Alat dan mesin dalam industri merupakan faktor fisik yang mendukung

peningkatan produktivitas kerja dalam industri. Bahan baku mentah yang akan
diproses secara industri tentunya perlu melalui beberapa tahapan untuk
memenuhi standar ukuran alat atau mesin produksi. Beberapa teknik dan
metode dapat dilakukan untuk melakukan perubahan bentuk pada bahan baku.
Alat-alat pengecil ukuran ini biasanya dikenal dengan Size Reduction. Alat
pengecil ukuran ini merupakan unit mesin yang digunakan untuk mengubah
ukuran suatu bahan baku supaya lebih mudah dilakukan proses produksi.

Karakteristik suatu bahan baku merupakan substansi utama yang secara

garis besar perlu dipertimbangkan dalam menentukan mesin pengecil ukuran
yang tepat. Kadar air suatu bahan baku serta kandungan penyusun suatu bahan
baku tertentu akan berbeda-beda setiap komoditinya. Sehingga mesin tertentu
yang tepat perlu diperhatikan kecocokannya dengan karakter bahan baku yang
akan dikecilkan ukurannya. Selain itu aspek penting yang perlu diperhatikan
adalah kapasitas mesin dalam mengasilkan rendeman karena hal tersebut
menyangkut efektif atau tidaknya mesin pengecilan ukuran bekerja.