BAB 8 : GARAM
A. MENGANALISIS GARAM
Hasil Pembelajaran
Anda seharusnya dapat:
Menyatakan contoh garam yang digunakan dalam kehidupan
Menerangkan maksud garam
Mengenalpasti garam terlarutkan dan garam tak terlarutkan
Menghuraikan penyediaan garam terlarutkan
Menghuraikan penulenan garam terlarutkan secara penghabluran
Menyenaraikan sifat fizik hablur
Menghuraikan penyediaan garam tak terlarutkan
Menulis persamaan kimia dan persamaan ionik untuk tindak balas penyediaan garam
Mereka satu aktiviti untuk menghasilkan garam tertentu
Membina persamaan ionik melalui kaedah perubahan berterusan
Menyelesaikan masalah melibatkan pengiraan kuantiti bahan tindak balas atau hasil dalam tindak
balas stokiometri
1. Garam ialah sebatian yang terbentuk apabila ion dari asid diganti
dengan ion .. atau ion .
Garam Kegunaannya
1
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Plumbum(II) kromat PbCrO4 Plaster Paris untuk
membalut tulang patah
Ba2+ NO3 -
SO4 2-
Ca2+
Pb2+
Air
2+ Na+
Pb K+ CO3 2-
Ag+ Cl- NH4+
Hg+
3. Semua garam sulfat larut dalam air kecuali .. sulfat, ... sulfat dan
sulfat.
4. Semua garam klorida larut dalam air kecuali .. klorida , . klorida dan
. klorida.
6. Nyatakan sama ada garam berikut larut atau tidak dalam air.
Aktiviti 3 : Tuliskan persamaan kimia dan persamaan ion untuk tindak balas penyediaan garam
terlarutkan
a. logam + asid + .
c. alkali + asid + .
2. Lengkapkan persamaan kimia berikut dengan menggunakan persamaan umum dari soalan 1.
Anda mungkin perlu seimbangkan persamaan.
a. Mg + H2SO4 + .
c. NaOH + HCl .. + .
d. MgCO3 + H2SO4 + + .
3. Kenal pasti identiti asid, logam, garam atau hasil lain dengan mengisi ruang kosong dalam jadual
penyediaan garam terlarutkan.
Kaedah penyediaan Bahan tindak balas Garam yang terhasil Hasil lain
..
3
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
4. Namakan bahan tindak balas yang diperlukan untuk menyediakan garam terlarutkan berikut :
5. Tulis semula setiap persamaan kimia berikut sebagai persamaan ion. Rujuk contoh yang diberi
c. Persamaan kimia : NaOH (ak) + HNO3 (ak) NaNO3 (ak) + H2O (c)
d. Persamaan kimia : CuCO3 (p) + H2SO4 (ak) CuSO4 (ak) + CO2 (g) + H2O (c)
4
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Aktiviti 4 : Tuliskan prosedur penyediaan garam terlarutkan natrium, kalium dan ammonium
Persamaan kimia
Hasil
turasan
Panaskan
Hablur garam
rod kaca
corong turas
kertas turas
hablur
hasil turasan
5
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Aktiviti 5 : Tuliskan prosedur penyediaan garam terlarutkan (bukan garam natrium, kalium atau
ammonium)
Persamaan kimia
Lebihan serbuk
Kuprum(II) oksida,
CuO
50 cm3 asid
sulfurik
(1 mol dm-3 )
panas
rod kaca
corong turas
kertas turas
lebihan CuO
hasil turasan
hasil
turasan
panaskan
hablur garam
Huraikan proses
penulenan hablur
6
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Aktiviti 6 : Tuliskan persamaan kimia dan persamaan ionik untuk tindak balas penyediaan garam tak
terlarutkan.
Persamaan ion : .
Larutan 1: .. Larutan 2: .
Persamaan kimia : .
Persamaaan ion : .
Larutan 1: .. Larutan 2: .
Persamaan kimia : .
Persamaan ion : ..
7
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Persamaan kimia
Persamaan ion
rod kaca
corong turas
kertas turas
mendakan
hasil turasan
8
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Aktiviti 8 : Bina persamaan ion untuk pembentukan plumbum(II) kromat melalui kaedah
perubahan berterusan
1 2 3 4 5 6 7
3
Tetapkan isi padu
Tabung uji 2 2 cm plumbum (II)
kalium kromat (VI), nitrat pada 5.0
tabung uji 33 cm3 cm3.
ubah isi padu kalium
kromat (VI)
Rajah 1
Rajah 1 menunjukkan tujuh tabung uji untuk tindak balas antara plumbum(II) nitrat Pb(NO 3)2 0.5 mol
dm-3 dan kalium kromat(VI) K2CrO4 (0.5 mol dm-3).
(a) Kirakan bilangan mol plumbum(II) nitrat Pb(NO3)2 dan kalium kromat(VI) K2CrO4 yang digunakan
dalam tabung uji 1-7. Ukur tinggi mendakan plumbum(II) kromat(VI) yang terbentuk dengan
pembaris. Rekod dan lengkapkan Jadual 1.
Tabung uji 1 2 3 4 5 6 7
Tinggi mendakan / cm
Jadual 1
(b) Berdasarkan Jadual 1,lukiskan graf tinggi mendakan melawan isi padu larutan plumbum (II) nitrat
pada kertas graf di bawah.
9
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
(iv) Tuliskan persamaan ion untuk pembentukan plumbum(II) kromat(VI).
(d) Apakah yang dapat anda perhatikan tentang tinggi mendakan dalam Rajah 1?
..
(e) Apakah inferens anda berdasarkan jawapan anda di(d)?
..
10
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Aktiviti 9 : Menyelesaikan masalah melibatkan pengiraan kuantiti bahan tindak balas atau
hasil tindak balas dalam tindak balas stoikiometrik
Contoh 1 : Seorang pelajar menyediakan kuprum(II) nitrat secara mencampurkan kuprum (II) oksida
dengan 100 cm3 asid nitric (1.5 mol dm-3 ). Kirakan jisim kuprum (II) oksida yang
diperlukan untuk bertindak balas lengkap dengan asid.
[Jisim atom relatif: Cu, 64 ; O, 16]
Penyelesaian :
Persamaan kimia : CuO + 2HNO3 Cu(NO3)2 + H2O
Nisbah mol: 1 mol 2 mol 1 mol 1 mol
Soalan :
1 Serbuk zink berlebihan ditambah untuk bertindak balas sempurna dengan 50 cm 3 asid
hidroklorik
(2.0 mol dm 3 ).
(a) Tuliskan persamaan ion untuk tindak balas antara zink dengan asid hidroklorik.
(c) Kirakan isi padu gas hidrogen yang dibebaskan pada suhu bilik.
[Isi padu molar: 24 dm 3 mol 1 ]
2 Serbuk magnesium karbonat, MgCO3, berlebihan bertindak balas dengan 100 cm3 asid sulfurik
H2SO4 (1 mol dm-3 ) . Berapakah jisim magnesium sulfat yang terhasil?
[Jisim atom relatif : Mg =24, O=16, S = 32 ]
3. 0.12 g magnesium bertindak balas dengan asid hidroklorik berlebihan untuk menghasilkan gas
hidrogen. Diberi jisim atom relatif H=1, Mg = 24, CI =35.5 dan 1 mol gas mempunyai isi padu
24 dm3 pada suhu bilik dan tekanan atmosfera.
Cari (a) jisim garam yang terbentuk (b) isi padu gas yang terhasil
11
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Contoh 2 : Satu sampel plumbum (II) sulfat yang tak larut disediakan secara mencampurkan
50 cm3 larutan plumbum nitrat (1.0 mol dm-3) dengan y cm 3 asid sulfurik (1.5 mol dm-3 )
[Jisim atom relatif: O, 16 ; S, 32 ; Pb, 207]
(a) Kirakan isi padu, y, asid sulfurik yang diperlukan untuk bertindak balas sempurna dengan larutan
plumbum (II) nitrat.
Penyelesaian :
Persamaan kimia : Pb(NO3)2 + H2SO PbSO4 + 2 HNO3
Nisbah mol : 1 mol 1 mol 1 mol 2 mol
Penyelesaian :
Bilangan mol PbSO4 = Bilangan mol Pb(NO3)2 = 0.05 mol
Jisim PbSO4 = 0.05 x (207 + 32 + 4 x 16) g
= 15.15 g
Soalan
4. Satu sampel argentum klorida yang tak larut disediakan dengan mencampurkan 50 cm 3 larutan
argentum nitrat (1.0 mol dm-3 ) dengan z cm 3 larutan natrium klorida (0.5 mol dm 3 )
[Jisim atom relatif: Ag 108; Cl 35.5]
(a) Tuliskan persamaan kimia untuk tindak balas argentum nitrat dengan natrium klorida.
(b) Kirakan isi padu natrium klorida, z yang diperlukan untuk bertindak balas sempurna dengan
larutan argentum nitrat.
12
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Hasil Pembelajaran
Anda seharusnya dapat:
Menyatakan maksud analisis kualitatif
Membuat inferens ke atas garam berdasarkan warna dan kelarutan
dalam air
Menghuraikan ujian untuk pengesahan gas
Menghuraikan kesan haba ke atas garam
Menyatakan pemerhatian ke atas tindak balas kation dengan larutan
natrium hidroksida dan
larutan ammonia
Menghuraikan ujian pengesahan untuk Fe2+, Fe3+, Pb2+ dan NH4+
Merancang analisis kualitatif untuk mengenal pasti garam
1. Analisis kualitatif garam adalah satu teknik kimia yang digunakan untuk mengenalpasti ..
yang wujud dalam garam dengan menganalisa sifat .. dan ..
2. Buat inferens (kesimpulan) ke atas sebatian berikut berdasarkan warnanya.
(guna formula sebatian semasa menulis jawapan)
13
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Panaskan
garam
karbonat
asap
Ammonia
putih Celup rod kaca ke dalam asid
hidroklorik dan bawa setitik asid
itu ke mulut tabung uji / letakkan
kertas litmus merah lembap di .
mulut tabung uji
Mg + HCl bebaskan
gas hidrogen
asap
Hidrogen
putih Celup rod kaca ke dalam larutan
klorida ammonia pekat dan bawa setitik
ammonia ke mulut tabung uji
14
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Garam karbonat (kecuali Na+ & K+ ) terurai semasa pemanasan menghasilkan gas karbon
dioksida dan sisa logam oksida
Aktiviti : Lengkapkan persamaan kimia dan perhatikan kesan haba ke atas garam karbonat
Pemerhatian : .
.
Aluminium karbonat
Al2(CO3)3 .. .. + .
Pemerhatian : .
.
Zink karbonat
ZnCO3 .. .. + .
Pemerhatian : .
.
Plumbum(II) karbonat
PbCO3 .. .. + .
Pemerhatian : .
.
Kuprum(II) karbonat
CuCO3 .. .. + .
Pemerhatian : .
15
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
.
Garam nitrat - Terurai semasa pemanasan, membebaskan gas nitrogen dioksida dan gas oksigen
kecuali NaNO3 dan KNO3 yang membebaskan hanya gas oksigen
Gas perang Gas tak berwarna
tukarkan kertas menyalakan semula kayu uji
litmus biru berbara (O2 )
Haba lembap ke Haba
merah
(NO2)
Activity: Lengkapkan persamaan kimia dan pemerhatian kesan haba ke atas garam nitrat
Garam nitrat Kesan haba
Logam nitrat logam nitrit + oksigen
Kalium nitrat
2KNO3 2 KNO2 + O2
Pemerhatian : ..
.
Logam Nitrat oksida logam + nitrogen dioksida + oksigen
Kalsium nitrat
2Ca(NO3)2 2CaO + 4NO2 + O2
Pemerhatian : ..
.
Zink nitrat
Zn(NO3)2 .. .. + . +
Pemerhatian : ..
.
Plumbum(II) nitrat
Pb(NO3)2 .. .. + . +
Pemerhatian : ..
.
16
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Kuprum(II) nitrat
Cu(NO3)2 .. .. + . +
Pemerhatian : ..
.
Inferens : Inferens :
Garam K1 Garam K2
c) d)
Tambah larutan FeSO4 Tambah asid sulfurik
+ asid sulfurik pekat
Inferens :
Cincin Inferens : Pembuakan gas,
perang gas menukarkan air
terhasil kapur jadi keruh
Garam K4
Garam K3
17
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
1. Ion positif dapat dikenalpasti melalui tindak balas dengan a. larutan Natrium hidroksida, NaOH
b. larutan Ammonia, NH3
2. Dalam tindak balas ini, kation (ion positif logam) menghasilkan mendakan berbagai warna yang
mungkin larut atau mungkin tidak larut dalam larutan alkali berlebihan
5 titik alkali
(NaOH atau NH3)
Perhatikan
perhatikan
mendakan
Larutan kation jika mendakan
larut
S1 Nyatakan jika setiap mendakan berikut larut atau tidak dalam larutan alkali berlebihan
Inferens 3:
Inferens 1 Mendakan putih tidak
larut dalam larutan
NaOH berlebihan
Garam K5
(A) Jadual di bawah menunjukkan kaedah ujian pengesahan untuk ion ammonium, NH4+ , ion
ferum(II), Fe2+ , ion ferum(III), Fe3+ dan ion plumbum(II), Pb2+ . Lengkapkan ujian pengesahan
berikut dan pemerhatiannya.
NH 4
Tambah beberapa titik ...
ke dalam tabung uji yang mengandungi Mendakan .. terhasil
2 cm3 larutan ammonium klorida
(ion NH 4 )
Rajah di bawah menunjukkan carta alir untuk ujian kimia bagi ion Fe2+ dan ion Fe3+
Ujian I
Kalium Mendakan biru Fe2+ ions
Larutan heksasianoferat(II) muda
mengandungi K4Fe(CN)6
ion Fe2+ atau
ion Fe3+ Mendakan biru
tua Fe3+ ions
Ujian II
Kalium tiosianat
Larutan Tiada perubahan Fe2+ ions
mengandungi KSCN
ion Fe2+ atau
ion Fe3+ Larutan merah Fe3+ ions
darah
19
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Berdasarkan carta alir tersebut, terangkan bagaimana untuk membezakan ion Fe2+ dan ion Fe3+
Ujian berikut dijalankan untuk mengenal pasti garam S1. Berdasarkan pemerhatian yang diberi
untuk setiap ujian, nyatakan inferens dan akhir sekali kenal pasti garam S1
Ujian berikut dijalankan ke atas larutan akuas garam S2. Berdasarkan pemerhatian yang diberi
untuk setiap ujian, nyatakan inferens dan akhir sekali kenal pasti garam S2
Rajoo bekerja di makmal. Beliau mendapati ada dua biji botol besar. Walau bagaimanapun, kedua
dua label telah tercabut. Beliau menjumpai empat label di tepi botol iaitu larutan natrium klorida,
larutan natrium karbonat, larutan natrium sulfat dan larutan natrium nitrat. Maka beliau perlu
menjalankan ujian pengesahan untuk mengenal pasti anion dalam kedua-dua larutan.
Lengkapkan carta grafik yang menunjukkan empat ujian dan keputusannya. Rajah tersebut boleh
digunakan oleh Rajoo untuk membezakan larutan bagi setiap botol
21
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
Ujian 4
Tambah HCl cair,
Keputusan 4 diikuti oleh larutan Keputusan 4
22
WAJA Kimia T4 BAB 8: Garam
NATRIUM SULFAT
Keputusan 1 Ujian 1 Keputusan 1
Tambah HNO3 cair
(atau mana-mana asid
cair)
Ujian 4
Tambah HCl cair,
Keputusan 4 diikuti oleh larutan Keputusan 4
. 23