LAMPIRAN B

PERHITUNGAN NERACA ENERGI

Neraca Energi yang digunakan pada Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Asam
Linoleat dari Biji Alpukat dengan Kapasitas 957 ton/tahun yaitu dengan ketentuan
sebagai berikut :
Basis Perhitungan : 1 jam operasi
Satuan : kJ/jam
Temperatur basis : 25 oC = 298,15 K
Perubahan panas pada perancangan ini terjadi pada peralatan :
1. Grinder (G-101)
2. Heater (H-101)
3. Tangki Degumming (T-102)
4. Heat Exchanger (HE-101)
5. Tangki Hidrolisis (T-104)
6. Flash Tank (FT-101)
7. Dryer (DR-101)
8. Crytsllizer 01 (CR-101)
9. Crytsllizer 02 (CR-102)

Perhitungan neraca panas, menggunakan rumus rumus :

Perhitungan panas pada masing masing alur masuk dan keluar
T
Q H n. C
Tref
p dT

(Smith, dkk., 2005)

Untuk sistem yang melibatkan perubahan fasa persamaan yang digunakan adalah :
T2 Tb T2

CpdT Cpl dT H Vl Cpv dT

T1 T1 Tb
(Reklaitis, 1983)
Perhitungan panas melibatkan reaksi :
T T
dQ 2 2

r. H r (T) N C p dTout - N C p dTin

dT T1 T1
(Reklaitis, 1983)
Dimana : N = mol komponen
Perhitungan estimasi Cp (J.mol-1.K-1) adalah fungsi dari temperatur maka
persamaan menjadi :
 Perhitungan kapasitas panas untuk gas
Cp (g),T a bT cT 2 dT 3 eT 4
T2

dT a T2 T1 T22 T12 T23 T13 T24 T14 T25 T15

b c d e
Cp
T1
(g), T
2 3 4 5

Perhitungan kapasitas panas untuk liquid

Cp (l),T a bT cT 2 dT 3
T2

dT a T2 T1 T22 T12 T23 T13 T24 T14

b c d
Cp
T1
(l), T
2 3 4

dimana harga konstantanya dapat di lihat pada tabel B.1.

Tabel B.1 berikut menunjukkan Data Kapasitas Panas dari Komponen Air
Tabel B.1 Data Cp (kJ/mol K)
Kompone
a b c d e
n
H2O(l) 18,2964 472118. 10-1 -1,33878. 10-3 1,31424. 10-6 -
H2O(g) 34,0471 -9,65064 . 10-3 3,29983. 10-5 -2,04467. 10-8 4,30228 . 10-12
(Reklaitis, 1983)

Perhitungan estimasi Cpi dengan Metode Joback :

Data harga Cpi beberapa gugus dapat dilihat pada Tabel 2-394 Perry (1999).
Tabel B.2 Nilai Cpi Beberapa Gugus untuk Estimasi Kapasitas Panas
Cairan
Gugus Cpi (J/mol.K)
-CH= 21,76
-CH- 20,92
-CH2- 30,38
-CH3- 36,82
-OH 44,77
-COO- 60,67
-COOH 79,91
Perry (1999)
Perhitungan Estimasi Cp Trigliserida
a. Tri Palmitin (C51H98O6)
Cpl = 1 (-CH-) + 44 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 1 (20,92) + 44 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.650,11 J/mol.K

b. Tri Stearin (C57H110O6)

Cpl = 1 (-CH-) + 50 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 1 (20,92) + 50 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
 = 1.832,39 J/mol.K

c. Tri Olein (C54H102O6)

Cpl = 6 (-CH=) + 1 (-CH-) + 44 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 6 (21,76) + 1 (20,92) + 44 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.780,67 J/mol.K

d. Tri Linolein (C57H98O6)

Cpl = 12 (-CH=) + 1 (-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 12 (21,76) + 1 (20,92) + 38 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.728,95 J/mol.K

e. Tri Linolenin (C57H92O6)

Cpl = 18 (-CH=) + 1 (-CH-) + 32 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 18 (21,76) + 1 (20,92) + 32 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.677,23 J/mol.K

f. Tri Arakidin (C60H120O6)

Cpl = 1 (-CH-) + 56 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 1 (20,92) + 56 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 2014,67 J/mol.K

g. Tri Palmitolein (C48H90O6)

Cpl = 24 (-CH=) + 1 (-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
= 24 (21,76) + 1 (20,92) + 38 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.990,07 J/mol.K

h. Tri Gadolein (C60H112O6)

Cpl = 3 (-CH=) + 1 (-CH-) + 50 (-CH2-) + 3 (-COO-)
= 3 (21,76) + 1 (20,92) + 50 (30,38) + 3 (60,67)
= 1.787,21 J/mol.K

i. Tri Miristin (C45H86O6)

Cpl = 1 (-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3 (-COO-)
 = 1 (20,92) + 38 (30,38) + 3 (36,82) + 3 (60,67)
= 1.467,83 J/mol.K

x . Cp l
Cp Trigliserida =
= 0,2034 (1.650,11) + 0,0123 (1.832,39) + 0,1588 (1.780,67)
+ 0,4735 (1.728,95) + 0,0497 (1677,23) + 0,0181
(2014,67) + 0,0277 (1990,07) + 0,0422 (1787,21) +
0,0141 (1467,83)
= 1.730,66,36 J/mol.K

Perhitungan Estimasi Cp Asam Lemak dan Gliserol

a. Asam Palmitat (C16H32O2)
Cpl = 14 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 14 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 542,05 J/mol.K

b. Asam Stearat (C18H36O2)

Cpl = 16 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 16 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 602,81 J/mol.K
c. Asam Oleat (C18H34O2)
Cpl = 2 (-CH=) + 14 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 2 (21,76) + 14 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 585,57 J/mol.K

d. Asam Linoleat (C18H32O6)

Cpl = 4 (-CH=) + 12 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 4 (21,76) + 12 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 568,33 J/mol.K

e. Asam Linolenat (C18H30O2)

 Cpl = 6 (-CH=) + 10 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 6 (21,76) + 10 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 551,09 J/mol.K

f. Asam Arakidat (C20H40O2)

Cpl = 18 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 18 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 663,57 J/mol.K

g. Asam Palmitoleat (C16H30O2)

Cpl = 2 (-CH=) + 12 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 2 (21,76) + 12 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 524,81 J/mol.K

h. Asam Gadoleat (C20H38O2)

Cpl = 2 (-CH=) + 16 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 2 (21,76) + 16 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 646,33 J/mol.K

i. Asam Miristat (C20H38O2)

Cpl = 12 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 12 (30,38) + 1 (36,82) + 1 (79,91)
= 481,29 J/mol.K

x . Cp l
Cp Asam Lemak =
= 0,2034 (542,05) + 0,0123 (602,81) + 0,1588 (585,57)
+ 0,4735 (568,33) + 0,0497 (551,09) + 0,0181
(663,57) + 0,0277 (524,81) + 0,0422 (646,33) +
0,0141 (481,29)
= 560,97, J/mol.K
 Gliserol (C18H30O2)
Cp gliserol = 1 (-CH-) + 2 (-CH2-) + 3 (-OH)
= 1 (20,92) + 2 (30,38) + 3 (44,77)
= 215,99 J/mol.K

Perhitungan Estimasi Hof(298) (kJ/mol)

Perhitungan estimasi Hof (kJ/mol) dengan menggunakan metode Joback
dapat diperoleh dari Tabel 2-388 Perry (1999). Persamaan yang digunakan adalah
sebagai berikut:
N i . H i
Hof = 68,29 +
Tabel B.3 Kontribusi Gugus untuk Estimasi Hof 298
Gugus (kJ/mol)
-CH= -9,63
-CH- 29,89
-CH2- -20,64
-CH3- -76,45
-OH -208,04
-COO- -337,92
-COOH -426,72
(Perry, 1999)
Perhitungan Estimasi Hof(298) Trigliserida (kJ/mol)
a. Tri Palmitin (C51H98O6): 20,34%
Hof 298,15 = 68,29 + 1(-CH-) + 44 (-CH2-) +3 (-CH3) +3 (COO-)
= 68,29 + 1 (29,89) + 44 (-20,64) + 3 (-76,45) + 3 (337,92)
= -2053,09 kJ/mol

b. Tri Stearin (C57H110O6): 1,23%

Hof 298,15 = 68,29 + 1 (-CH-) + 50 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3 (COO-)
= 68,29 + 1 (29,89) + 50 (-20,64) + 3 (-76,45) + 3 (337,92)
= -2176,93 kJ/mol

c. Tri Olein (C57H104O6): 15,88%

Hof 298,15 = 68,29 + 6 (-CH=) + 1 (-CH-) + 44 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3
(COO-)
= 68,29 + 6 (-9,63) + 1 (29,89) + 50 (-20,64) + 3 (-76,45) +
3 (337,92)
 = -1825,27 kJ/mol

d. Tri Linolein (C57H98O6): 47,35%

Hof 298,15 = 68,29 + 12 (-CH=) + 1 (-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3-) + 3
(-COO-)
= 68,29 + 12 (-9,63) + 1 (29,89) + 38 (-20,64) + 3 (-76,45) +
3 (337,92)
= -2.044,81 kJ/mol

e. Tri Linolenin (C57H92O6): 4,97%

Hof 298,15 = 68,29 + 18 (-CH=) + 1 (-CH-) + 32 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3
(COO-)
= 68,29 + 18 (-9,63) + 1 (29,89) + 32 (-20,64) + 3 (-76,45) +
3 (-337,92)
= -1978,75 kJ/mol

f. Tri Arakidin (C60H120O6): 1,81%

Hof 298,15 = 68,29 + 56 (-CH-) + 56 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3 (COO-)
= 68,29 + 1 (29,89) + 56 (-20,64) + 3 (-76,45) + 3 (-337,92)
= -2300,77 kJ/mol

g. Tri Palmitolein (C48H90O6): 2,77%

Hof 298,15 = 68,29 + 24 (-CH=) + 1(-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3
(COO-)
= 68,29 + 24 (-9,63) + 1 (29,89) + 38 (-20,64) + 3 (-76,45) +
3 (-337,92)
= -2160,37 kJ/mol

h. Tri Gadolein (C60H112O6) : 4,22%

Hof 298,15 = 68,29 + 3 (-CH=) + 1 (-CH-) + 50 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3
(-COO-)
= 68,29 + 3 (-9,63) + 1 (29,89) + 50 (-20,64) + 3 (-76,45) +
3 (-337,92)
= -1976,47 kJ/mol

i. Tri Miristin (C45H86O6) : 1,41%

Hof 298,15 = 68,29 + 56 (-CH-) + 38 (-CH2-) + 3 (-CH3) + 3 (COO-)
= 68,29 + 1 (29,89) + 38 (-20,64) + 3 (-76,45) + 3 (-337,92)
= -1929,25 kJ/mol
 o
x . H f
H f trigliserida =
= 0,2034 (-2053,09) + 0,0123 (-2176,93) + 0,1588 (-
2110,,87) + 0,4735 (-2044,81) + 0,0497 (-1978,75) +
0,0181 (-2300,77) + 0,0277 (-2160,37) + 0,0422 (-
1976,47) + 0,0141 (-1929,25)
= -2058,24 kJ/mol

Perhitungan Estimasi Hof(298) Asam Lemak (kJ/mol)

a. Asam Palmitat (C16H32O2): 20,34%
Hof 298,15 = 68,29 + 14 (-CH2-) + 1 (-CH3-) + 1 (-COOH-)
= 68,29 + 14 (29,89) + 3 (-76,45) + 3 (-426,72)
= -723,84 kJ/mol

b. Asam Stearat (C18H36O2): 1,23%

Hof 298,15 = 68,29 + 16 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 14 (20,64) + 1 (-76,45) + 1 (-426,72)
= -765,12 J/mol. K

c. Asam Oleat (C18H34O2): 15,88%

Hof 298,15 = 68,29 + 2 (-CH=) + 14 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 2 (-9,63) + 14 (20,64) + 1 (-76,45) + 1 (-426,72)
= -743,10 kJ/mol
d. Asam Linoleat (C18H32O6): 47,35%
Hof 298,15 = 68,29 + 4 (-CH=) + 12 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 4 (-9,63) + 12 (20,64) + 1 (-76,45) + 1 (-426,72)
= -721,82 kJ/mol

e. Asam Linolenat (C18H30O2): 4,97%

Hof 298,15 = 68,29 + 6 (-CH=) + 10 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 6 (-9,63) + 10 (20,64) + 1 (-76,45) + 1(-426,72)
= -699,06 kJ/mol

f. Asam Arakidat (C20H40O2): 15,88%

Hof 298,15 = 68,29 + 18 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 18 (20,64) + 1 (76,45) + 1 (-426,72)
= -806,40 kJ/mol
 g. Asam Palmitoleat (C16H30O2): 2,77%
Hof 298,15 = 68,29 + 2 (-CH=) + 12 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29+2(-9,63)+12(20,64)+1(76,45)+1(-426,72)
= -701,82 kJ/mol

h. Asam Gadoleat (C20H38O2): 4,22%

Hof 298,15 = 68,29 + 2 (-CH=) + 16 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 2 (-9,63) + 16 (20,64) + 1 (76,45) + 1 (-426,72)
= -784,38 kJ/mol

i. Asam Miristat (C20H38O2): 1,41%

Hof 298,15 = 68,29 + 12 (-CH2-) + 1 (-CH3) + 1 (-COOH)
= 68,29 + 12 (20,64) + 1 (76,45) + 1 (-426,72)
= -682,56 kJ/mol

x . H f
Hof Asam Lemak =
= 0,2034 (-723,84) + 0,0123 (-765,12) + 0,1588 (-
743,10) + 0,4735 (-721,08) + 0,0497 (-699,06) +
0,0181 (-806,40) + 0,0277 (-701,82) + 0,0422 (-
784,38) + 0,0141(-682,56)
= -727,58 kJ/mol

Perhitungan Estimasi Hof Gliserol

Hof gliserol = 1 (-CH-) + 2 (-CH2-) + 3 (-OH)
= 1 (29,89) + 2 (-20,64) + 3 (-208,04)
= -567,22 kJ/mol

LB.1 Neraca Energi pada Grinder (GR-101)

 Grinder berfungsi untuk mencacah biji alpukat hingga berbentuk serpihan
untuk memudahkan dilakukannya pengambilan minyak pada tahap filter press. Pada
proses pencacahan biji ini, ditambahkan air panas 100 oC agar serpihan-serpihan biji
yang awalnya berbentuk padatan menjadi berbentuk bubur sehingga ketika dipress,
minyak akan mudah keluar dan minyak yang dihasilkan lebih banyak.
Deskripsi diagram balok neraca energi grinder dapat dijelaskan sebagai
berikut :
Alur masuk terdiri dari :
Q5 = biji avokad bebas kulit ari berasal dari dehuller
Q7 = air proses berasal dari air panas yang masuk
Alur keluar terdiri dari :
Q8 = bubur biji menuju ke screw conveyor
Air Panas
T = 100 oC
7
Biji avokad 5 8 Bubur biji
G-101
T = 30 C T = 73,63 oC

Temperatur bahan masuk = 30 C = 383,15 K

Temperatur bahan keluar = 73,63 C = 346,78 K

Neraca Panas Total

Panas masuk = Panas keluar
Q5 + Q7 = Q8
a Panas yang masuk (Qin) pada suhu 30 C
Alur 5
Q5Biji avokad = n. Cp. T
= (1862/863,2153) x 488,8053 kJ/kmol.K x (303,15 298,15)
K
= 5271,8920 kJ/jam
T 303,15K

Cp
7
n air v dT
Tref 298,15K
Q7air =
 = (558,6/18,02) x 5297,16 kJ/kmol.K
= 164206,0808 kJ/jam
Qin = Q5Biji avokad + Q7air
= 169477,97 kJ/jam

b Panas yang keluar (Qout) pada suhu 125 C

Alur 8
Q8Bubur biji = n8 Bubur biji Cp Bubur biji T
= (2420,6/(18,02 23,08% + 863,2153 76, 92%) (346,78-398,15)
K
= 169477,9728 kJ/jam
Tabel B.4 Neraca Energi Grinder (G-101)
MASUK KELUAR
KOMPONEN
5.00 7.00 8.00
BIJI ALPUKAT 5271.89
AIR PANAS 164206.08
BUBUR BIJI 169477.97
TOTAL 169477.97 169477.97

LB.2 Neraca Energi pada Heater (H-101)

Heater berfungsi untuk memanaskan crude oil sebelum dilakukannya
degumming. Pemanasan perlu dilakukan karena kondisi operasi pada tangki
degumming adalah 95 oC.
Deskripsi diagram balok neraca energi heater dapat dijelaskan sebagai
berikut/:
Alur masuk terdiri dari :
Q9in = crude oil berasal dari filter press
Qsteam = steam yang masuk
Alur keluar terdiri dari :
Q9in = crude oil menuju tangki degumming

Qsteam
Steam
T = 120 oC

Crude Oil Q9in Q9out Crude Oil

HEATER T = 95 oC
T = 73,63 oC
Temperatur bahan masuk = 73,63 C = 346,78 K
Temperatur bahan keluar = 95 C = 368,15 K

Neraca Panas Total

Panas masuk = Panas keluar
Q9in + Qsteam = Q9out
a. Panas yang masuk (Qin) pada suhu 73,63 C
Alur 9
Q9in = n. Cp. T
= (1.065,06/863,2153) 1730,66 kJ/kmol.K (346,78 298,15) K
= 103.836,28 kJ/jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 95 C

Alur 9
Q9out = n9out Cpout T
= (1.065,06/863,2153) 1730,66 kJ/kmol.K (368,15 298,15) K
= 149.474,63 kJ/jam

QSteam = Qout Qin

= 149.474,63 kJ/jam - 103.836,28 kJ/jam
= 45.638,35 kJ/jam
Steam yang digunakan pada heater adalah superheated steam dengan suhu 120
C (393,15 K) dan keluar sebagai kondensat pada suhu 100 C (373,15 K). Dari
Tabel F.2 untuk superheated steam Smith dkk. (2005) diketahui data berikut:
H (120 C) = 2.716,32 kJ/kg
HV (100 C) = 2.676,00 kJ/kg
HL (100 C) = 419,06 kJ/kg

Kandungan panas steam :

q = [H (120 C) H (100 C)] + [HV (100 C) HL (100 C)]
= 2.297,26 kJ/kg

Banyaknya steam yang diperlukan :

 Q
q
m =
45.638,35 kJ/jam
2.297,26 kJ/kg
= = 19,87 kg/jam
Tabel B.5 Neraca Energi Heater (H-101)
MASUK KELUAR
KOMPONEN
9 9
CRUDE OIL 103.836,28 149.474,63
STEAM 45.638,35
TOTAL 149.474,63 149.474,63

LB.3 Neraca Energi Tangki Degumming (T-102)

Tangki degumming berfungsi sebagai reaktor berlangsungnya proses
degumming (penghilangan gum). Degumming yang digunakan adalah water
degumming, yaitu degumming dengan penambahan air untuk menarik gum dan
pengotor-pengotor lainnya ke fasa air. Air yang ditambahkan bersuhu 30 oC. Proses
ini berlangsung pada suhu 95 oC dan tekanan 1 atm.
Deskripsi diagram balok neraca energi tangki degumming dapat dijelaskan
sebagai berikut :
Alur masuk terdiri dari :
Q9 = crude oil dari heater
Q13 = air proses
Alur keluar terdiri dari :
Q14 = crude oil (wet gum+air) menuju clarrifier-01

QAir pendingin Q13

Air Pendingin Air proses
T = 30 oC T = 30 oC
Q9
Crude oil
Air TANGKI Q14
Crude oil
DEGUMMING
T = 95 oC T = 50 oC
P = 1 atm P = 1 atm
Temperatur bahan masuk = 95 C = 368,15 K
Temperatur bahan keluar = 50 C = 323,15 K

Neraca Panas Total

Panas masuk = Panas keluar
Q9 + Q13 + Qair pendingin = Q14
a. Panas yang masuk (Qin) pada suhu 95 C
Alur 9
Q9crude oil = Q9out
= 149.474,63 kJ/jam
Alur 13
T 303,15 K

Cp
13
n air l dT
Tref 298,15 K
Q13Air =
= (31,95/18,02) kmol/jam 374,71 kJ/kmol.K
= 664,41
Qin = Q9crude oil + Q13Air
= 150.139,04 kJ/jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 50 C

Alur 14
T 323,15 K
n 13 air Cp
Tref 298,15K
l dT

Q14Air =
= (31,95/18,02) kmol/jam 1878,91 kJ/kmol.K
= 3.331,36 kJ/jam
Q14Wet gum = n14 Wet gum CpWet gum T
= (53,25/161,62) 0,54 kJ/kmol.K (323,15 298,15) K
= 4,45 kJ/jam
Q14Minyak = n14Minyak Cp minyak T
= (1.011,81/863,21) 1.730,66 kJ/kmol.K (323,15 298,15) K
= 50.714,61 kJ/jam

Qout = Q14Air + Q14Wet gum + Q14 minyak

= 54.050,42 kJ/jam
 Panas yang diserap air pendingin :
Qs = Qin - Qout
= (150.139,04 54.050,42) kJ/jam
= 96.088,42 kJ/jam
Air pendingin yang digunakan adalah air dengan suhu 30 C dan keluar
sebagai air pendingin bekas pada suhu 50 C. Dari Tabel F.1 Smith dkk. (2005)
diketahui data berikut:
303,15

Cp (l) dT
298,15
H (30C) = = 104,89 kJ/kg
323,15

Cp (l) dT
298,15
H (50C) = = 209,30 kJ/kg
H = H (50 C) H (30 C)
= 209,30 kJ/kg 104,89 kJ/kg
= 104,41 kJ/kg

Jumlah air pendingin yang diperlukan :

Q
H
m =
96.088,42 kJ/jam
104,41 kJ/kg
=
= 920,30 kg/jam
Tabel B.6 Neraca Energi Tangki Degumming (T-102)
MASUK KELUAR
KOMPONEN
9 13 14
Crude oil 149.474,63
Air 664,41 3.331,56
Wet gum 4,45
Minyak biji avokad 50.714,61
Air pendingin 96.088,42
Total 150139.04 54.050,62

LB.4 Neraca Energi pada Heat Exchanger (HE-101)

 Heat Exchanger berfungsi untuk memanaskan minyak murni sebelum
dihidrolisis. Minyak murni akan dipanaskan dari 50 oC hingga 80 oC dengan adanya
penggunaan steam 260 oC.
Deskripsi diagram balok neraca energi heat exchanger dapat dijelaskan
sebagai berikut :
Alur masuk terdiri dari :
Q19in = minyak murni berasal dari tangki penyimpanan minyak murni
Qsteam = steam yang masuk
Alur keluar terdiri dari :
Q19out = minyak murni menuju tangki hidrolisis

QSteam
Steam
T = 120 oC

Q19in
Minyak murni HEAT Q19out
EXCHANGER Minyak murni
T = 50 oC T = 80 oC

Temperatur bahan masuk = 50 C = 323,15 K

Temperatur bahan keluar = 80 C = 353,15 K

Neraca Panas Total

Q19in + QSteam = Q19out
a. Panas yang masuk pada suhu 50 C
Alur 19
Q19Minyak = n19 Minyak CpMinyak T
= (1.011,81/863,21) kmol/jam 1.714,59 kJ/kmol.K (323,15
298,15) K
= 50.714,61 kJ/jam
T 323,15 K

Cp
19
n Air l dT
Tref 298,15K
Q19Air =
= (31,95/18,02) kmol/jam 1878,91 kJ/kmol.K
= 3.331,36 kJ/jam
Qin = Q19Minyak + Q19Air
 = 54.045,97 kJ/jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 80 C

Alur 2
Q19Minyak = n19 Minyak CpMinyak T
= (1.011,81/863,21) kmol/jam 1.714,59 kJ/kmol.K (353,15
298,15) K
= 111.572,14 kJ/jam
T 353,15 K

Cp
19
n air l dT
Tref 298,15K
Q19Air =
= (1,01/18,02) kmol/jam 4.149,18 kJ/kmol
= 233,21 kJ/jam

Qout = Q19Minyak + Q19Air

= 111.805,34 kJ/jam

QSteam = Qout Qin

= (111.805,34 54.045,97) kJ/Jam
= 57.759,17 kJ/Jam
Steam yang digunakan pada heat exchanger adalah superheated steam dengan
suhu 120 C (393,15 K) dan keluar sebagai kondensat pada suhu 100 C (373,15 K).
Dari Tabel F.2 untuk superheated steam Smith dkk. (2005) diketahui data berikut:
H (120 C) = 2.716,32 kJ/kg
HV (100 C) = 2.676,00 kJ/kg
HL (100 C) = 419,06 kJ/kg

Kandungan panas steam :

q = [H (120 C) H (100 C)] + [HV (100 C) HL (100 C)]
= 2.297,26 kJ/kg

Banyaknya steam yang diperlukan :

Q
q
m =
57.759,17 kJ/jam
2.297,26 kJ/kg
= = 25,14 kg/jam
Tabel B.7 Neraca Energi Heat Exchanger (HE-101)
MASUK KELUAR
KOMPONEN
14 14
 Minyak murni 50714,61 111.572,14
Air 3331,56 233,21
Steam 57.759,17
Total 111.805,34 111.805,34

LB.5 `Tangki Hidrolisis

Tangki hidrolis berfungsi sebagai reaktor berlangsungnya proses hidrolisis.
Pada proses ini, air 30 oC ditambahkan ke dalam tangki sehingga terjadi reaksi
hidrolisis minyak dengan hasil reaksi berupa asam lemak dan gliserol. Proses
hidrolisis berlangsung pada suhu 250 oC dengan tekanan 50 atm.
Deskripsi diagram balok neraca energi tangki hidrolisis dapat dijelaskan
sebagai berikut :
Alur masuk terdiri dari :
Q19 = minyak murni berasal dari heat exchanger
Q20 = air proses yang masuk
Alur keluar terdiri dari :
Q21 = asam lemak, air menuju flash tank
Q21 = asam lemak, gliserol dan air

Air Proses Qsteam

T = 30 C Q 20 Steam
T = 280 Asam Lemak
o
C Air
Minyak biji avokad Q19 Q21
Air TANGKI HIDROLISIS T = 250 C
in
T = 80 C
Q22
Gliserol
Minyak
Air
T = 250 C

Temperatur bahan masuk = 80 C = 353,15 K

Temperatur bahan keluar = 250 C = 523,15 K

Neraca Panas Total

Panas masuk + Panas steam + Panas Reaksi = Panas Keluar
Q2 + Q3 + Q19 + QSteam + HR = Q4 + Q5
a. Panas yang masuk (Qin)
Q = n Cp T
Alur 19
Q19minyak = 109.340,55 kJ/jam
Q19air = 228,54 kJ/jam

Alur 20
Air proses masuk pada suhu 30 C
T 303,15 K
n 20 air Cp
Tref 298,15 K
l . dT

Q20 air =
= (404,72/18,02) kmol/jam 374,71 kJ/kmol
= 8415,79 kJ/jam

Qin = Q19 minyak + Q19 Air + Q20 air

= (109.340,55 + 228,54 + 8415,79) kJ/jam
= 117.984,88 kJ/Jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 250 C

Alur 22
Q22Minyak = n4minyak Cpminyak T
= (20,20/863,21) kmol/jam 1.730,66 kJ/kmol.K (523,15 - 298,15)
K
= 9112,29 kJ/jam
Q22Gliserol = n22Gliserol CpGliserol T
= (105,78/863,21) kmol/jam 215,99 kJ/kmol.K (523,15 - 298,15)
K
= 55.822,24 kJ/jam
373,15K 523,15K

n air Cpl dT H VL Cpv dT
22

303,15K 373,15K
Q22Air =
kmol kJ
(309,29 / 18,02) 5.297,16 40.656,20 104.540,01
jam kmol
=
= 2.583.024,11 kJ/jam
Alur 21
Q21Asam Lemak = n21Asam Lemak CpAsam Lemak T
 = (954,70/277,04) kmol/jam 560,97 kJ/kmol.K (523,15 -
298,15) K
= 434.957,27 kJ/jam
373,15K 523,15K

n air Cpl dT H VL Cpv dT
21

303,15K 373,15K
Q21 Air =
kmol kJ
(34,36/18, 02) 5.297,16 40.656,20 104.540,01
jam kmol
=
= 286.956,28 kJ/jam

Qout = Q4Minyak + Q4Gliserol + Q4Air + Q5Asam Lemak + Q5Air

= (9112,29 + 55.822,24 + 2.583.024,11 + 434.957,27 + 286.956,28)
kJ/jam
= 3.369.872,19 kJ/jam

Reaksi yang terjadi :

Trigliserida + 3 H2O 3 Asam Lemak + Gliserol
Panas Reaksi dapat dihitung dengan cara:
T2 T2
dQ
r . H R (T ) N Cp . dTout N Cp . dTin
dt T1 T1

r = 1,15 kmol/jam
T2

Cp . dT
s
T1
HR (523,15 K) = HR (298,15 K) +
Hof (298) (Reaktan)
massa pati
Hof (298) Minyak = -2.058,24 kJ/mol = -2.058.237,95 kJ/kmol BM pati

massa pati
Hof (298) Air = 3 (-68,32) kJ/mol = -204.960,00 kJ/kmol BM pati

Hof (298) Reaktan = Hof (298) TG + Hof (298) Air

= -2.058.237,95 + (-204.960,00)] kJ/kmol
= -2.263.197,95 kJ/kmol
Hof (298) (Produk)
 massa d-maltosa
Hof (298) Asam Lemak = BM d-maltosa 3 (-727,58) kJ/mol =

-2.182.740,48 kJ/kmol
massa d-maltosa
Hof (298) Gliserol = BM d-maltosa -567,22 kJ/mol = -567.220,00

kJ/kmol
Hof (298) Produk = Hof (298) Asam Lemak + Hof (298) Gliserol
= [-2.182.740,48+ (-567.220,00)] kJ/kmol
= -2.749.960,48 kJ/jam
HR (298) = Hof (298) Produk - Hof (298) Reaktan
= [-2.749.960,48 + (-2.263.197,95)] kJ/kmol
= -486.762,53 kJ/kmol
TG = -1
Air = -3
Asam Lemak =3
Gliserol =1

T2

Cp . dT 1 (389.250) - 3 (1.873,53) 3 (126.218,25) 1 (48.597,75)

s
T1

32.381,91 kJ/kmol

T2

Cp . dT
s
T1
HR (523,15 K) = HR (298,15 K) +
= -486.762,53 kJ/kmol + 32.381,91 kJ/kmol
= -454.380,62 kJ/kmol
T T
dQ 2 2

r . H R (523,15) N Cp . dTout N Cp . dTin

dt T1 T1

dQ
dt
= 1,15 . -454.380,62 + [3.369.872,19] [117.984,88]
= [-11.114.649,36 + 8.933.513,11] kJ/jam
= 2.729.350,48 kJ/jam
 dQ
dt
QSteam = Qout - Qin
= [3.369.872,19 (2.729.350,48) 117.984,88] kJ/jam
= 523.536,83 kJ/jam
Steam yang digunakan adalah superheated steam pada suhu 280 C (553,15 K)
dan keluar sebagai superheated steam pada suhu 260 C (533,15 K). Dari Tabel F.2
untuk superheated steam Smith dkk. (2005) diketahui data berikut:
H (280 C) = 3.034,44 kJ/kg
H (260 C) = 2.994,48 kJ/kg
Kandungan panas steam :
H = H (280 C) H (260 C)
= (3.034,44 - 2.994,48) kJ/kg = 39,96 kJ/kg
Banyaknya steam yang diperlukan :
Q
H
m =
523.536,83 kJ/jam
39,96 kJ/kg
= = 13076,50 kg/jam
 Tabel B.8 Neraca Energi Tangki Hidrolisis (T-104)
Masuk Keluar
Komponen
19 20 21 22
Minyak 109.340,55 9.112,29
Air 228,54 8.415,79 2.583.024,11 286.956,28
Asam Lemak 434.957,27
Gliserol 55.822,24
Steam 523.536,83
Panas Reaksi 2.729.350,48
Sub Total 109.569,09 8.415,79 3.252.887,31 2.647.958,64 721.913,55
Total 3.369.872,19 3.369.872,19

LB.6 Neraca Panas pada Flash Tank Asam Lemak (FT-101)

Air
T = 110 C
Q24 Asam Lemak
Asam Lemak
Air Q21
FLASH TANK
23
Q Trigliserida
T = 250 C Air
T = 110 C

Temperatur bahan masuk = 250 C = 523,15 K

Temperatur bahan keluar = 110 C = 383,15 K

Neraca Panas Total

Panas masuk = Panas Keluar
Q21 = Q23 + Q24
a Panas yang masuk (Qin) pada suhu 250 C
Alur 21
Q21Asam Lemak = 434.957,27 kJ/jam
Q21Air = 286.956,28 kJ/jam

Qin = Q5Asam Lemak + Q5Air

= 721.913,55 kJ/jam
b Panas yang keluar (Qout) pada suhu 110 C
Alur 24
T 383,15 K

n 24 air Cp
Tref 298,15K
v dT

Q24 Air =
= (24,06/18,02) kmol/jam 6436,41 kJ/kmol
= 8.593,79 kJ/jam
 Alur 23
T 383,15K
Cp
7
n air v dT
Tref 298,15 K
Q23 Air =
= (10,31/18,02) kmol/jam 6436,41 kJ/kmol
= 3.682,54 kJ/jam
Q23Asam Lemak = n23 Asam Lemak Cp Asam Lemak T
= (954,70/277,04) kmol/jam 560,97 kJ/kmol.K (383,15 -
298,15) K
= 164.318,31 kJ/jam

Qout = Q24 Air + Q23 Air + Q23 Asam Lemak

= 176.594,64 kJ/jam

Qloss = Qin Qout

= (721.913,55 176.594,64) kJ/jam
= 545.318,91 kJ/jam
Tabel B.9 Neraca Energi Flash Tank (FT-101)
MASUK KELUAR
KOMPONEN
21 24 23
Asam Lemak 434.960,22 164.31831
Air 286.956,28 8.593,79 3.682,54

Total 721.913,55 176.594,64

Q loss 545.318,91

LB.7 Neraca Panas pada Dryer (DR-101)

Steam
T = 260 C Qsteam
Asam Lemak
Air Q23 DRYER Q25 Asam Lemak
T = 110 C T = 120 C

Air Q26
T = 120 C

Temperatur bahan masuk = 110 C = 383,15 K

Temperatur bahan keluar = 125 C = 398,15 K
Neraca Panas Total
Panas masuk = Panas keluar
Q23 + QSteam = Q25 + Q26
a. Panas yang masuk (Qin) pada suhu 110 C
Alur 23
Q23Asam Lemak = 164.318,31 kJ/jam
Q23Air = 3.682,54 kJ/jam
Qin = Q23Asam Lemak + Q23Air
= 168.000,85 kJ/jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 125 C

Alur 25
Q25Asam lemak = n23 Gliserol Cp Asam lemak T
= (954,70/277,04) kmol/jam 560,97 kJ/kmol.K (398,15 - 298,15)
K
= 193.315,65 kJ/jam

Alur 26
T 353,15K

Cp
26
n air v dT
Tref 298,15K
Q26 air =
= (10,31/18,02) kmol/jam 7.588,03 kJ/kmol
= 4.341,43 kJ/jam

Qout = Q25Asam lemak + Q26air

= 197.657,09 kJ/jam

QSteam = Qout Qin

= 197.657,09 kJ/jam - 168.000,85 kJ/jam
= 29.656,24 kJ/jam
 Steam yang digunakan adalah superheated steam yang dialirkan dari kolom
hidrolisa dengan suhu 260 C (533,15 K) dan keluar sebagai superheated steam pada
suhu 120 C (393,15 K). Dari Tabel F.2 untuk superheated steam Smith dkk. (2005)
diketahui data berikut:
H (260 C) = 2.994,48 kJ/kg
H (120 C) = 2.716,32 kJ/kg

Kandungan panas steam :

H = H (260 C) H (120 C)
= (2.994,48 2.716,32) kJ/kg = 278,16 kJ/kg

Banyaknya steam yang diperlukan :

Q
H
m =
29.656,24 kJ/jam
278,16 kJ/kg
= = 106,02 kg/jam

Tabel B.10 Neraca Energi Dryer (DR_101)

MASUK KELUAR
KOMPONEN
23 25 26
Minyak murni 164.318,31 193.315,65
4.341,4
Air 3.682,54 3
Steam 29656.24
Total 168.000,85 197.657.09

LB.8 Neraca Panas Crystallizer (CR-101)

Crystallizer berfungsi untuk memisahkan asam lemak jenuh dan tak jenuh
dengan cara mengkristalkan asam lemak yang titk bekunya lebih tinggi, yaitu
kelompok asam lemak jenuh, sehinnga asam-asam lemak tersebut akan mengkristal
dan terpisah dari kelpompom asam lemak tak jenuh. Pada proses ini digunakan air
pendingin untuk menurunkan suhu asam lemak secara bertahap. Air pendingin yang
digunakan bersuhu 30 oC.
 Deskripsi diagram balok neraca energi cooler dapat dijelaskan sebagai berikut
:
Alur masuk terdiri dari :
Q25 = asam lemak berasal dari dryer
Qair pendingin = air pendingin
Alur keluar terdiri dari :
Q27 = asam lemak tak jenuh menuju crystallizer-02
Q28 = asam lemak jenuh

QAir pendingin
Air pendingin
T = 30 oC
Asam oleat
Q25 Asam linoleat
Asam lemak Q27 Asam linolenat
CRYSTALLIZER Asam lemak jenuh
o
T = 125 C T = 40 oC

Q28 QAir pendingin

Asam miristat Air panas
Asam palmitat T = 50 oC
Asam palmitoleat
Asam gadoleat
Asam arachidat
Asam stearat
Temperatur bahan masuk = 125 C = 398,15 K
Temperatur bahan keluar = 40 C = 313,15 K
Neraca Panas Total
Panas masuk = Panas yang diserap Air Pendingin + Panas Keluar
Q25 = Qair pendingin + Q27

a. Panas yang masuk (Qin) pada suhu 125 C

Q = n Cp T
Alur 25
Q25Asam lemak = 193.315,65 kJ/jam
Qin = Q25Asam lemak
= 193.315,65 kJ/jam

b. Panas yang keluar (Qout) pada suhu 40 C

Alur 28
Q28As. miristat = n28As. miristat Cp As. miristat T
= (12,12/241,05) kmol/jam 481,29 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 362,70 kJ /jam
Q28As. palmitat = n28As. palmitat Cp As. palmitat T
= (174,77/256,43) kmol/jam 542,05 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 5.542,11 kJ /jam
Q28As. stearat = n28As. stearat Cp As. stearat T
= (10,57/284,49) kmol/jam 602,81 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 335,96 kJ /jam
Q28As. arakidat = n28As. arakidat Cp As. arakidat T
= (15,55/312,54) kmol/jam 663,57 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 495,23 kJ /jam
Q As. palmitoleat = n28As. palmitoleat Cp As. palmitoleat T
28

= (23,80/254,41) kmol/jam 524,81 kJ/kmol.K (313,15

298,15) K
= 736,44 kJ /jam
28
Q As. gadoleat = n28As. gadoleat Cp As. gadoleat T
= (36,26/310,52) kmol/jam 646,33 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 1.132,10 kJ /jam

Alur 27
Q27As. lemak jenuh = n27As. lemak jenuh CpAs. lemak jenuh T
= (95,47/84,86) kmol/jam 178,28 kJ/kmol.K
(303,15 - 298,15) K
= 3.016,99 kJ/jam
Q27As. oleat = n27As. oleat Cp As. oleat T
= (151,60/282,47) kmol/jam 585,57 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 4.714,39 kJ/jam
Q27As. linolenat = n27As. linolenat Cp As. linolenat T
 = (47,45/291,10) kmol/jam 551,09 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 1.347,43 kJ/jam
Q27As. linoleat = n27As. linoleat Cp As. linoleat T
= (452,24/280,45) kmol/jam 568,33 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 13.746,72 kJ/jam

Qout = Q28As. miristat + Q28As. palmitat + Q28As. stearat + Q28As. arakidat + Q28As.
palmitoleat + Q28As. gadoleat + Q27As. lemak jenuh + Q27As. oleat + Q27As. linolenat
+ Q27As. linoleat
= (362,70 + 5.542,11 + 335,96 + 495,23 +736,44 + 1.132,10 +
3.016,99 + 4.714,39 + 1.347,43 + 13.746,72) kJ/jam
= 31.430,05 kJ/jam

Panas yang diserap air pendingin :

Qs = Qin - Qout
= (193.315,65 31.430,05) kJ/jam
= 161.885,60 kJ/jam
Air pendingin yang digunakan adalah air dengan suhu 30 C dan keluar
sebagai air pendingin bekas pada suhu 50 C. Dari Tabel F.1 Smith dkk. (2005)
diketahui data berikut:
298,15

Cp (l) dT
298,15
H (30 C) = = 104,89 kJ/kg
323,15

Cp (l) dT
298,15
H (50 C) = = 209,30 kJ/kg
H = H (50 C) H (30 C)
= 209,30 kJ/kg 104,89 kJ/kg
= 104,41 kJ/kg

Jumlah air pendingin yang diperlukan :

Q
H
m =
 161.885,60 kJ/jam
104,41 kJ/kg
=
= 1.550,48 kg/jam

Tabel B.11 Neraca Energi Crystallizer 01 (CR-101)

Masuk Keluar
Komponen
25 28 27
Asam lemak 193.315,65
Asam lemak jenuh 3.016,99
Asam miristat 362,70
Asam palmitat 5.542,11
Asam stearat 335,96
Asam arakidat 495,23
Asam palmitoleat 736,44
Asam gadoleat 1.132,10
Asam lemak tak jenuh
Asam oleat 4.714,39
Asam linolenat 1.347,43
Asam linoleat 13.746,72
Air pendingin 161.885,60
193.315,65 8.604,52 22.825,53
Total 193.315,65 193.315,65

Neraca Panas pada Crystallizer 02 (CR-102)

Crystallizer yang kedua ini berfungsi untuk memisahkan asam oleat dari asam
linoleat dan linoleat, sebab produk yang diinginkan adalah asam linoleat dan
linolenat. Air pendingin yang digunakan bersuhu 26 oC.
Deskripsi diagram balok neraca energi cooler dapat dijelaskan sebagai
berikut :
Alur masuk terdiri dari :
Q46 = asam lemak tak jenuh berasal dari crystallizer-01
Q47 = air pendingin
Alur keluar terdiri dari :
 Q48 = asam linoleat dan linolenat menuju tangki penyimpanan
Q49 = asam oleat

QAir pendingin
Air pendingin
T = 30 oC

Asam oleat Q29 Asam linoleat

Q27
Asam linoleat CRYSTALLIZER Asam linolenat
Asam linolenat o
T = 26 C
T= 40 oC
Q30 Q
Asam oleat Air panas
Asam lemak jenuh T = 50 oC
T = 26 oC
Temperatur bahan masuk = 40 C = 313,15 K
Temperatur bahan keluar = 26 C = 299,15 K

a. Panas yang masuk (Qin) pada suhu 40 C

Q = n Cp T
Alur 27
Q27As. lemak jenuh = 3.016,99 kJ/jam
Q27As. oleat = 4.714,39 kJ /jam
Q27As. linolenat = 1.347,43 kJ /jam
27
Q As. linoleat = 13.746,72 kJ /jam
Qout = Q27As. lemak jenuh + Q27As. oleat + Q27As. linolenat + Q27As. linoleat
= 3.016,99 + 4.714,30 + 1.347,39 + 13.746,83
= 22.825,51 kJ /jam

b. Panas yang masuk (Qout) pada suhu 26 C

Alur 30
Q30As. lemak jenuh = n30As. lemak jenuh CpAs. lemak jenuh T
 = (95,47/84,86) kmol/jam 178,28 kJ/kmol.K
(299,15 - 298,15) K
= 193,32kJ/jam
Q30As. oleat = n30As. oleat Cp As. oleat T
= (151,60/282,47) kmol/jam 585,57 kJ/kmol.K (299,15
298,15) K
= 314,29 kJ/jam

Alur 29
Q29As. linolenat = n29As. linolenat Cp As. linolenat T
= (47,45/291,10) kmol/jam 551,09 kJ/kmol.K (299,15
298,15) K
= 89,64 kJ/jam
Q29As. linoleat = n29As. linoleat Cp As. linoleat T
= (452,24/280,45) kmol/jam 568,33 kJ/kmol.K (313,15
298,15) K
= 916,45 kJ/jam

Qout = Q30As. lemak jenuh + Q30As. oleat + Q29As. linolenat + Q29As. linoleat
= (193,32 + 314,29 + 89,64 + 916,45) kJ/jam
= 1.513,70 kJ/jam

Panas yang diserap air pendingin :

Qs = Qin - Qout
= (22.825,51 1.513,70) kJ/jam
= 21.311,82 kJ/jam
Air pendingin yang digunakan adalah air dengan suhu 30 C dan keluar
sebagai air pendingin bekas pada suhu 50 C. Dari Tabel F.1 Smith dkk. (2005)
diketahui data berikut:
298,15

Cp (l) dT
298,15
H (30 C) = = 104,89 kJ/kg
323,15

Cp (l) dT
298,15
H (50 C) = = 209,30 kJ/kg
H = H (50 C) H (30 C)
= 209,30 kJ/kg 104,89 kJ/kg
 = 104,41 kJ/kg
Jumlah air pendingin yang diperlukan :
Q
H
m =
21.311,82 kJ/jam
104,41 kJ/kg
=
= 204,17 kg/jam

Masuk Keluar
Komponen
27 29 (30)
Asam Oleat 4.714,39 314,29
Asam Linolenat 1.347,43 89,64
Asam Linoleat 13.746,72 916,45
Asam lemak jenuh 3.016,99 193,32
Air pendingin -21.311,82
Sub Total 22.825,53 -21.311,82 1.006,09 507,61
Total 1.513,70 1.513,70