APENDIK B

PERHITUNGAN NERACA ENERGI

Perhitungan neraca energi pra desain Pabrik Olein dari Crude Palm Oil (CPO)
didasarkan pada data-data sebagai berikut:

1) Kapasitas Produksi
340000 =ton olein/tahun
= 42,9293 ton olein/jam
= 42929,3 kg olein/jam
2) Hari Kerja = 330 hari/tahun
3) Jam Kerja = 24 jam/hari
4) Basis perhitungan
= 1 jam operasi
5) T ref = 25 °C
6) Satuan Panas= kJ

Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa Sawit :

Asam Lemak %
Asam miristat (C14:0) 1,5
Asam palmitat (C16:0) 44
Asam stearat (C18:0) 4,1
Asam oleat (C18:1) 42
Asam linoleat (C18:2) 8,4

Komposisi Asam Lemak FFA:

Komposisi FFA %
Asam miristat (C14:0) 1,2
Asam palmitat (C16:0) 47,8
Asam stearat (C18:0) 4,5
Asam oleat (C18:1) 37,2
Asam linoleat (C18:2) 9,3

Komposisi Asam Lemak Olein

Asam lemak %
Asam miristat (C14:0) 1,4
Asam palmitat (C16:0) 38,5
Asam stearat (C18:0) 4,7
Asam oleat (C18:1) 42
Asam linoleat (C18:2) 13,4

Komposisi Asam lemak Stearin

Asam lemak %
Asam miristat (C14:0) 1,8
Asam palmitat (C16:0) 72,4
Asam stearat (C18:0) 5,6
Asam oleat (C18:1) 15,6
Asam linoleat (C18:2) 4,6

B-1
Data Cp zat cair untuk ikatan (kJ/kmol °C) dengan metode Chueh and Swanson's :
Tabel B.1 Heat Capacity (Cp) cair dengan ikatan
Ikatan Cp
36,84

30,4

20,93

60,71

12,14
(Choulson & Richardsons, 2005)
79,97
table 8.3 page 324

Berat molekul :
C= 12 kg/kgmol
H= 1 kg/kgmol
O= 16 kg/kgmol

Cp Asam Miristat (C14H28O2) = 1 (CH3) + 12 (CH2) + COOH

BM= 228 = 37 + 364,8 + 80
= 482 kJ/kmol °C
= 2,1 kJ/kg°C

Cp Asam Palmitat (C16H32O2) 1= (CH3) + 14 (CH2) + COOH

BM= 256 = 37 + 425,6 + 80
= 542 kJ/kmol °C
= 2,1 kJ/kg°C

Cp Asam Stearat (C18H36O2) =1 (CH3) + 16 (CH2) + COOH

BM= 284 = 37 + 486,4 + 80
= 603 kJ/kmol °C
= 2,1 kJ/kg°C

Cp Asam Oleat (C18H34O2) =1(CH3) + 14(CH2) + (CH) + (C=C) + COOH

BM= 282 = 37 + 425,6 + 21 + 12 + 80
= 575 kJ/kmol °C
= 2 kJ/kg°C

Cp Asam Linoleat (C18H32O2) 1= (CH3) + 12 (CH2) + 4 (CH) + 2(C=C) + COOH

BM= 280 = 37 + 364,8 + 84 + 24 + 80
= 590 kJ/kmol °C
= 2,1 kJ/kg°C

B-2
Data Cp zat padat untuk ikatan (J/mol °C) dengan metode Chueh and Swanson's :
Tabel B.2 Heat Capacity (Cp) padat dengan ikatan
Element Cp
C 7,5
H 9,6
O 16,7
P dan S 22,6
Si 15,9
F 20,9 (Choulson & Richardsons, 2005)
lain-lain 26 table 8.3 page 322
Berat molekul :
C= 12 kg/kgmol
H= 1 kg/kgmol
O= 16 kg/kgmol
P= 31 kg/kgmol
Ca= 40 kg/kgmol

Cp Gumafosfat (C37H69O8P) = 37 (C ) + 69 (H) + 8 (O)

BM = 672 = 278 + 662,4 + 133,6 + 23
= 1096,1 J/mol °C
= 1,63 kJ/kg°C

Cp Phospatida (C37H71O8P) = 37 (C ) + 71 (H) + 8 (O) + 1 (P)

BM = 674 = 278 + 681,6 + 133,6 + 23
= 1115,3 J/mol °C
= 1,65 kJ/kg°C

Cp Karoten (C40H56) = 40 (C) + 56 (H)

BM= 536 = 300 + 537,6
= 838 J/mol °C
= 1,56 kJ/kg°C

Cp (CaHPO4) = 1(Ca) + 1 (H) + 1(P) + 4(O)

BM= 136 = 26 + 10 + 23 + 67
= 125 J/mol °C
= 0,92 kJ/kg°C

Cp Tochoperols (C29H50O2) = 29 (C) + 50 (H) 2 (O)

BM= 430 = 218 + 480 + 33
= 731 J/mol °C
= 1,70 kJ/kg°C

Cp Bleaching Clay
Komponen Fraksi BM Cp (J/mol °C) Cp (kJ/kg°C)
Si02 0,740 60,08 49,3 0,607
Al2O3 0,120 102 102,1 0,120
Fe2O3 0,050 160 91,9 0,029

B-3
 MgO 0,040 40,3 42,7 0,042
CaO 0,030 56,1 42,7 0,023
K2O 0,010 94,2 68,7 0,007
Na2O 0,010 62 68,7 0,011
Jumlah 1,000 0,840

c) Cp Moisture = (bergantung suhu)

Senyawa J/kmol.K
H2O(l) 276370,00 -2090,10 8,125 -0,014 0,0000094

Cp H2O = A + B*T + C*T^2 + D*T^3 +E*T^4

(Perry, Tabel 2-151 page 2-170)

Data Cp Air (kJ/kg°C) dalam beberapa rentang suhu :

T Cp
0 4,22
10 4,195
20 4,185
25 4,182
30 4,181
40 4,181
50 4,183
60 4,187
70 4,192
80 4,199
90 4,208
100 4,219 (Geankoplis,2003)

Sehingga didapatkan Cp masing-masing yaitu :

Cp minyak kelapa sawit = 2,085 kJ/kg°C
Cp Olein = 2,084 kJ/kg°C
Cp Stearin = 2,106 kJ/kg°C
Cp FFA = 2,089 kJ/kg°C
Cp Phospatida (C37H71O8P) = 1,655 kJ/kg°C
Cp Karoten (C40H56) = 1,563 kJ/kg°C
Cp Tochoperols (C29H50O2) = 1,700 kJ/kg°C
Cp H3PO4 = 0,446 cal/g°C
= 1,867 kJ/kg°C (Perry, Tabel 2-210)
Cp Bleaching Earth = 0,840 kJ/kg°C
Cp Gumfosfat (C37H69O8P) = 1,63 kJ/kg°C
Cp (CaHPO4) = 0,92 kJ/kg°C

B-4
1. Tangki Penyimpanan CPO (F-110)
Fungsi: Untuk menyimpan CPO sebelum menuju proses selanjutnya.
Steam 200 °C

<aliran 1> <aliran 2>

Tangki Penyimpanan
CPO CPO
CPO
30°C 45°C

Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi : - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady
state (Akumulasi = 0)
- Perubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0
Jadi, persamaan neraca energi menjadi:
0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <1>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 30 °C = 303,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT == T1 - Tref
= 5 °C

Massa Cp ΔH1
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,6 65237,022 2,085 680101,194
DGA 1,75 1219,709 2,085 12715,567
MGA 0,50 348,488 2,085 3633,019
FFA 4,00 2787,907 2,089 29115,321
Fosfolipid 0,06 41,819 1,655 345,996
Karoten 0,03 20,909 1,563 163,373
Tochoperol 0,06 41,819 1,700 355,410
TOTAL 100,00 69697,673 726429,880

B-5
 - Aliran Keluar <2>
Panas sensible Keluar (CPO)
T = 45 °C = 318,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K

ΔT = T - Tref
= 20 °C

Massa Cp ΔH2
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,6 65237,022 2,085 2720404,776
DGA 1,75 1219,709 2,085 50862,269
MGA 0,50 348,488 2,085 14532,077
FFA 4,00 2787,907 2,089 116461,282
Fosfolipid 0,06 41,819 1,655 1383,985
Karoten 0,03 20,909 1,563 653,494
Tochoperol 0,06 41,819 1,700 1421,638
TOTAL 100,00 69697,673 2905719,521

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

Diasumsikan, terdapat Q yang hilang (Qloss) selama proses. Yaitu sebesar 5% dari
Q steam yang masuk.
Qloss = Qsteam x 5%
= 1940,75 x ms x 0,05
= 97,0375 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Qloss
726429,880 + 1940,75 ms = 2905719,521 + 97,0375
1843,713 ms = 2179289,640
ms = 1182,012 kg

B-6
 Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 1182,01164
= 2293989,095 kJ

Qloss = 2293989,095 x 0,05

= 114699,4548 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 726429,880 2905719,521
Qsupply 2293989,095 -
Qloss - 114699,4548
Total 3020418,975 3020418,975

2. Heat Exchanger (E-112)

Fungsi : Untuk memanaskan CPO dari tangki penyimpanan sebelum menuju proses degumming.

<aliran 24>
RBDPO
120 °C

<aliran 2> <aliran 3>

CPO CPO
45°C 65°C

<aliran 25>
RBDPO
T=?
Persamaan umum neraca energi:
Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem

Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady
state (Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

B-7
 Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <2>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 45 °C = 318,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K

ΔT = T - Tref
= 20 °C

Massa Cp ΔH2
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,6 65237,022 2,085 2720404,776
DGA 1,75 1219,709 2,085 50862,269
MGA 0,50 348,488 2,085 14532,077
FFA 4,00 2787,907 2,089 116461,282
Fosfolipid 0,06 41,819 1,655 1383,985
Karoten 0,03 20,909 1,563 653,494
Tochoperol 0,06 41,819 1,700 1421,638
TOTAL 100,00 69697,673 2905719,521
- Aliran Masuk <24>
Bahan Masuk <RBDPO>
T = 120 °C = 393,15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
Entalpi Masuk HE
ΔT=T - Tref
= 120 °C - 25 °C
= 95 °C

Massa Cp ΔH24
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 96,88% 55451,469 2,085 10983634,285
DGA 1,81% 1036,753 2,085 205356,410
MGA 0,52% 296,215 2,085 58673,260
FFA 0,73% 418,186 2,089 82978,663
Fosfolipid 0,00% 0,000 1,655 0,000
Karoten 0,00% 0,889 1,563 131,924
Tochoperol 0,06% 35,546 1,700 5739,864
TOTAL 100% 57239,057 11336514,406

- Aliran Keluar <3>

Panas sensible Keluar (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT2 = T2 - Tref
= 40 °C

B-8
 Massa Cp ΔH3
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,60% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Fosfolipid 0,06% 41,819 1,655 2767,970
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperol 0,06% 41,819 1,700 2843,276
TOTAL 100% 69697,673 5811439,041
- Aliran Keluar <25>
Bahan Keluar <RBDPO>
T = t °C = t + 273.15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
Entalpi Keluar HE
ΔT= T- Tref
= t °C - 25 °C
= t - 25 °C

∑ % fraksi
- Cp campuran = massa x Cp
= 2,0848 (kJ/kg°C)

- Untuk mencari suhu keluaran <RBDPO>, ditinjau dari neraca panas :

Hin = Hout
14242233,9 = 5811439,04 + 119331,731 x (t-25)
8430794,9 = 119331,73 t - 2983293,265
11414088,2 = 119331,73 t
t = 95,7 °C
- Sehingga :
Bahan Keluar <RBDPO>
T = 95,7 °C = 368,80 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
Entalpi Keluar HE
ΔT = T - Tref
= 96 °C - 25 °C
= 71 °C
= 343,8 K

Fraksi Massa Cp ΔH25

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 96,88% 55451,47 2,085 8168363,26
DGA 1,81% 1036,75 2,085 152720,47
MGA 0,52% 296,22 2,085 43634,42
FFA 0,73% 418,19 2,089 61709,98
Fosfolipid 0,00% 0,00 1,655 0,0000
Karoten 0,00% 0,89 1,563 98,11
Tochoperol 0,06% 35,55 1,700 4268,65
TOTAL 100% 57239,06 8430794,89

B-9
 ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 2905719,52 5811439,04
RBDPO 11336514,41 8430794,89
Total 14242233,93 14242233,93

3. Tangki Mixing Degumming (M-210A)

Fungsi : Untuk mencampur Crude Palm Oil (CPO) dengan Phosporic acid 85%.

<aliran 4>
Steam Asam fosfat
200C 30C

Tangki Pencampur
Degumming
<aliran 3> (M-113)
<aliran 5>
CPO CPO
65°C 65°C
Steam Condensat
Persamaan umum neraca energi:
Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem

Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <3>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T
=1 - Tref
= 40 °C

B-10
 Massa Cp ΔH3
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,60% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Fosfolipid 0,06% 41,819 1,655 2767,970
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperol 0,06% 41,819 1,700 2843,276
TOTAL 100% 69697,673 5811439,041

- Aliran Masuk <4>

Panas sensible Bahan Masuk (Phosporic Acid 85%)
T = 30 °C = 303,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T=1 - Tref
= 5 °C
Massa Cp ΔH4
Komponen %
Kg (kJ/kg°C) (kJ)
Phosporic Acid 85% 30,36 1,867 283,399
H2O 15% 5,36 4,181 112,001
Total 100% 35,72 395,400

- Aliran Keluar <5>

Panas sensible Keluar (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T
=1 - Tref
= 40 °C

Massa Cp ΔH5
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Fosfolipid 0,06% 41,819 1,655 2767,970
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperol 0,06% 41,819 1,700 2843,276
Phosporic Acid 0,04% 30,360 1,867 2267,191
H2O 0,01% 5,358 4,192 898,366
TOTAL 100% 69733,391 5814604,598

B-11
Diasumsikan, terdapat Q yang hilang (Qloss) selama proses. Yaitu sebesar 5% dari H yang masuk.
Qloss = Hin x 5%
= 5811834,441 x 0,05
= 290591,7221 kJ/kg

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsupply = Hout + Qloss
5811834,441 + 1940,75 ms = 5814604,60 + 290591,7221
1940,75 ms = 293361,88
ms = 151,16 kg

Jadi:
Qsupply = 1940,75 x 151,159026
= 293361,8793 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 5811834,441 5814604,598
Qsupply 293361,879 -
Qloss - 290591,7221
Total 6105196,321 6105196,321

B-12
4. Tangki Retention Degumming (M-210B)
Fungsi : Untuk membentuk gum phospate dari proses pencampuran yang sebelumnya.
Steam
200C

<aliran 5> Tangki Degumming

<aliran 6>
CPO CPO
65°C 65°C
Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <5>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T
=1 - Tref
= 40 °C

B-13
 Massa Cp ΔH5
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Fosfolipid 0,06% 41,819 1,655 2767,970
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperol 0,06% 41,819 1,700 2843,276
Phosporic Acid 0,04% 30,360 1,867 2267,191
H2O 0,01% 5,358 4,192 898,366
TOTAL 100% 69733,391 5814604,598

- Karena, ada proses mixing maka suhu yang ada didalam proses turun, untuk itu diberikan
steam jacket pada tangki degumming ini. Dan diasumsikan suhu yang hilang selama proses
pencampuran sebesar 15% dari suhu masuk.

Mencari Hloss
T = 55 °C = 328,4 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT= T - Tref
= 30,25 °C

Massa Cp ΔH
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 4114612,224
DGA 1,75% 1219,709 2,085 76929,182
MGA 0,50% 348,488 2,085 21979,766
FFA 4,00% 2787,907 2,089 176147,689
Fosfolipid 0,06% 41,819 1,655 2093,277
Karoten 0,03% 20,909 1,563 988,409
Tochoperol 0,06% 41,819 1,700 2150,228
Phosporic Acid 0,04% 30,360 1,867 1714,563
H2O 0,01% 5,358 4,183 677,931
TOTAL 100% 69733,391 4397293,269

- Aliran Keluar <6>

Panas sensible Keluar (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 40 °C

B-14
 Massa Cp ΔH6
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Gum Fosfat 0,06% 42,504 1,631 2773,120
CaHPO4 0,01% 8,426 0,919 309,795
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 2843,276
Moisture 0,01% 5,358 4,183 896,437
Asam Fosfat 0,03% 21,248 1,867 1586,761
TOTAL 100% 69733,391 5814237,185

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Hloss
5814604,598 + 1940,75 ms = 5814237,185 + 4397293,269
1940,75 ms = 4396925,855
ms = 2265,580758 kg

Jadi:
Qsupply = 1940,75 x 2265,58076
= 4396925,855 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 5814604,598 5814237,185
Hloss - 4397293,269
Qsupply 4396925,855 -
Total 10211530,45 10211530,45

B-15
5. Heat Exchanger (E-213)
Fungsi : Untuk menaikkan suhu CPO dari 60°C menjadi 110°C (sebelum masuk ke dalam
tangki bleaching )
Steam 200C

<aliran 7>
<aliran 6> CPO
CPO 110°C
65°C

Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi

Akumulasi masuk ke keluar dari + di dalam - di dalam
= dalam - sistem sistem sistem

Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <6>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 65 °C = 338,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T
=1 - Tref
= 40 °C

Massa Cp ΔH6
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 5440809,553
DGA 1,75% 1219,709 2,085 101724,538
MGA 0,50% 348,488 2,085 29064,154
FFA 4,00% 2787,907 2,089 232922,564
Gum Fosfat 0,06% 42,504 1,631 2773,120

B-16
 CaHPO4 0,01% 8,426 0,919 309,795
Karoten 0,03% 20,909 1,563 1306,987
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 2843,276
Moisture 0,01% 5,358 4,183 896,437
Asam Fosfat 0,03% 21,248 1,867 1586,761
TOTAL 100% 69733,391 5814237,185

- Aliran Keluar <7>

Panas sensible Keluar (CPO)
T = 110 °C = 383,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 85 °C

Massa Cp ΔH7
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 11561720,300
DGA 1,75% 1219,709 2,085 216164,642
MGA 0,50% 348,488 2,085 61761,326
FFA 4,00% 2787,907 2,089 494960,449
Gum Fosfat 0,06% 42,504 1,631 5892,881
CaHPO4 0,01% 8,426 0,919 658,313
Karoten 0,03% 20,909 1,563 2777,348
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6041,962
Moisture 0,01% 5,358 4,219 1921,324
Asam Fosfat 0,03% 21,248 1,867 3371,867
TOTAL 100% 69733,391 12355270,412

- Karena, ada proses mixing maka suhu yang ada didalam proses turun, untuk itu diberikan
steam jacket pada tangki degumming ini. Dan diasumsikan suhu yang hilang selama proses
pencampuran sebesar 15% dari suhu masuk.

Hloss = Hin x 5%
= 12355270,412 x 0,05
= 617763,5206 kJ/kg

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

B-17
 Mencari massa steam yang dibutuhkan:
Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Hloss
5814237,185 + 1940,75 ms = 12355270,412 + 617763,5206
1940,75 ms = 7158796,748
ms = 3688,675382 kg

Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 3688,67538
= 7158796,748 kJ
ΔH (kJ)
KOMPONEN
Masuk Keluar
CPO 5814237,185 12355270,41
Qsteam 7158796,748 -
Qloss - 617763,5206
Total 12973033,93 12973033,93

6. Tangki Bleaching (M-220)

Fungsi : Untuk mengadsorbsi impurities dari proses Degumming dengan dosing bleaching earth.

<aliran 8>
Spurging Steam Bleaching Earth
30°C

<aliran 7> Tangki Bleaching <aliran 10>

CPO BPO
110°C 120°C
Menuju G-215
<aliran 9>
Spurging steam

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W

B-18
Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <7>
Panas sensible Bahan Masuk (CPO)
T = 110 °C = 383,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T- Tref
= 85 °C

Massa Cp ΔH7
Komponen (%) (kJ/kg°C)
(kg) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 11561720,300
DGA 1,75% 1219,709 2,085 216164,642
MGA 0,50% 348,488 2,085 61761,326
FFA 4,00% 2787,907 2,089 494960,449
Gum Fosfat 0,06% 42,504 1,631 5892,881
CaHPO4 0,01% 8,426 0,919 658,313
Karoten 0,03% 20,909 1,563 2777,348
Tocohoperols 0,06% 41,819 1,700 6041,962
Moisture (H2O) 0,01% 5,358 4,219 1921,324
Asam Fosfat 0,03% 21,248 1,867 3371,867
TOTAL 100% 69733,391 12355270,412

Aliran Masuk <8>

Panas sensible Bahan Masuk (Bleaching Earth)
T = 30 °C = 303,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 5 °C

Fraksi Massa Cp ΔH8

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
BE 100% 976,27 0,840 4098,6154
TOTAL 100% 976,27 4098,6154

Aliran Keluar <10>

Panas sensible Bahan Keluar (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH10
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,55% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,75% 1219,709 2,085 241595,777

B-19
 MGA 0,50% 348,488 2,085 69027,365
FFA 4,00% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
Spent Earth 1,54% 1072,817 0,840 85575,161
sisa gum fosfat 0,00% 0,850 1,631 131,723
TOTAL 101% 70709,658 13878351,788

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg
Qloss = Qsupply x 5%
= 1940,75 x ms x 5%
= 97,0 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Qloss
12359369,0272 + 1940,75 ms = 13878351,788 + 97,0 ms
1843,7 ms = 1518982,7612
ms = 823,87 kg

Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 823,87
= 1598929,222 kJ
Qloss = 97,0 x 823,87
= 79946,46 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 12359369,03 13878351,79
Qloss - 79946,46
Qsteam 1598929,222 -
Total 13958298,25 13958298,25

B-20
7. Tangki Penampung (F-311)
Fungsi : Untuk menyimpan CPO sementara sebelum proses selanjutnya.

Steam
200C

<aliran 10> Tangki <aliran 11>

BPO Penampung BPO
120°C (F-311) 120°C

Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem

Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <10>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH10
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 92,26% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,72% 1219,709 2,085 241595,777
MGA 0,49% 348,488 2,085 69027,365
FFA 3,94% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205

B-21
 Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
Spent Earth 1,52% 1072,817 0,840 85575,161
sisa gum fosfat 0,00% 0,850 1,631 131,723
TOTAL 100% 70709,658 13878351,788

- Aliran Keluar <11>

Panas sensible Keluar (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 = T1 - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH11
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 92,26% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,72% 1219,709 2,085 241595,777
MGA 0,49% 348,488 2,085 69027,365
FFA 3,94% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
Spent Earth 1,52% 1072,817 0,840 85575,161
sisa gum fosfat 0,00% 0,850 1,631 131,723
TOTAL 100% 70709,658 13878351,788

Diasumsikan, terdapat panas yang hilang (Hloss) selama proses. Yaitu sebesar 5% dari H
yang masuk.
Hloss = Hin x 5%
= 13878351,788 x 0,05
= 693917,5894 kJ/kg

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Hloss
13878351,79 + 1940,75 ms = 13878351,788 + 693917,5894

B-22
 1940,75 ms = 693917,5894
ms = 357,5512505 kg

Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 357,551251
= 693917,5894 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 13878351,79 13878351,79
Hloss - 693917,5894
Qsteam 693917,5894 -
Total 14572269,38 14572269,38

8. Leaf Filter (H-310)

Fungsi : Untuk memisahkan BPO dengan spenth earth.

Vertical Leaf
<aliran 11> Filter <aliran 13>
(H-310)
BPO BPO
120°C 110°C
<aliran 12>
Spent Earth
110°C

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem

- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan

- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q
Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <11>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K

B-23
 ΔT1 = T1 - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH11
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 92,26% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,72% 1219,709 2,085 241595,777
MGA 0,49% 348,488 2,085 69027,365
FFA 3,94% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
Spent Earth 1,52% 1072,817 0,840 85575,161
sisa gum fosfat 0,00% 0,850 1,631 131,723
TOTAL 100% 70709,658 13878351,788

- Aliran Keluar <12>

Panas sensible Keluar (spenth earth)
T = 110 °C = 383,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 = T1 - Tref
= 85 °C

Fraksi Massa Cp ΔH12

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
Spenth Earth 99,9% 858,25 0,840 61253,7992
Sisa Gum Fosfat 0,1% 0,85 1,631 117,8576
TOTAL 100% 859,10 61371,6568

- Aliran Keluar <13>

Panas sensible Keluar (BPO)
T = 110 °C = 383,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 85 °C

Massa Cp ΔH13
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,40% 65237,022 2,085 11561720,300
DGA 1,75% 1219,709 2,085 216164,642
MGA 0,50% 348,488 2,085 61761,326
FFA 3,99% 2787,907 2,089 494960,449
Karoten 0,00% 1,045 1,563 138,867
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6041,962
Spent Earth 0,31% 214,563 0,840 15313,450
TOTAL 100% 69850,554 12356100,996

B-24
 ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 13878351,788 12356100,996
Spent Earth - 61371,6568
Qloss 1460879,1356
Total 13878351,79 13878351,79

9. Filter Catridge (H-320)

Fungsi : Untuk memisahkan BPO dengan spenth earth.

<aliran 13>
BPO
110°C Filter Catridge <aliran 15>
BPO
100°C
<aliran 14>
Spent Earth
100°C

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem

- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan

- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q
Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <13>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 110 °C = 383,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 85 °C

Massa Cp ΔH13
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,40% 65237,022 2,085 11561720,300
DGA 1,75% 1219,709 2,085 216164,642

B-25
 MGA 0,50% 348,488 2,085 61761,326
FFA 3,99% 2787,907 2,089 494960,449
Karoten 0,00% 1,045 1,563 138,867
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6041,962
Spent Earth 0,31% 214,563 0,840 15313,450
TOTAL 100% 69850,554 12356100,996

- Aliran Keluar <14>

Panas sensible Keluar (spenth earth)
T = 100 °C = 373,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 75 °C

Fraksi Massa Cp ΔH14

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
Spenth Earth 100,0% 214,56 0,840 13511,8675
TOTAL 100% 214,56 13511,8675

- Aliran Keluar <13>

Panas sensible Keluar (BPO)
T = 100 °C = 373,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 75 °C

Massa Cp ΔH15
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,68% 65237,022 2,085 10201517,911
DGA 1,75% 1219,709 2,085 190733,508
MGA 0,50% 348,488 2,085 54495,288
FFA 4,00% 2787,907 2,089 436729,808
Karoten 0,00% 1,045 1,563 122,530
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 5331,143
TOTAL 100% 69635,991 10888930,188

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 12356100,996 10888930,188
Spent Earth - 13511,867
Qloss 1453658,941
Total 12356100,996 12356100,996

B-26
10. Tangki Penampung (F-411)
Fungsi : Untuk menyimpan BPO sementara sebelum proses selanjutnya.

Steam
200C

<aliran 15> Tangki <aliran 16>

BPO Penampung BPO
100°C 120°C

Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <15>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 100 °C = 373,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 75 °C

Massa Cp ΔH15
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,68% 65237,022 2,085 10201517,911
DGA 1,75% 1219,709 2,085 190733,508
MGA 0,50% 348,488 2,085 54495,288
FFA 4,00% 2787,907 2,089 436729,808

B-27
 Karoten 0,00% 1,045 1,563 122,530
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 5331,143
TOTAL 100% 69635,991 10888930,188

- Aliran Keluar <16>

Panas sensible Keluar (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH16
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,68% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,75% 1219,709 2,085 241595,777
MGA 0,50% 348,488 2,085 69027,365
FFA 4,00% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
TOTAL 100% 69635,991 13792644,905

Diasumsikan, terdapat panas yang hilang (Hloss) selama proses. Yaitu sebesar 5% dari H
yang masuk.
Hloss = Hin x 5%
= 10888930,188 x 0,05
= 544446,5094 kJ/kg

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms
= 1940,75 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Hloss
10888930,19 + 1940,75 ms = 13792644,905 + 544446,5094
1940,75 ms = 3448161,226
ms = 1776,715819 kg

B-28
 Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 1776,71582
= 3448161,226 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 10888930,19 13792644,9
Qsteam 3448161,226 -
Hloss - 544446,5094
Total 14337091,41 14337091,41

11. Heat Exchanger (E-413)

Fungsi : Untuk memanaskan BPO dari tangki penyimpanan sebelum menuju proses deodorizer.

<aliran 23>
RBDPO
140°C

<aliran 16> <aliran 17>

BPO BPO
120°C T=?

<aliran 24>
RBDPO
120 °C

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

B-29
Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <16>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 120 °C = 393,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 95 °C

Massa Cp ΔH16
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,68% 65237,022 2,085 12921922,688
DGA 1,75% 1219,709 2,085 241595,777
MGA 0,50% 348,488 2,085 69027,365
FFA 4,00% 2787,907 2,089 553191,090
Karoten 0,00% 1,045 1,563 155,205
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 6752,781
TOTAL 100% 69635,991 13792644,905

- Aliran Masuk <23>

Bahan Masuk <RBDPO>
T = 140 °C = 413,15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 140 °C - 25 °C
= 115 °C
= 388 K

Fraksi Massa Cp ΔH23

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 97% 55451,47 2,085 13295978,34
DGA 2% 1036,75 2,085 248589,34
MGA 1% 296,22 2,085 71025,53
FFA 1% 418,19 2,089 100447,86
Karoten 0% 0,89 1,563 159,70
Tocopherols 0% 35,55 1,700 6948,26
TOTAL 100% 57239,06 13723149,02

- Aliran Keluar <24>

Bahan Keluar <RBDPO>
T = 120 °C = 393,15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 T=1 - Tref
= 120 °C - 25 °C
= 95 °C
= 368 K

B-30
 Fraksi Massa Cp ΔH24
Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 97% 55451,47 2,085 10983634,28
DGA 2% 1036,75 2,085 205356,41
MGA 1% 296,22 2,085 58673,26
FFA 1% 418,19 2,089 82978,66
Karoten 0% 0,89 1,563 131,92
Tocopherols 0% 35,55 1,700 5739,86
TOTAL 100% 57239,06 11336514,41
- Aliran Keluar <17>
Bahan Keluar <BPO>
T = t °C = t + 273.15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= t °C - 25 °C
= t - 25 °C

- Cp campuran∑ %=fraksi massa x Cp

= 2,08 (kJ/kg°C)

- Untuk mencari suhu keluaran <BPO>, ditinjau dari neraca panas :

Hin = Hout
27515793,92 = 11336514,41 + 145185,74 x (t-25)
16179279,52 = 145185,74 t - 3629643,40
19808922,91 = 145185,74 t
t = 136,44 °C
- Sehingga :
Bahan Keluar <BPO>
T = 136,44 °C = 409,59 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 136,44 °C - 25 °C
= 111,44 °C
= 384,59 K

Fraksi Massa Cp ΔH17

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 94% 65237,022 2,085 15157890,347
DGA 2% 1219,709 2,085 283400,728
MGA 1% 348,488 2,085 80971,636
FFA 4% 2787,907 2,089 648913,485
Karoten 0% 1,045 1,563 182,061
Tochoperols 0% 41,819 1,700 7921,260
TOTAL 100% 69635,99 16179279,516

B-31
 ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 13792644,90 16179279,52
RBDPO 13723149,02 11336514,41
Total 27515793,92 27515793,92

12. Heat Exchanger (E-414)

Fungsi : Untuk memanaskan BPO dari tangki penyimpanan sebelum menuju proses deodorizer.

<aliran 22>
RBDPO
189,59°C

<aliran 17> <aliran 18>

BPO BPO
136,44°C T=?

<aliran 23>
RBDPO
140 °C

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi
= masuk ke - keluar dari
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q
Mencari Hin dan Hout
- Aliran Masuk <17>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 136,44 °C = 409,59 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 111,438 °C

B-32
 Massa Cp ΔH17
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 93,68% 65237,022 2,085 15157890,347
DGA 1,75% 1219,709 2,085 283400,728
MGA 0,50% 348,488 2,085 80971,636
FFA 4,00% 2787,907 2,089 648913,485
Karoten 0,00% 1,045 1,563 182,061
Tochoperols 0,06% 41,819 1,700 7921,260
TOTAL 100% 69635,991 16179279,516

- Aliran Masuk <22>

Bahan Masuk <RBDPO>
T = 189,59 °C = 462,74 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 189,59 °C - 25 °C
= 164,59 °C
= 437,74 K

Fraksi Massa Cp ΔH22

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 97% 55451,47 2,085 19029435,44
DGA 2% 1036,75 2,085 355785,38
MGA 1% 296,22 2,085 101652,97
FFA 1% 418,19 2,089 143762,72
Karoten 0% 0,89 1,563 228,56
Tocopherols 0% 35,55 1,700 9944,46
TOTAL 100% 57239,06 19640809,54

- Aliran Keluar <23>

Bahan Keluar <RBDPO>
T = 140 °C = 413,15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 140 °C - 25 °C
= 115 °C
= 388 K

Fraksi Massa Cp ΔH23

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 97% 55451,47 2,085 13295978,34
DGA 2% 1036,75 2,085 248589,34
MGA 1% 296,22 2,085 71025,53
FFA 1% 418,19 2,089 100447,86
Karoten 0% 0,89 1,563 159,70
Tocopherols 0% 35,55 1,700 6948,26
TOTAL 100% 57239,06 13723149,02

B-33
 - Bahan Keluar <BPO>
T = t °C = t + 273.15 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 = T1 - Tref
= t °C - 25 °C
= t - 25 °C

- Cp campuran∑ %=fraksi massa x Cp

= 2,08 (kJ/kg°C)

- Untuk mencari suhu keluaran <BPO>, ditinjau dari neraca panas :

Hin = Hout
35820089,05 = 13723149,02 + 145185,74 x (t-25)
22096940,04 = 145185,74 t - 3629643,40
25726583,43 = 145185,74 t
t = 177,20 °C
- Sehingga :
Bahan Keluar <BPO>
T = 177,20 °C = 450,35 K
T ref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 = T1 - Tref
= 177,20 °C - 25 °C
= 152,20 °C
= 425,35 K

Fraksi Massa Cp ΔH18

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 94% 65237,022 2,085 20701972,157
DGA 2% 1219,709 2,085 387056,103
MGA 1% 348,488 2,085 110587,458
FFA 4% 2787,907 2,089 886257,163
Karoten 0% 1,045 1,563 248,651
Tochoperols 0% 41,819 1,700 10818,504
TOTAL 100% 69635,99 22096940,036

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 16179279,52 22096940,04
RBDPO 19640809,54 13723149,02
Total 35820089,05 35820089,05

B-34
13. Deodorizer (D-410)
Fungsi : memisahkan RBDPO dari PFAD.
<aliran 21>
PFAD
187,83°C

<aliran 19
BPO D-410
177,20°C
Spurging
Steam

<aliran 20>
RBDPO
189,59°C

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0
Jadi, persamaan neraca energi menjadi:
0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <19>
Panas sensible Bahan Masuk (BPO)
T = 177,20 °C = 450 K
Tref = 25 °C = 298 K
ΔT = T - Tref
= 177,20 °C - 25 °C
= 152,20 °C
= 425,35 K

B-35
 Fraksi Massa Cp ΔH19
Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 94% 65237,022 2,085 20701972,157
DGA 2% 1219,709 2,085 387056,103
MGA 1% 348,488 2,085 110587,458
FFA 4% 2787,907 2,089 886257,163
Karoten 0% 1,045 1,563 248,651
Tochoperols 0% 41,819 1,700 10818,504
TOTAL 100% 69635,99 22096940,036

- Aliran Keluar <22>

Panas sensible Keluar (RBDPO)
T = 189,59 °C = 462,74 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 189,59 °C - 25 °C
= 164,59 °C
= 437,74 K

Fraksi Massa Cp ΔH22

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 97% 55451,469 2,085 19029435,441
DGA 2% 1036,753 2,085 355785,385
MGA 1% 296,215 2,085 101652,967
FFA 1% 418,186 2,089 143762,718
Karoten 0% 0,889 1,563 228,562
Tocopherols 0% 35,546 1,700 9944,465
TOTAL 100% 57239,06 19640809,538

- Aliran Keluar <20>

Panas sensible Keluar (PFAD)
T = 187,83 °C = 460,98 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 187,83 °C - 25 °C
= 162,83 °C
= 435,98 K

Fraksi Massa Cp ΔH20

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 17% 9785,553 2,085 3358135,666
DGA 0% 182,956 2,085 62785,656
MGA 0% 52,273 2,085 17938,759
FFA 4% 2369,721 2,089 814655,403
Karoten 0% 0,157 1,563 40,334
Tocopherols 6,273 1,700
TOTAL 22% 12390,66 4253555,818

B-36
 Steam
- saturated steam suhu 187,83°C didapatkan dengan cara interpolasi
Hv = 2784,62 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = ms x Hv
= 2784,62 ms kJ/kg

HPFAD = 4253555,818 + 2784,62 ms

Hloss = Hin x 5%
= 22096940,036 x 0,05
= 1104847,002 kJ/kg

Steam
- Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
Hv = 2793,20 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = H x massa steam

= 2793,2 x ms
= 2793,2 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin = Hout + Hloss
22096940,036 + 2793,2 ms = 23894365,4 + 2784,62 ms + ##
2793,20 ms = 2902272,322
ms = 1039,049234 kg

Jadi:
Qsteam = 2793,2 x 1039,05
= 2902272,322 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 22096940,036 -
RDBPO - 19640809,538
PFAD - 4253555,818
Qsteam 2902272,322 -
Hloss - 1104847,002
Total 24999212,36 24999212,36

B-37
14. Cooler (E-417)
Fungsi : Untuk mendingkan PFAD sebelum masuk kedalam storage tank.
Cooling water 20C

<aliran 20> <aliran 21>

PFAD PFAD
187,83°C 90°C

Cooling Water Return

40C
Persamaan umum neraca energi:
Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0
Jadi, persamaan neraca energi menjadi:
0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <20>
Panas sensible Bahan Masuk (PFAD)
T = 187,83 °C = 460,98 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 187,83 °C - 25 °C
= 162,83 °C
= 435,98 K

Fraksi Massa Cp ΔH20

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 79% 9785,553 2,085 8895315,558
DGA 1% 182,956 2,085 166311,990
MGA 0% 52,273 2,085 47517,711
FFA 19% 2369,721 2,089 2157928,565
Karoten 0% 0,157 1,563 106,841
Tocopherols 0% 6,273 1,700 4648,543
TOTAL 100% 12396,93 11267180,665

B-38
 Steam
- saturated steam suhu 187,83°C didapatkan dengan cara interpolasi
Hv = 2784,62 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Hsteam = ms x Hv
= 2893357,90 kJ/kg

- Aliran Keluar <21>

Panas sensible Bahan Keluar (PFAD)
T = 90 °C = 363,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT= T - Tref
= 90,00 °C - 25 °C
= 65,00 °C
= 338,15 K

Fraksi Massa Cp ΔH21

Komponen
(%) (kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 79% 9785,553 2,085 1326197,328
DGA 1% 182,956 2,085 24795,356
MGA 0% 52,273 2,085 7084,387
FFA 19% 2369,721 2,089 321724,292
Karoten 0% 0,157 1,563 15,929
Tocopherols 0% 6,273 1,700 693,049
TOTAL 100% 12396,93 1679817,293

Steam
- saturated steam suhu 90°C didapatkan dengan cara interpolasi
Hl = 376,92 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Hsteam = ms x Hv
= 391638,44 kJ/kg

- Pendinginan menggunakan air pendingin suhu 20°C

Cp air = 4,182 kJ/kg

Q diterima airMassa=air x Cp air x ΔT

= 83,64 x ma
= 83,64 ma kJ/kg

Neraca Energi :
acc = in - out
Hin = Hout - Qditerima air
14160538,57 = 2071455,73 + 83,6 ma
83,64 ma = 14160538,6 - 2071455,73
83,64 ma = 12089082,8

B-39
 ma = 144537,10 kg

Q diterima air = 83,64 x 144537,10 = 12089082,84 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
PFAD 14160538,57 2071455,730
Qditerima air - 12089082,84
Total 14160538,57 14160538,57

15. Tangki Penampung (F-511)

Fungsi : Untuk menyimpan RBDPO sementara sebelum proses selanjutnya.

Steam
200C

<aliran 25> Tangki <aliran 26>

RBDPO Penampung RBDPO
95,7°C (F-511) 100°C

Steam Condensat

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

Jadi, persamaan neraca energi menjadi:

0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <25>
Panas sensible Bahan Masuk (RBDPO)
T = 96 °C = 368,85 K
Tref = 25 °C = 298,15 K

B-40
 ΔT = T - Tref
= 71 °C

Massa Cp ΔH25
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 96,88% 55451,469 2,085 8174136,252
DGA 1,81% 1036,753 2,085 152828,402
MGA 0,52% 296,215 2,085 43665,258
FFA 0,73% 418,186 2,089 61753,595
Karoten 0,00% 0,889 1,563 98,179
Tocopherols 0,06% 35,546 1,700 4271,667
TOTAL 100% 57239,057 8436753,353

- Aliran Keluar <26>

Panas sensible Keluar (RBDPO)
T = 100 °C = 373,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 75 °C

Massa Cp ΔH26
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 96,88% 55451,469 2,085 8671290,225
DGA 1,81% 1036,753 2,085 162123,482
MGA 0,52% 296,215 2,085 46320,995
FFA 0,73% 418,186 2,089 65509,471
Karoten 0,00% 0,889 1,563 104,151
Tocopherols 0,06% 35,546 1,700 4531,471
TOTAL 100% 57239,057 8949879,794

Diasumsikan, terdapat panas yang hilang (Hloss) selama proses. Yaitu sebesar 5% dari H
yang masuk.
Hloss = Hin x 5%
= 8436753,353 x 0,05
= 421837,6676 kJ/kg

Steam
Pemanasan menggunakan saturated steam suhu 200°C
l = Hv - hL
l = 2793,20 - 852,45
l = 1940,75 kJ/kg Geankoplis (Appendix A.2-9)

Qsteam = l x massa steam

= 1940,75 x ms

B-41
 = 1940,75 ms kJ/kg

Mencari massa steam yang dibutuhkan:

Neraca Energi:
Acc = in - out
Hin + Qsteam = Hout + Hloss
8436753,353 + 1940,75 ms = 8949879,794 + 421837,6676
1940,75 ms = 934964,1092
ms = 481,7540173 kg

Jadi:
Qsteam = 1940,75 x 481,754017
= 934964,1092 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
CPO 8436753,353 8949879,794
Hloss - 421837,6676
Qsteam 934964,1092 -
Total 9371717,462 9371717,462

16. CRYSTALIZER (X-510)

Fungsi : Untuk memisahkan antara olein (cair) dan stearin (padat) berdasarkan titik bekunya
(Freezing point )

Cooling water
20C

<aliran 26> Crystalizer <aliran 27>

RBDPO (X-510) Olein, Stearin
100°C 30°C

Cooling water return

Persamaan umum neraca energi:

Energi Energi Generasi Konsumsi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari + di dalam - di dalam
dalam sistem sistem sistem
Karena, didalam sistem tidak ada reaksi. Maka persamaan neraca energi menjadi:
Energi Energi
Akumulasi = masuk ke - keluar dari
dalam sistem
Asumsi: - Tidak ada akumulasi energi pada sistem. Sistem berlangsung secara steady state
(Akumulasi = 0)
- Prubahan Energi Potensial (ΔEP) dan Energi Kinetik (ΔEK) diabaikan
- W=0

B-42
Jadi, persamaan neraca energi menjadi:
0 = [Hin + EKin + EPin] - [Hout + EKout + EPout] - Q + W
0 = Hin - Hout - Q

Mencari Hin dan Hout

- Aliran Masuk <26>
Panas sensible Bahan Masuk (RBDPO)
T = 100 °C = 373,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT = T - Tref
= 75 °C

Massa Cp ΔH26
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
TGA 96,88% 55451,469 2,085 8671290,225
DGA 1,81% 1036,753 2,085 162123,482
MGA 0,52% 296,215 2,085 46320,995
FFA 0,73% 418,186 2,089 65509,471
Karoten 0,00% 0,889 1,563 104,151
Tocopherols 0,06% 35,546 1,700 4531,471
TOTAL 100% 57239,057 8949879,794

- Aliran Keluar <27>

Panas sensible Keluar (OLEIN & STEARIN)
T = 30 °C = 303,15 K
Tref = 25 °C = 298,15 K
ΔT1 = T1 - Tref
= 5 °C

Massa Cp ΔH27
Komponen (%)
(kg) (kJ/kg°C) (kJ)
Olein 75,00% 42929,293 2,084 447409,458
Stearin 25,00% 14309,764 2,106 150694,917
TOTAL 100% 57239,057 598104,376

Pendinginan menggunakan air pendingin suhu 20°C

Cp air = 4,182 kJ/kg (Tabel F1 Smith Van Ness)

Q diterima air = Massa air x Cp air x ΔT

= 41,82 x ma
= 41,82 ma kJ/kg

Neraca Energi :
Acc = in - out
Hin = Hout - Qditerima air
8949879,79 = 598104,38 + 41,82 ma

B-43
 41,82 ma = 8949879,79 - 598104,38
41,82 ma = 8351775,42
ma = 199707,69 kg

Qditerima air = 41,82 x 199707,69 = 8351775,42 kJ

ΔH (kJ)
Komponen
Masuk Keluar
BPO 8949879,794
Olein - 447409,458
Stearin - 150694,917
Qditerima air - 8351775,42
Total 8949879,794 8949879,794

B-44