Bahan:
1. Papan tempe ukuran sedang
2. 10 sdm tepung terigu (Byknya
tepung tergantung potongan tempe
yg didpt ya)
3. 1 siung bawang putih
4. 1 siung bawang merah
5. 1 cm kunyit (jgn terlalu byk nnti
pahit, yg penting adonan tepung
berwarna kuning)
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1/2 sdt garam
8. 1 batang daun bawang iris tipis
9. Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Iris tempe tipis2 jgn terlalu tebal ya
(dr 1papan tempe tadi
menghasilkan kurang lbh 15 irisan
tempe) sisihkan terlebih dahulu
2. Bumbu halus : bawang merah,
bawang putih, kunyit dan ketumbar
ulek sampe halus. Sisihkan juga
3. Siapkan mangkok besar masukan
tepung terigu dan bumbu halus tadi
lalu beri air sedikit demi sedikit
sambil diaduk rata.
4. Lalu masukan irisan daun batang
ke adonan tepung dan jgn lupa beri
garam secukupnya. Aduk.
5. Setelah adonan terigu jadi, tips dari
saya sblm digunakan untuk
menggoreng tempe adonan td saya
simpan terlbh dulu dilemari es
slama 30 menit-1jam.
6. Setelah kurang lbh satu jam ambil
adonan terigu dari kulkas, jika
kadar air berkurang atau sedikit
menggumpal maka beri sedikit air
sambil diaduk rata.
7. Panaskan minyak agak banyak biar
gorengan tempe terendam minyak
semua ya.
8. Celupkan tempe ke adonan terigu
lalu goreng diminyak panas sampe
kering atau matang.
Apem Pisang
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung beras dan
tepung kanji, aduk rata. Sisihkan
2. Potong-potong pisang menyerong
seperti pisang yang mau di buat
pisang goreng tapi lebih tipis.
Sisihkan
3. Sobek-sobek daun pisang dengan
lebar kurang lebih 15cm,
kemudian potong kedua bagian
ujungnya sedikit saja. Sisihkan.
Sebaiknya daun pisang di jemur
dulu sebentar supaya agak layu
baru di sobek-sobek.
4. Campurkan santan, garam dan
vanili, kemudian rebus sambil di
aduk -aduk sampai mendidih,
setelah mendidih teruskan
mengaduk jangan dulu di angkat
sampai kira2 10 menit dari
Bahan-bahan:
1. 750 gr Tepung Beras
2. 100 gr Tepung Kanji
3. 1500 Santan dari 1 butir kelapa
yang tua
4. 3 Buah Pisang Tandu, dipotong
serong
5. secukupnya Garam
6. secukupnya Vanili
7. Daun pisang untuk membungkus
Lagkah-langkah:
1. Campurkan tepung beras dan
tepung kanji, aduk rata. Sisihkan
2. Potong-potong pisang menyerong
seperti pisang yang mau di buat
pisang goreng tapi lebih tipis.
Sisihkan