DAFTAR SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN INSTALASI GIZI

RSUD dr. ABDUL AZIZ SINGKAWANG

No. Nama Bahan Makanan Spesifikasi Sat No. Nama Bahan Makanan Spesifikasi Sat

A. LAUK PAUK E. BAHAN KERING

Bersih, segar, tanpa es, tak berlemak, Kering, bersih dalam kemasan
1. Daging Sapi Kg 1. Laksa Bks
dan halal plastik
Bersih, segar, tanpa kepala, tanpa es, Kering, bersih dalam kemasan
2. Daging Ayam Kg 2. Makaroni Kg
umur 4 - 6 minggu, halal plastik
Bersih, segar, tanpa es, tak berlemak, Botol kaca bersih, asli,
3. Daging Cincang Kg 3. Saos Tomat Btl
dan halal tidak pecah
Segar, kenyal, tanpa es, berkilat dan Kering, bersih, tidak berkutu,
4 Ikan Tongkol Putih Kg 4. Tepung Kanji Kg
tak berbau tidak apek
Segar, kenyal, tanpa es, berkilat dan Kering, bersih, tidak berkutu,
5. Ikan Tongkol Hitam Kg 5. Tepung Maizena Ktk
tak berbau tidak apek
Segar, kenyal, tanpa es, berkilat dan Kering, bersih, tidak berkutu,
6. Ikan Tenggiri Kg 6. Tepung Terigu Kg
tak berbau tidak apek
Segar, kenyal, tanpa es, berkilat dan
7. Ikan Gembung Kg 7. Gula Pasir Kering, putih, bersih Kg
tak berbau
Segar, kenyal, tanpa es, berkilat dan Kering, kemasan plastik
8. Udang Basah Segar Kg 8. Gula Merah Kg
tak berbau bersih
9. Daging Bakso Bersih dan segar,tanpa es,halal Kg 9. Gula Diabetes Kering, bersih, rendah kalori Ktk
Segar, muda, bersih, tidak busuk, Susu Formula Balita/ Bersih, kering, murni,
10. Telor Tawar Btr 10. Ktk
bentuk bulat DBM 1 + @400 gr
Segar, murni, tidak asam, padat, bersih, Susu Formula Anak &
11. Tahu Bh 11. Bersih, kering, murni @400 gr Ktk
tanpa air Remaja Instan
Susu Formula Bersih, kering, murni
12. Tempe Segar, murni, tidak asam, padat, bersih Bks 12. Ktk
Dewasa/Entrasol Aktif @ 160 gr
B. SAYURAN 13. Susu Suplement/ Entramix Bersih, kering, murni @185 gr Ktk
Susu Diabetes/ Bersih, kering, murni,
1. Daun Sop Bawang Segar, bersih, tidak layu, tidak berulat Ikt 14. Ktk
Diabetasol @ 180 gr
Segar, bersih, tua, permukaan licin,
2. Kentang Kg 15. Minyak Goreng Bersih, tidak tengik Kg
tidak berulat
Segar, bersih, muda, tidak berdaun,
3. Wortel Kg 16. Cabe kering Kering, bersih, tidak busuk Kg
tidak rusak, merah kekuningan
Segar, muda, bersih, putih, padat, kemasan plastik putih dan
4. Kol Kg 17. Vetsin Kg
tidak berulat bersih
kemasan plastik putih dan
5. Kembang Kol Segar, muda, bersih, putih, tidak berulat Kg 18. Garam Bks
bersih
Bersih, warna coklat, tidak
6. Buncis Segar. Muda, bersih, tidak berulat Kg 19. Asam Jawa Bks
banyak biji
7. Kacang Panjang Segar. Muda, bersih, tidak berulat Kg 20. Kelapa Parut Segar, tua, bersih Bks
8. Kecambah Segar. Muda, bersih, tidak berulat Kg 21. Kecap Asin Bersih, murni, tidak pecah Btl
9. Mentimun Segar. Muda, bersih, tidak berulat Kg 22. Kecap Manis Bersih, murni, tidak pecah Btl
Kering, bersih, tua, besar,
10. Bayam Segar, muda, bersih, tidak berulat Ikt 23. Bawang Merah Kg
tidak busuk
Kering, bersih, tua, besar,
11. Brokoly Segar, muda, bersih, putih, tidak berulat Kg 24. Bawang Putih Kg
tidak busuk
Kering, bersih, tua, besar,
12. Sawi Keriting Segar, muda, bersih, tidak berulat Ikt 25. Bawang Bombay Kg
tidak busuk
13. Gambas Segar, muda, bersih, tidak berulat Kg 26. Tepung Sahang Kering, bersih, halus Kg
Berbiji, segar, muda, kuning,
14. Jagung Manis Bh 27. Ketumbar Halus Kering, bersih, halus Kg
terkupas, tidak berulat
15. Pepaya Sayur Segar, muda, bersih, tidak busuk Kg 28. Kemiri Kering, bersih, tanpa kulit Kg
Segar, muda, bersih, tidak layu, tidak
16. Daun Melinjo Ikt 29. Kayu Manis Kering dan bersih Kg
berulat
17. Labu Air Segar, muda, bersih, tidak busuk Kg 30. Pala Kering dan bersih Kg
18. Tomat Merah Segar, muda, bersih, tidak busuk Kg 31. Adas Manis & Jintan Kering dan bersih Kg
19. Cabe besar merah Segar, muda, bersih, tidak busuk Kg 32. Cengkih Kering dan bersih Kg
20. Daun Jeruk Purut Segar, muda, bersih, tidak busuk Ikt 33. Jahe Segar, tua, bersih Kg
C. BUAH 34. Kunyit Segar, tua, bersih Kg
1. Pisang Hotel Segar, tua, masak, tidak busuk Kg 35. Lengkuas Segar, tua, bersih Kg
2. Pisang Ambon Segar, tua, masak, tidak busuk Bh 36. Seray Segar, tua, bersih Kg
3. Jeruk Manis AB Segar, tua, masak, tidak busuk Kg 37. Madu Asli, kemasan botol kaca Btl
Bersih, menarik, dalam
4. Pear Segar, tua, masak, tidak busuk Kg 38. Snack Bh
kemasan, halal
5. Semangka Segar, tidak busuk, masak Kg 39. Isi ulang Air Mineral Bersih,dalam kemasan,halal Bh
Botol kaca bersih, tidak
6. Apel Merah Segar, tidak busuk, masak Kg 40. Sirup Spesial Marjan Btl
pecah, rasa buah - buahan
7. Melon Segar, tidak busuk, masak Kg 41. Kopi Bersih, kering, murni Bks

D. BERAS 42. The Cap Daun Bersih, kering, murni Bks

Kering, bersih, murni, tidak berbatu,
1. Beras Super Kg 43. Coffe saset Bersih, kering, murni Bks
tidak apek
Beras Pandan Wangi Kering, bersih, murni, tidak berbatu,
2. Kg
tidak apek