suatu perusahaan atau instansi yang sesuai dengan
bidang ilmunya.
Berdasarkan pertimbangan tersebut maka kami bermaksud untuk
melaksanakan Praktik Kerja Lapang dan memilih PG GEMPOLKEREP sebagai
tempat Praktik Kerja Lapang, dengan pertimbangan untuk mengaplikasikan ilmu
yang telah kami peroleh yang berkaitan dengan instansi yang kami tempati.
2.

Tujuan PKL
Tujuan umum PKL ini adalah untuk mengetahui, mempelajari serta mampu

memahami aplikasi manajemen agribisnis di PG GEMPOLKEREP JAWA TIMUR.

Sedangkan tujuan khususnya antara lain untuk :
a. Mengetahui gambaran umum manajemen pengadaan bahan baku di Pabrik
Gula Gempolkerep.
b. Mempelajari dan praktek kerja tentang proses manajemen pengadaan bahan
baku di Pabrik Gula Gempolkerep.
c. Untuk mempelajari mekanisme produksi tebu,dan pemasaran produk
tersebut.

3.

Metode Pelaksanaan kegiatan PKL

Sesuai tujuan utama PKL ini, maka metode pelaksanaannya di lapang adalah
sebagai berikut :
1. Mengikuti penempatan atau job-discription sesuai dengan yang ditetapkan
oleh pembimbing lapang.
2. Mahasiswa PKL wajib mengisi jurnal kegiatan harian dan di sahkan oleh
pembimbing lapang.
3. Mahasiswa PKL mencatat/mendokumentasikan atau

membuat jurnal

uraian kegiatan dan hasil pengamatan/pekerjaannya setiap tahapan

kegiatan dan sesuai dengan bidang ilmu peserta PKL.
4. Mahasiswa PKL menganalisis hasil pengamatan dan praktek lapang
berdasarkan bidang kerja dan kegiatan, sebagai bahan untuk menyusun
pelaporan.
5. Mahasiswa PKL menyusun karya ilmiah berupa Laporan Kegiatan PKL
sesuai dengan fokus pekerjaan, kegiatan dan bidang ilmunya.
4.

Metode Pengumpulan Informasi Pelengkap

Informasi yang dikumpulkan dan dibutuhkan selama pelaksanaan PKL ini

adalah sebagai pelengkap dalam menyusun gambaran umum kegiatan operasional

perusahaan,dan aspek manajemen produksi Pabrik Gula Gempolkrep. Metode
yang digunakan dalam mengumpulkan informasi pelengkap pada kegiatan PKL
ini adalah dengan melakukan:
a. Studi Kepustakaan (dokumentasi melalui pencatatan)
Mempelajari buku-buku dalam usaha mengumpulkan informasi kondisi di
lapang serta pendukung data yang diperlukan sebagai bahan pembanding.
b. Wawancara
Metode ini bertujuan untuk memperoleh keterangan-keterangan dari
semua pihak yang terkait dengan permasalahan yang ada beserta
solusinya. Untuk wawancara fokus utama diarahkan pada pembimbing
lapang pada waktu PKL berlangsung.
c.

Observasi dan dokumentasi (visual/ audio visual)

Metode ini bertujuan untuk mengetahui situasi dan kondisi serta

mengidentifikasi masalah yang ada secara langsung.
d.

Terlibat Langsung (Participatory)

Dengan mengetahui dan melakukan / terlibat langsung dalam semua
proses

manajemen

produksi

sehingga

didapatkan

informasi

dan

pengalaman untuk menambah kemampuan mahasiswa serta menunjang

capaian target kegiatan PKL.
5. Penyusunan Laporan kegiatan PKL
Informasi/data yang diperoleh, digunakan untuk dasar menyusun Laporan
Kegiatan PKL, dengan menggunakan metode analisis deskriptif, yaitu
mengidentifikasi kegiatan, masalah dan solusinya berdasarkan informasi,
pengalaman, pengamatan, dokumentasi (pencatatan, audio, audio visual)
dianalisis, dibahas dengan menghubungkan atau membandingkan dengan teori
kemudian ditarik kesimpulan. Selain itu, apabila data berupa data kuantitatif maka
dianalisis atau dikaji secara deskriptif menggunakan tabel silang, frekuensi,
prosentase, grafik dan lainnya yang sesuai.
6.
Tempat dan Waktu
Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di PG GEMPOLKEREP
JL. Ds.Gempolkrep, Kec.Gedeg Mojokerto-Jawa Timur. Waktu pelaksanaan PKL
akan dilakukan selama satu bulan, dan dimulai pada tanggal 18 Januari 2016
sampai 18 Februari 2016. Semua kegiatan di lokasi PKL, menyesuaikan dengan
kondisi dan job-discription yang diberikan oleh perusahaan.
Demikian Proposal Praktik Kerja Lapang (PKL) ini disusun, dengan
harapan dapat digunakan sebagai acuan dalam pelaksanaan kegiatan PKL.
Semoga apa yang direncanakan dapat berjalan dengan baik, sehingga diperoleh
hasil maksimal dan pengalaman nyata bagi peserta PKL maupun Instansi yang
bersangkutan. Atas segala kesempatan, bantuan, dan bimbingan yang diberikan,
kami mengucapkan terima kasih.

Lampiran :
Praktek Kerja Lapang Mahasiswa Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang di PG GEMPOLKEREP
1. Nama
NIM
Jurusan
Alamat Asal
Alamat di Malang
E-mail
No. HP

Peternakan

:
:
:
:

Ilham Budi Araya

201310210311057
Agribisnis
Dsn.Genceng Ds.Simongagrok Kec.Dawarblandong
Kab.Mojokerto
: Jalan Simpang Cokelat No.18 A Sukarno-Hatta
Malang
: Hamilham73@gmail.com
: 085606881288/081230355003