Skutelum : sebagai alat penyerap makanan yang

BAB 1

terdapat di dalam endosperma,

PERTUMBUHAN DAN koleoptil : melindungi plumula.

PERKEMBANGAN TUMBUHAN
Perkembangan, yaitu proses menuju kedewasaan yang
bersifat kualitatif dan reversibel. (berubahnya sifat sel
menjadi sel yang mempunyai sifat yang lebih khusus)
Pertumbuhan adalah suatu proses pertambahan ukuran,
( volume, massa, jumlah sel atau protoplasma) yang
bersifat kuantitatif dan irreversible (tidak dapat
kembali ke asal).
koleoriza : melindungi radikula.
Masa Dormansi Biji
Persyaratan pertama agar biji dapat berkecambah adalah
berakhirnya masa dormansi biji. Dormansi biji adalah kondisi
biji yang masih hidup tetapi tidak aktif, berada dalam
kondisi kering dan tidak dapat berkecambah selama periode
waktu tertentu karena faktor internal.
Tahap Awal Pertumbuhan (Perkecambahan)
Mula-mula masuknya air kedalam biji melalui proses
imbibisi sampai biji ukurannya bertambah dan menjadi
lunak.
Saat air masuk ke dalam biji, enzim-enzim mulai aktif

dengan mensintesis cadangan makanan sebagai

persediaan cadangan makanan pada saat

perkecambahan berlangsung

Meningkatnya aktivitas enzim dan tersedianya bahan

makanan serta energi menyebabkan terjadinya

Biji adalah alat perkecambahan
reproduksi,penyebaran, dan
(a) embrio menyerap air,
kelangsungan hidup suatu
(b) Dengan masuknya air ke dalam biji, enzim
tumbuhan. merupakan awal
akan bekerja dengan aktif. Jika embrio
dari kehidupan tumbuhan
terkena air, maka embrio akan mengeluarkan
baru di luar induknya.
GA (Hormon Giberelin) ke aleuron,
Embrio terdiri dari :
(c) Hormon ini memacu aleuron untuk membuat
- akar lembaga (calon
(mensintesis) dan mengeluarkan enzim
akar = radikula),
(d) enzim bekerja menguraikan zat makanan
- daun lembaga(kotiledon)
hingga diperoleh energi untuk
- batang lembaga (kaulikulus)
perkecambahan.
(e) Pemanjangan sel radikula, diikuti munculnya
Kotiledon pada biji tumbuhan monokotil disebut sebagai
radikula dari kulit biji.
skutelum. Pada bagian akar embrionya, terbungkus
oleh lapisan yang disebut koleoriza, sedangkan pada
Perkecambahan adalah
ujung tunas embrioniknya dibungkus oleh koleoptil
munculnya plantula (tanaman
kecil) dari dalam biji yang
Pada biji terdapat suatu bagian yang berfungsi untuk
merupakan hasil pertumbuhan
memasukkan air dan O2. Bagian itu disebut hilum. Selain
dan perkembangan embrio. Atau
melewati hilum, air dan gas-gas terlarut dapat masuk
proses pertumbuhan radikula
lewat mikropil.
menjadi akar dan pertumbuhan

Plumula: poros embrio yang tumbuh ke atas yang plumula menjadi batang.

selanjutnya akan tumbuh menjadi daun pertama(calon

Faktor yang mempengaruhi perkecambahan :
batang). yang terdiri dari ujung tunas dengan sepasang
a. Air
pucuk daun
b. Kelembapan
Radikula : poros embrio yang tumbuh ke bawah dan
c. Oksigen
akan menjadi akar primer(calon akar)
d. Suhu
Epikotil : terdapat di sebelah atas hipokotil yang akan
e. Cahaya
tumbuh menjadi batang dan daun
Hipokotil : bagian bawah (pangkal) yang melekat pada
kotiledon yang akan tumbuh menjadi akar.

Tipe perkecambahan ada dua macam:
a. Tipe perkecambahan di atas tanah (Epigeal)/EPA
Hipokotil : Tumbuh memanjang
Kotiledon & Plumula : terdorong ke permukaan tanah
Kotiledon : berada di atas tanah
Contoh : buncis, kacang hijau, kacang tanah, tomat,
dan jarak
b. Tipe perkecambahan di bawah tanah
(hipogeal)/HIBA
Epikotil : memanjang
Plumula : keluar menembus kulit
biji & menembus tanah
Kotiledon : berada di bawah
permukaan tanah
Contoh : kacang polong, jagung.
Makanan untuk pertumbuhan embrio diperoleh dari cadangan
makanan karena belum terbentuknya klorofil yang diperlukan
dalam fotosintesis. Pada tumbuhan dikotil makanan diperoleh
dari kotiledon, sedangkan pada tumbuhan monokotil diperoleh
dari endosperm.
3. Pertumbuhan Primer
=>Pertumbuhan yg disebabkan oleh titik tumbuh
primer (ujung akar atau ujung batang) yang
merupakan daerah meristem apikal.
Daerah pertumbuhan pada ujung batang dan ujung
akar dapat dibedakan menjadi 3 daerah, yaitu:
1. Daerah pembelahan terdapat pada bagian ujung, di
belakang tudung akar. Pada daerah ini terdapat
meristem primer dan meristem apikal dengan sel-sel
yang aktif membelah (meristematik). Meristem primer
terdiri atas tiga sistem jaringan:
o protoderm (lapisan terluar yang akan menjadi
jaringan epidermis)
o meristem dasar (lapisan kedua yang berada di
sebelah dalam protoderm dan akan menjadi
jaringan dasar),
o prokambium (merupakan lapisan dalam yang akan
menjadi stele atau silinder pusat).
Meristem apikal merupakan pusat pembelahan sel.
2. Daerah pemanjangan terletak setelah daerah pembelahan.
Pada daerah ini, sel-sel mengalami pembesaran dan
pemanjangan.
3. Daerah diferensiasi Daerah yang sel-selnya berdiferensiasi
menjadi sel-sel yang memiliki struktur dan fungsi khusus.
Mengalami diferensiasi menjadi epidermis, korteks,
empulur, j.parenkim, j.penunjang, dan j,pengangkut(xilem
dan floem)
 Pertumbuhan primer pada akar
Akar muda yang keluar dari biji segera masuk ke dalam
tanah, selanjutnya membentuk sistem perakaran
tanaman.
Pada ujung akar yang masih muda, terdapat empat
daerah pertumbuhan :
a. Tudung akar (kaliptra)
sebagai pelindung terhadap benturan fisik ujung
akar terhadap tanah sekitar pertumbuhan
memudahkan akar menembus tanah karena
tudung akar dilengkapi dengan sekresi cairan
polisakarida.
Perbedaan tudung akar dikotil dan monokotil :
- Pada tudung akar dikotil, antara ujung akar dengan
kaliptra tidak terdapat batas yang jelas dan tidak
memiliki titik tumbuh pada kaliptra tersebut.
- Pada tudung akar monokotil, antara ujung akar dan
kaliptra terdapat batas yang jelas atau nyata dan
mempunyai titik tumbuh tersendiri yang disebut
kaliptrogen.
memanjang dari sel mengakibatkan pembelahan sel di
daerah ini menjadi lebih lambat dari bagian lain.
Pemanjangan sel tersebut berperan penting untuk
membantu daya tekan akar dan proses pertumbuhan
memanjang akar.
d. Daerah diferensiasi
Pada daerah ini, sel-sel hasil pembelahan dan pemanjangan
akan mengelompok sesuai dengan kesamaan struktur. Sel-
sel yang memiliki kesamaan struktur, kemudian akan
memperoleh tugas membentuk jaringan tertentu.
Pertumbuhan Primer pada Batang
Pertumbuhan dan perkembangan primer pada batang meliputi
daerah pertumbuhan (titik tumbuh),
daerah pemanjangan, dan
daerah diferensiasi.
Meristem apikal pada batang dibentuk oleh sel-sel yang
senantiasa membelah pada ujung tunas yang biasa disebut
KUNCUP. Di dalam kuncup, ruas batang dan tonjolan daun kecil
(primordia) memiliki jarak sangat pendek karena jarak
internodus (antarruas) sangat pendek. Pertumbuhan,
pembelahan, dan pemanjangan sel terjadi di dalam internodus.
Pertumbuhan, pembelahan, dan pemanjangan sel terjadi di
dalam internodus (antar ruas).

b. Daerah Pembelahan/Meristem
Meristem merupakan bagian dari ujung akar yang selnya
senantiasa mengadakan pembelahan secara mitosis.

Meristem ini terletak di belakang tudung akar. Pada

tumbuhan dikotil, sel-sel tudung akar yang rusak akan
digantikan oleh sel-sel baru yang dihasilkan oleh sel-sel
meristem primer dari perkembangan sel-sel meristem
apikal.

c. Daerah pemanjangan sel

Daerah pemanjangan sel terletak di
belakang daerah meristem. Sel-sel hasil pembelahan
meristem tumbuh dan berkembang memanjang pada
daerah ini. Aktivitas pertumbuhan dan perkembangan
 4. Pertumbuhan Sekunder Untuk itu tumbuhan membentuk kambium gabus
(felogen) atau jaringan gabus. Jaringan gabus ke arah
Pertumbuhan yang diakibatkan adanya
dalam membentuk parenkim (feloderm) dan ke arah
pembelahan selsel pada jaringan kambium yang
luar membentuk felem.
bersifat meristematik yang menyebabkan
Felem (lapisan gabus) tersusun atas sel-sel mati,
bertambah besarnya organ tumbuhan akibat
sedang feloderm (korteks sekunder) tersusun oleh sel-
aktivitas meristem sekunder.
sel hidup.
Pada jaringan gabus terdapat celah-celah gabus yang
merupakan penghubung antara lingkungan luar dan
lingkungan dalam sel tumbuhan yang disebut lentisel.
Lentisel berfungsi sebagai pintu masuknya udara dan
air ke dalam sel-sel tumbuhan.

Jika sel kambium membelah ke arah luar, akan

membentuk sel floem
jika sel kambium membelah ke arah dalam akan
membentuk xilem.
Xilem dan floem yang terbentuk dari aktivitas
kambium disebut xilem sekunder dan floem sekunder.
Pertumbuhan xilem dan floem tersebut menyebabkan
diameter batang bertambah besar dan terbentuk
lingkaran tahun yang dipengaruhi oleh aktivitas pada
musim kemarau dan musim penghujan.
Pada musim penghujan terbentuk lapisan yang lebih
tebal, sebaliknya pada musim kemarau lapisan yang
dibentuk lebih tipis.
Perbedaan ketebalan pertumbuhan membentuk garis
melingkar (membentuk lingkaran) dan disebut
lingkaran tahun.
Akibat aktivitas kambium yang kadang-kadang tidak
diimbangi oleh pertumbuhan kulit batang tumbuhan,
maka jaringan epidermis batang dan korteks pecah
dan rusak. Kerusakan jaringan ini membahayakan
jaringan-jaringan di dalamnya.
B. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pertumbuhan 3) Sitokinin

dan Perkembangan pada Tumbuhan Fungsi :

a) merangsang pembelahan sel;
1. Faktor Dalam
b) merangsang pembentukan tunas;
a. Faktor gen c) menghambat efek dominasi apikal
Sifat-sifat fenotipe (sifat yg tampak) pada tumbuhan, d) mempercepat pertumbuhan memanjang.
seperti warna bunga dan bentuk daun, dipengaruhi oleh
e) Menunda pengguguran daun
faktor lingkungan dan faktor genetik (gen). setiap jenis
f) Menghambat proses penuaan
tumbuhan membawa gen untuk sifat-sifat tertentu, seperti
berbatang tinggi atau berbatang rendah. Tanaman, yang
mengandung gen yg baik dan didukung kondisi lingkungan 4) Asam Absisat

yg sesuai akan memperlihatkan pertumbuhan dan Fungsi :

perkembangan yg baik pula. a. Mengurangi kecepatan pertumbuhan &
b. Zat pengatur tumbuh (hormon) pemanjangan sel pada daerah titik tumbuh
hormon pada tanaman ialah senyawa organik yang b. Membantu pengguguran daun dan
dalam jumlah sedikit dapat mendukung, mendorong dormansi biji agar tidak
menghambat, dan mengubah proses fisiologis berkecambah.
tumbuhan. Pada konsentrasi tertentu hormon dapat
memacu pertumbuhan, tetapi pada konsentrasi 5) Gas Etilen
yang tinggi dapat menekan pertumbuhan. Fungsi :
a. Menyebabkan buah cepat masak
Macam-macam hormon sebagai berikut: b. Menyebabkan pertumbuhan batang menjadi
1) Auksin kokoh dan tebal
Fungsi:
c. Memacu pembungaan
- menaikkan tekanan osmotik,
6) Asam Traumatin
- meningkatkan permeabilitas sel terhadap air,
Fungsi :
- menyebabkan pengurangan tekanan pada
Memperbaiki tanaman yg rusak/menghasilkan
dinding-dinding sel,
kalus
- meningkatkan sintesis protein,
7) Kalin
- meningkatkan plas-tisitas,
Fungsi : Memacu pertumbuhan organ tumbuhan
- mengembangnya dinding sel.
Macamnya :
- merangsang perkembangan buah
a. Rhizokalin : memacu pertumbuhan akar
- merangsang pembentukan akar liar
b. Kaulokali : batang
- Menghambat pembentukan tunas samping
c. Fitokalin : daun
- Merangsang pembelahan sel
d. Anthokalin : bunga
2) Giberelin
Fungsi :
C. Faktor Luar yang Memengaruhi
Memacu perpanjangan secara abnormal batang
Pertumbuhan dan Perkembangan pada
-

utuh.
- Perkecambahan biji dan mobilisasi cadangan Tumbuhan
makanan dari endosperm untuk pertumbuhan a. Suhu

embrio. Suhu berpengaruh terhadap fisiologi tumbuhan,

- Perkembangan bunga dan buah. antara lain memengaruhi kerja enzim. Suhu yang

- Menghilangkan sifat kerdil secara genetik pada terlalu tinggi atau terlalu rendah akan

tumbuhan. menghambat proses pertumbuhan. Suhu yang

- Merangsang pembelahan dan pemanjangan sel. paling baik untuk pertumbuhan disebut suhu
optimum (100380C).
 b. Cahaya
Cahaya dapat mempengaruhi pembentukan
klorofil, perkembangan akar, dan pembukaan
daun, fotosintesis, fototropisme, dan
fotoperiodisme Akan tetapi, intensitas cahaya
yang terlalu tinggi dapat merusak klorofil. .
Efek cahaya meningkatkan kerja enzim untuk
memproduksi zat metabolik untuk
pembentukan klorofil. Sedangkan, pada proses
fotosintesis, intensitas cahaya mempengaruhi
laju fotosintesis saat berlangsung reaksi terang.
Pertumbuhan batang kecambah di tempat
gelap akan abnormal (lebih panjang), pucat,
daun tidak berkembang, dan batang tidak
kukuh. Pertumbuhan yang cepat di tempat
gelap ini disebut etiolasi.
Sebaliknya, dalam keadaan terang tumbuhan
lebih pendek, batang kukuh, daun dibandingkan
di tempat terang yang berkembang sempurna
dan berwarna hijau
Lama penyinaran matahari memengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan
tumbuhan.Respon tumbuhan terhadap lama
penyinaran (panjang hari) disebut
fotoperiodisme.
Batang menjadi lebih pendek
karena aktifitas hormon
pertumbuhan auksin terhambat
oleh adanya cahaya.
Berdasarkan lamanya siang, tumbuhan dibedakan
menjadi :
a) Tumbuhan hari pendek
tumbuhan yang berbunga pada akhir musim
panas/ gugur, saat matahari bersinar kurang
dari 12 jam (lamanya siang lebih pendek
dibanding lamanya malam). Contoh: ubi jalar,
krisan, aster, mangga dan apokat.
b) Tumbuhan hari panjang
berbunga pada musim semi/awal musim panas,
saat lama siang lebih dari12 jam (lamanya siang
lebih panjang dari lamanya malam). Contoh:
kentang, slada, gandum, dan ba yam.
c) Tumbuhan hari netral
berbunga hampir sepanjang musim, tidak
tergantung lamanya siang hari. Contoh: kapas,
mawar, tumbuhan sepatu, tomat, cabe, dan
bunga matahari.
d) Tumbuhan hari sedang
berbunga pada saat lama siang sekitar 12 jam.
Contoh: tebu dan kacang.
(a)
(a) (b)
Tumbuhan hari pendek (a) dan tumbuhan hari panjang (b)
c. Kelembapan
Tanah dan udara yang lembap berpengaruh
terhadap pertumbuhan. Pada keadaan lembap,
banyak air yang diserap oleh tumbuhan dan sedikit
penguapan yang terjadi sehingga mengakibatkan
pertumbuhan menjadi cepat. Akibat pemanjangan
sel-sel yang cepat, tumbuhan bertambah besar.
Pada kondisi ini, faktor kehilangan air sangat kecil
karena transpirasi yang kurang. Adapun untuk
mengatasi kelebihan air, tumbuhan beradaptasi
dengan memiliki permukaan helaian daun yang
lebar.
d. Air
Air berperan di dalam melarutkan unsur hara
dalam proses penyerapan. Air dibutuhkan tumbuhan
sebagai pelarut bagi kebanyakan reaksi dalam tubuh
tumbuhan dan sebagai medium reaksi enzimatis.
Sebagai pelarut, air juga memengaruhi kadar enzim
dan substrat sehingga secara tidak langsung
 memengaruhi laju metabolisme. Kekurangan air
pada tanah menyebabkan terhambatnya proses
osmosis. Proses osmosis akan terhenti atau berbalik
arah yang berakibat keluarnya materi-materi dari
protoplasma sel-sel tumbuhan, sehingga tanaman
kering dan mati.
e. Nutrisi