3.

PEMBAHASAN

3.1 Data pengamatan Silase

Pada praktikum Teknologi Limbah Ikan materi Silase diperoleh hasil

pengamatan sebagai berikut.

Parameter
Shift Kelompok Hari ke
Bau Warna Tekstur
1 Amis khas Coklat tua Padat
ikan
2 Amis khas Coklat Padat
1 ikan Gelap
3 Amis ikan Coklat Lembek
4 Amis ikan Coklat Lembek
5 Amis ikan Kecoklatan Lembek
1 Amis ikan Kecoklatan Padat berair
Amis ikan Coklat Padat
2
1 kekuningan
2
3 Amis ikan Coklat Menggumpal
4 Amis ikan Coklat Lembek
5 Amis ikan Coklat Lembek
1 Amis ikan Kecoklatan Padat keras
2 Amis asam Coklat tua Padat
Amis ikan Coklat tua Agak
3 3
lembek
4 Amis ikan Kecoklatan Lembek
5 amis Coklat tua Lembek
1 Amis ikan Kecoklatan Agak keras
Amis ikan Coklat Lengket
2
2 4 kehijauan menggumpal
Amis ikan Coklat Lengket
3
kekuningan menggumpal
 Parameter
Shift Kelompok Hari ke
Bau Warna Tekstur
Amis Coklat Lembek
4
menyengat kekuningan menggumpal
Amis Coklat Lembek
5
menyengat kekuningan menggumpal
1 Amis ikan Kecoklatan Agak keras
2 Amis ikan Coklat Menggumpal
Amis ikan Coklat Lembek
3
5 muda
Amis ikan Coklat Lembek
4
kekuningan
5 Amis ikan Coklat Pasta
Amis ikan Kecoklatan Agak
1
mengeras
Amis ikan Coklat Kental
2
kehijauan menggumpal
Amis ikan Coklat Lembek
6 3
cerah
Amis ikan Coklat Menggumpal
4
kekuningan lembek
Amis ikan Coklat Menggumpal
5
kekuningan lembek
1 Amis ikan Coklat Keras
Amis ikan Coklat Lembek
2
pudar
Amis ikan Coklat Menggumpal
3 7 3
muda lembek
Amis ikan Coklat Lembek
4
kuning menggumpal
5 Amis ikan Coklat Lembek
 Parameter
Shift Kelompok Hari ke
Bau Warna Tekstur
seperti pasta
1 Amis ikan Coklat Keras
2 Amis ikan Coklat Menggumpal
Amis ikan Coklat tua Lengket
3
8 menggumpal
Amis ikan Coklat tua Menggumpal
4
lembek
5 Amis ikan Coklat tua Lembek
1 Amis ikan Coklat Agak keras
Amis ikan Coklat Padat
2
kuning gumpal
Amis ikan Coklat Lembek
9 3
kuning
4 Amis ikan Coklat tua Lembek
Amis ikan Coklat tua Padat
5
menggumpal
Amis ikan Coklat Lembek
1
muda gumpal
Amis ikan Coklat Padat
2
kuning lembek
Amis ikan Coklat Padat
10 3
kuning menggumpal

4 Amis ikan Coklat Padat

4
kuning gumpal
Amis ikan Coklat Lembek
5
kuning padat
Amis ikan Coklat Padat
1 kuning
11 gumpal

2 Amis ikan Coklat Padat

kuning
 Parameter
Shift Kelompok Hari ke
Bau Warna Tekstur
gumpal
Amis ikan Coklat Lembek
3 kuning
gumpal
Amis ikan Coklat Sedikit
4 kuning lembek
menggumpal
Amis ikan Coklat Lembek
5
agak padat
Amis ikan Coklat Lembek
1
kuning
Amis ikan Coklat Menggumpal
2
kekuningan kasar
Amis ikan Coklat Lembek
3 kekuningan
12 gumpal
Amis ikan Coklat Lembek
kekuningan
4 sedikit
gumpal
Amis ikan Coklat Lembek
5
padat